Recept för diabetiker. Cake för diabetiker: ett recept

Efter att ha hört från läkare sådan diagnos som "diabetes", många panik och förtvivlan, i tron att deras traditionella livsstil är helt förstörd, och äta dem nu har mycket blygsamt och utan delikatesser. Men denna uppfattning inte överensstämmer med verkligheten. Det finns ett tillräckligt antal välsmakande och samtidigt överkomliga för den sjuke rätter. Naturligtvis gör patientmenyn med en sådan diagnos, är det nödvändigt att ta hänsyn till en hel del begränsningar, men icke desto mindre lämpliga recept för en diabetiker är, och de är många.

Först av alla människor borde förstå att korrekt utvalda ingredienser kan normalisera ämnesomsättningen. Vissa livsmedel bör helt uteslutas från kosten. Recept för diabetiker inte innebär användning av fett kött. Jag måste ge upp korv och bakverk, varma rätter, generöst kryddat med senap och peppar. Förbudet är också åläggs användning av honung, godis, alkoholhaltiga drycker. Med tanke på dessa begränsningar, har dietister utvecklat ett tillräckligt antal olika tillagningsrecept. I det här fallet, för en diabetiker kaka (recept du få lite nedan) där också. Och kommer han inte mindre välsmakande än de förbjudna söta desserter.

Effekt diabetes typ 1 och 2

Särskild uppmärksamhet bör ges till patienten organisation kost. Recept för diabetiker kommer att berätta hur man lagar en mängd olika livsmedel, inklusive soppor, kokta med särskild teknik.

Recept näringsrik bönsoppa

1. Blöt 70 g bönor vid 4 timmar. Koka två liter köttbuljong, in i det bönorna.
2. 10 minuter efter kokning, tillsätt 500 gram kål, skuren i remsor, och ytterligare fem minuter - 200 gram potatis.
3. Efter några minuter, kontrollera beredskap potatis, lägg till soppan rostade morötter, lök, tomater (5 st).
4. Fem minuter senare soppan är avstängd, insisterar lite mer än en fjärdedel av en timme under huven.

Svampsoppa i köttbuljong

1. Väl tvättade svamp (några bitar), krossade, tillsätt lite salt och lite stekt.
2. En halv liter buljong av magert kött bringas till kokning, den sänks in i svamp, kokades under 20 minuter.
3. Slå äggula sättes till den kokande soppan, koka i ytterligare fem minuter under ständig omrörning.
4. Servera med finhackad greener.

Kycklingsoppa med blomkål för diabetiker

1. I delade bitar liten kyckling tillsätt vatten. Tillsätt salt, sätta på en liten eld.
2. Rengöras lampa att sätta i kokande buljong, tillsätt två matskedar smält smör, lite persilja.
3. Koka tills köttet tillagas och sedan lägga ett litet huvud blomkål, koka tills de är mjuka grönsaker.

Som ni ser, recept för diabetiker är praktiskt taget inte skiljer sig från den vanliga kosten. Huvudrätter är också framställts enligt speciella recept. Ingredienser för utvalda med hänsyn till befintliga förbud. Patientmenyn måste vara grönsaker, fisk och magert kött.

Recept för fiskkakor

1. 200 gram av en gös kokt nötkött, tillsätt 50 gram vitt bröd indränkt i mjölk.
2. De väl blandade malet lägga ägg, salt efter smak, 10 gram smör.
3. Från malet blandad form kotlett tillagas i en dubbel panna.

grönsallad

1. Gurka skuren i skivor.
2. 300 gram av sallat, lite dill, persilja att tvätta och finhacka.
3. Greener och gurkor omrördes med gräddfil (ca 70 gram), salt till smak.

Kryddig sallad "din hälsa"

1. En röd blad sallad skuren i små bitar och blanda med hackad vattenkrasse.
2. Tunt skiva en rödlök.
3. Förbered salladsdressing från två matskedar vinäger, apelsinjuice och olivolja, tillsätt lite salt och peppar.
4. Ringla greenerna och lök dressing, strö över tärnad getost.

Tillsammans med universalrecept avsedda för diabetiker av båda typerna, dietister föreslår patienter att använda en differentierad strategi för sammanställningen av menyn. För detta ändamål har vi utvecklat och framgångsrikt testat en mängd olika recept. Meny för diabetiker kan således vara beroende på vilken typ av sjukdom. Vi erbjuder dig att bekanta sig med några recept.

Kraft patienter med typ 1-diabetes

Recept för diabetiker typ 1 inkluderar ingredienser, mest bidrar till en minskning av blodsockernivåer. Används också produkter bör normalisera ämnesomsättningen.

grönsakssoppa

1. Två morötter och lite rena potatis, skär i tärningar.
2. 200 gram hackad kål i strimlor.
3. Lägg de förberedda grönsakerna i kokande vatten, fyll upp en hackad lök, örter, koka tills gjort.

krämig soppa

1. Osaltat hönsbuljong koka upp, tillsätt lite potatis.
2. Passer i smör två lök, morötter, 400 gram pumpa.
3. Grönsaker läggs till buljongen med potatis, koka tills de är mjuka.
4. Blender puré soppa marken.

Recept för typ 1-diabetiker finns också och andra kurser.

Zucchini med svamp och bovete

1. 150 gram bovete tillagas i elden på en lampa under 20 minuter.
2. 300 gram svamp KOKA vegetabilisk olja med ett riven vitlöksklyftan. Tillsätt sedan färdiga bovete och lök.
3. Tvättas ren ut båten och zucchini fylld med bovete blandning.
4. Massa zucchini gnuggade på ett rivjärn, tillsätt gräddfil och mjöl är stekt i vegetabilisk olja under 7 minuter.
5. Den resulterande sås pour zucchini, skicka den i ugnen, grädda i en halvtimme.

Det finns recept för diabetiker som är mest användbara i sjukdom typ 1. En av dem är ett recept för tillagning av grönsaker.

Ärter med bönor och lök

1. Stekt i smör 500 gram bönor och ärtor, täckt med lock och gryta tills redo.
2. Stekt i smör 400 gram lök, lägg sedan till tre matskedar mjöl, hela blandningen fry i ytterligare tre minuter.
3. 2 msk utspädda med vatten, hälls i en behållare med lök mjöl och tillsatt matsked citronsaft, gryta tre minuter.
4. Bönor och ärtor omrördes med en blandning av tomat strös hackad vitlök. Hela blandningen gryta i ytterligare 10 minuter.

Fisk, stuvad med potatis

1. Peel och tvätta 500 gram potatis, en morot, lök, skuren i kuber.
2. En liten selleri med lök stek i vegetabilisk olja, tillsätt grönsaker och en halv kopp mjölk, låt sjuda i ca 20 minuter.
3. 500 g hackad fiskfiléstycken foga till vegetabilisk blandning, sjuda i ytterligare 20 minuter.

Förmodligen inte en man som inte skulle älska sötsaker. Och för personer med diabetes inte känner sårad i detta sammanhang tagit fram en hel del söta recept. Desserter erhålls inte bara gott, men också ofarliga.

Glass berry

1. 150 gram av eventuella bär finfördelades genom en sikt med ett glas med låg fetthalt yoghurt , och citronsaft.
2. Den resulterande blandningen hälldes i en form för glass, frysta i frysen.

Kraft patienter med typ 2-diabetes

Recept för diabetiker typ 2 specificitet något annorlunda urval av ingredienser och tillagningsteknik. Oftast patienter med denna typ av sjukdom är överviktiga, så disken innehåller färre kalorier.

Borsch med bönor

1. Bönor indränkt i vatten. Kycklingfilé, skuren i bitar, kokt med bönor tills den är mjuk.
2. En riven riven betor läggas till buljongen.
3. 200 gram hackad kål i tunna strimlor, morötter gnuggas på ett rivjärn, tillsätt buljong, tillsammans med tre matskedar tomatpuré.
4. Åtminstone lägga tre klyftor krossad vitlök och en lök. Vid slutet av tillagningen, lägg greenerna.

grönsakssoppa

1. 50 gram korngryn blötläggs i vatten under tre timmar.
2. En kycklingbröst tillagas kycklingbuljong.
3. En tomat, morot och lök fint skuren, häll buljong, täck med lock, gryta fem minuter.
4. Från buljongen ta ut kött, sprida korn och koka i en halvtimme.
5. 100 gram av broccoli, blomkål, vanligt kål, jordärtskocka marken, sprids i kokande buljong, tillsätt salt efter smak, koka tills gjort.

Dietister också utvecklat speciella recept för diabetiker typ 2 för beredning av rätter. Rekommenderas att koka dem kokt eller gryta i sin egen saft.

Köttbullar i tomat och grönsakssås

1. 500 gram kycklingbröst och mals till malet kronärtskocka sattes hackade gröna, ägg, två matskedar av tomatsås, salt.
2. Malet bildar köttbullar, låg i en ångbåt, lämnar tills kokta.
3. Göra sås 200 gram hackad zucchini, aubergine, paprika en, två äpplen, som är stekt i vegetabilisk olja. Blandningen sattes till en tomatsås, lite vatten, släcktes i 20 minuter. Tillsatt salt, kryddor, örter, släcktes med ytterligare 5 minuter, varefter blandningen mals med en mixer.
4. Färdiga köttbullar beströs med sås före servering.

Läcker tillägg till menyn kommer att vara desserter, trots att sjukdomen är helt eliminerar användningen av sötsaker och konfektyr. Recept för diabetiker (med bilder de ser mer attraktiva) för dessert kan innehålla många frukter.

Äpplen och pumpor

1. Ett godtyckligt antal äpplen och pumpor krossas, insvept i folie för bakning och skicka den i ugnen.
2. Ready frukt mals till en puré, strös med kanel.

Den mest användbara och lätt förbereda sig för att vara grytor. I dessa desserter kan läggas till spannmål. Använd dem inte bara som en efterrätt, men också som en separat skål för frukost eller middag. De flesta grytor gjorda av ost, eftersom produkten - en välkommen gäst i den dagliga kosten för patienten.

Söt keso gryta

1. En förpackning ostmassan blandas med ägg och tre skedar fruktos.
2. Keso Blandningen omrördes med en sked och havrekli flingor, vanillin och kanel.
3. Äpple gnuggas på ett rivjärn, tillsätts till ostmassan, omrördes blandningen och bakas i en ugn.

Gryta med ost och bovete

1. Förpackning med keso blandat med ägg, riven morot, halv kopp gräddfil, 200 gram kokta och kylda bovete.
2. Blandningen sprids i en form, strö över hackade valnötter, gräddas i ugnen.

För festmenyn finns recept på kakor och kex. Och den utlovade tårtan för en diabetiker. Receptet är mycket enkel, men smaken av mat som inte påverkade.

gräddfil kaka

1. Den kopp mjöl bryta tre ägg och tillsätt lite mer än halv kopp socker substitut.
2. En kopp yoghurt tillsätt en halv tesked bakpulver blandat med mjöl och ägg, knåda degen.
3. Baka kakor, övermålnings grädde av grädde och sötningsmedel.

Bakning för diabetiker (recept är också många och varierade) praktiskt taget inte skiljer sig i smak från de vanliga rullar.

Keso express bullar

1. En stapel av ost, ett ägg, sötningsmedel sked, salt, halv tesked bakpulver omrördes.
2. Små portioner tillsätt 250 gram mjöl. Från den resulterande deg bildas bullar bakas.

Som ni kan se, recept för diabetiker som kan göra god mat och näringsrik existerar. Vi hoppas att vårt utbud är användbar för dig. Håll dig frisk!