Potatisbullar, köttbullar och pannkakor

Potatis biffar med sallad kan fungera som en bra restauranger för hela familjen.

Förbereda dem på följande sätt: ta ett kilo skalad potatis, 3 stora skedar av mjöl, två ägg, ett par skalade lök, smör och 100 g loaf smula, ströbröd, örter och kryddor för att smaka. Potatis och lök kokas och mosade, tillsätt lite buljong och ägg. Baton knåda i vatten eller mjölk och tillsätt potatisen. Puré salt, peppar, bildas därav patties, panerad kollapsar dem, och sedan sänds på en het grill.

Potatis biffar blir godare om du lägger dem till svamp.

Du behöver: 1 kg färsk potatis 6-7 stora svamp, 2 ägg, lök, mjöl och olja. Potatis rengörs och kokt, mosad med en gaffel tills den är slät. Bulb ren och finhacka. Champinjoner tvättas, skärs i små kuber, blandades med stekt lök och en stekpanna, lägga till en bit smör. Redo-blandas med svamp puré, salt och eventuellt utspädda med vatten eller rester av potatis dekokt. Från den erhållna massa bildas ovala patties, kollapsar i mjöl och stekt i en stekpanna. Innan servering, häll gräddfil.

Det ser mycket aptitretande potatis pastejer fyllda i ugnen. Fyllning kan vara något - kött, svamp eller grönsaker.

Potatisfärsbiffar fyllda med kött i ugnen:

Du behöver: ett pund av gris-köttfärs, ett kilo potatis, 2 ägg, mjöl, 2 lökar, mjölk, ströbröd och smör. Först måste vi koka potatisen i saltat vatten och sedan knåda tolkushkoy. Det kan lägga lite mjölk för att göra det lättare att sträcka. Purén tillsättes och ägg är utformad med en urtagning runda patties inuti. Lök rengjorda, hackad och stekt med köttfärs. I centrum av potatis patties placerade sked och köttfärs är utformad med pärlor inuti. Bollar knutna till en oval form, lägg dem på en plåt, lade pergament. Kotletter bakas i en ugn vid 200 grader i 20 minuter.

Kartoflyaniki, receptet:

Du behöver: en förpackning med 200 gram köttfärs, ett pund av skalad potatis, ägg, lök och mjöl. Potatis gned på en fin rivjärn och pressa lätt. Strö den med två matskedar mjöl, salt, peppar och blanda med ägg. Lök finskuren eller gnugga på en fin rivjärn, blanda med köttfärs, lite peppar och salt. Form kartoflyaniki - matsked spread potatis lager på pannan. Top - ett lager av beredd fyllning och täcker ytterligare ett lager av potatis. Stek dem på vardera sidan av ett par minuter, lägga pannan lagerblad.

Hamburgare och kartoflyaniki - är inte den enda potatis rätter. Om du har trettio minuters fri tid, kan du laga pannkakor.

Ingredienser: potatis, mjöl, ägg, paprika, lök och salt. kilo potatis rengöras och mals till ett fint rivjärn, sedan försiktigt pressa. Renat lök gnuggade också. Ägg blandat med potatis och lök, salt, peppar. I den resulterande massan lägga till två matskedar mjöl och alla noga blanda. Potatis sprids på vattnas oljetråg och sprids i tunna patties, en tjocklek av ca 5 mm. Raggmunk stekt några minuter på varje sida.

En annan god maträtt - meatless köttbullar med potatis och svamp.

För att förbereda du behöver: 6 st svamp, lök, 1 morot, paprika, tomatpuré och potatis hyllor. Svamp och lök fint skivad och stekt. Skalad potatis mals till ett fint rivjärn och pressa. Sprid en matsked av den på brädan i mittsälj stekt svamp och rullade dem till en boll. Kulorna är stekt separat och sedan flytta dem till en djup stekpanna. Beströdda med riven morot, tillsätt salt, tillsätt en matsked tomatpuré, täck med lock, lägga till några ärter av svartpeppar och gryta i 20 minuter.