Hur att beta makrill hemma

Marinera makrill är inte så svårt som det verkar vid första anblicken. När allt kommer omkring är det endast nödvändigt att köpa färsk fet fisk och några doftande kryddor. Det är särskilt anmärkningsvärt att de hemlagade rätter är mycket godare och hälsosammare än snattare analog, där använder väldigt ofta något förstöra produkten.

Hur att beta makrill hemma

Nödvändiga ingredienser:

• lök söta sorter (lila) - 2 st,.
• Färsk makrill fett (kan vara färskfrusen) - 2-3 stycken. (Beroende på antalet familjemedlemmar);
• jodsalt små - 2 msk. l.;
• % Vinäger 6: e - 2 msk. l.;
• olivolja - 30-35 ml;
• socker sand - lite;
• kryddor, som utformats speciellt för fisken - efter behag och smak;
• renat dricksvatten - ½ L;.
• lavrushki ark - 3-4 stycken.

Behandlingen av fiskprodukter

Innan marine makrill, måste köpas färsk eller fryst form. Efter det kräver fisken något tinas (om det behövs), och sedan rengöras noggrant av alla inälvor, fenor, svans och huvud. Behandlas ytterligare och noggrant tvättade produkten som skall strimla-stek skivor inte tjockare än 2,5 cm och lägg dem i en djup emaljerad porslin.

Processen för framställning av marinad

Pickle makrill rekommenderas användning av vanligt dricksvatten i en mängd av 0,5 l och 2 stora skedar av iodized salt. Båda produkterna bör vara ansluten i en skål och rör om väl, så att bulk kryddan är fullständigt smält. Om så önskas, i en marinad kan lägga till andra kryddor, som är avsedda för fisk.

Processen för marine

Redo saltade vätska krävs för att hälla i en emalj skål, där bitar av makrill tidigare anges. Efter det bör fisken vara väl blandade händer, lägga till den 3-4 blad lagerblad. Också på toppen av produkten rekommenderas att sätta en skylt som att sätta någon vikt. I detta läge fisken som skall betas inom en dag eller två och en halv dag (inte mindre).

Process för beredning av fisk tankning

Snabbt inlagd makrill, en mycket mer smakrik och smakrik, om det vidare att göra en särskild dressing. Detta kräver att ta söta lila lök, skala dem från skalet, skär sedan i tjocka ringar och satte i en keramisk behållare. Därefter blanda olivolja och vinäger, lägga till dem lite socker, iodized salt och någon smaksättning. Efter detta måste redo inlagd fisk (utan vätska) läggas på löken och häll den på toppen av en helt olje dressing. Blanda försiktigt smaksatt med en sked, kan det säkert matas till middag.

rätt Serve

Makrill inlagd foto, som presenteras ovan, serveras middag kyld med rund kokt eller bakad potatis. Även för en sådan smakrik aptitretare är nödvändigt att lägga fram ett nytt scones, färska örter (dill, persilja) och pilar purjolök.