Recept: Lever med sås

Det är väl känt att levern är en mycket användbar produkt för vår kropp. Det är därför jag skulle vilja erbjuda några läckra recept för matlagning med sås.

Lever med en sås av tomatpuré

Produkter för matlagning:

• levern - 0,6 kg;
• Bow - ett par bitar;
• paprika - 2 st;
• grön paprika - 2 st;
• Tomatpuré - 1 msk of Art,.
• salt, peppar, persilja.

Pepper och lök skär fint och sedan stekt i olja. Tillsätt sedan tomatpuré och blanda väl. Skär de tvättade och torkade lever skivor och lägg grönsakerna. All lite prizharivaem på medelvärme och tillsätt lite vatten, salt och peppar. Nu, täck med lock och låt sjuda tills kokta lever. I slutet strö hackade örter fint. Lever Serveras med sås och potatismos eller pasta. Bon appetit!

Lever med en sås av äpple

Produktblad 4 per portion:

• kycklinglever - 0,6 kg;
• äpple - en bit;
• strösocker - 2 msk Art;.
• vitt vin - 240 ml;
• mjöl - 2 matskedar Art;.
• smör - en matsked av konst;.
• peppar, salt, kryddor.

Till att börja förbereda sås. För att göra detta, tvätta äpple, skär den i tärningar små. Sedan placera den i en kastrull, tillsätt vin och koka. Sedan minska värmen och låt sjuda utan lock tills tills det avdunstar vin. Tillsätt sedan strösocker och koka i en minut 4. Nu lägga tillbaka smör och ta bort från värmen. Lever bra tvätta, torka och rulla i mjöl och sedan stekt i olja under ca 7 minuter. Tillsätt salt och peppar, häll sedan äppelmos. Utmärkt maträtt är klar!

Kycklinglever med sås

Ingredienser för matlagning:

• kycklinglever - 1,2 kg;
• mjölk - 340 ml;
• mjöl - en kopp;
• lök - en bit;
• Tomatpuré - 1 msk of Art,.
• Morötter - en PC,
• majonnäs;
• Vitlök - ett par av kryddnejlika,
• örter, salt, vegetabilisk olja.

Först blöt lever i mjölk i ett par timmar. Ta sedan bort och skär i små bitar. Sedan rulla i mjöl, sedan stek i vegetabilisk olja under 18 minuter. Lägg löken till levern finhackad och stek i cirka sex minuter. galler sedan morötterna och lägga till levern och lök. Låt sjuda tills kokta alla morötter. Samtidigt blanda tomatpuré med majonnäs och späd med lite vatten. Häll sedan den kokta blandningen till levern. Därefter blanda en matsked mjöl med vatten och tillsätt till levern. All strö över salt, peppar, vitlök, hackad greener. Gryta några minuter och ta bort från värmen. Bäst av allt detta perfekt balans med lever sås med bovete eller potatismos.

Kalv lever med sås

Produkter för matlagning rätter :

• lök - en bit;
• peppar, salt;
• kalvlever - 0,9 kg;
• Gräddfil - 340

För att starta hacka löken fint och stek i smör. Sedan rena levern, tvätta och skär i bitar. Nu sätter den till lök stekt under 6 minuter. Tillsätt sedan gräddfil, peppar, salt och lite vatten. Stew allt under lock i 18 minuter. Snabbt och enkelt med lever sås är klar!

Lever med potatis

Att förbereda:

• Potatis - 1 kg;
• levern - 0,7 kg;
• salt, socker, peppar, koriander;
• tomatjuice - en kopp;
• lök, morötter - ett stycke;
• greener.

Först skal, skuren i skivor och koka potatis tills kokta. I slutet tillsätt salt och tillsätt lite vegetabilisk olja smak. Du kan göra en smoothie eller lämna bitar, om så önskas.

Nu tvättar levern och skär i tärningar. Lök skuren i halvringar, morötter och galler. Sedan steka lever i vegetabilisk olja. Tillsätt lök, sedan morötter. Om det behövs, tillsätt olja. Häll sedan tomatjuice, tillsätt socker, salt, koriander och peppar. När levern är klar, stäng av skålen och tillsätt finhackad persilja. Servera med kokt potatis och färsk grönsakssallad. Det visar sig skålen är mycket välsmakande, smakrik och näringsrik. Bon appetit!

Och kom ihåg att levern är inte bara god mat, men också mycket användbart!