Sallad "Callas". Receptet och steg för steg instruktioner för beredning av

Okomplicerad recept, original inredning och utsökt smak gör denna sallad en välkommen maträtt på någon semester. Sallad "Calla", receptet som kommer att diskuteras nedan, är namnet på sin utsmyckning som krävs i form av blommor calla utförs av smältost. Gentle, minnesvärda smak kommer inte att lämna likgiltiga inte bara finsmakare, men även de som inte är benägna att kulinariska läckerheter.

Sallad "Callas". Recept med bilder och steg för steg instruktioner för beredning

Överväga flera varianter gör denna sallad och bestämma vilken av dem är bättre. Metoder för utförande är flera: med kyckling och skaldjur, katrinplommon och nötter. I den blandade eller gulaktigt form. Det anses vara en klassisk skiktad sallad baserad på kyckling. Men under de senaste åren har det i allt högre grad ersatts av fjäderfä skaldjur, såsom räkor och krabba pinnar.

Classic sallad "Callas". Steg för steg recept

ingredienser:

• 250 g av kycklingkött eller kyckling;
• 2 hönsägg;
• 120-150 g av hård ost;
• 250 g champinjoner;
• 250 g av ananas;
• 3 morötter;
• En medelstor lök.

För dekoration:

• Purjolök - 2-3 kvistar.
• Persilja - några kvistar.
• Smältost i plattorna - 5 st.
• Majonnäs.
• Vegetabilisk olja.

Sallad "Calla", receptet som diskuteras nedan är det som uteslutande lager. Det finns versioner där ingredienserna är lätta att förändra och majonnäs, men sedan förlorade en speciell smak av sallad, det var på bekostnad av skiktade beräkningar av dessa produkter. Detta är höjdpunkten i den.

förbereda skikt

1. Filéer eller hela benet och sätta mitt Koka på medelvärme. Efter kokning vatten salt, minskar elden, ta bort skummet och redo att laga mat. Som regel - 40-45 minuter. När köttet tillagas, ta bort den från pannan, låt svalna och skär i små bitar.
2. Morötter laga mat, cool, och tre på ett rivjärn.
3. Svamp och lök stekt i en stekpanna tills gyllenbrun.
4. Ananas skuren i små bitar och ge att tömma juice.
5. Tre ost på ett rivjärn.
6. Koka ägg och finhacka.

Ingredienser för Salad "Calla" med kyckling redo! Vi sprider lager.

Sekvensen av skikten och deras variationer

Efter att förbereda alla nödvändiga komponenter börjar sprida dem ovanpå varandra. Varianter av lagren kan vara en hel del, anser två av dem.

Jag Variant:

• Chicken. Majonnäs.
• Svamp, blandat med lök.
• Morötter. Smörjer majonnäs.
• Ägg.
• Ost. Majonnäs.
• Ananas. smörjer också majonnäs.

II variant:

• Chicken. Majonnäs.
• Ananas. Majonnäs.
• Ost.
• Svamp och lök. Majonnäs.
• Morötter.
• Ägg. Majonnäs.

sallad dekoration

Efter avslutad huvuddelen gå till utsmyckning av den färdiga skålen. I bakgrunden kan man strö sallad med riven äggula och finhackad dill. Det kommer att läggas improviserade blommor. Ta ett ark av smältost (innan det är önskvärt att vara i kylskåp, annars osten är alltför mjuk och spröd) och vrid kulechkom. I mitten av blomman sätter vi en bit morot. Stem göra grön lök eller dill. Enligt fransplattan kan sättas dill.

Så snart dekoration är klar måste du ta bort skålen i kylskåpet omedelbart, annars blommorna förlorar sin form och blir platt. Ät en sallad, är det önskvärt i ett par timmar, när alla lager behandlas och kommer att få sin egen speciella smak.

Sallad "Calla", receptet som vi har övervägt, är en klassiker. Och utarbetats på grundval av kyckling. Byte av kött fisk, får vi i själva verket mycket fräsch sallad, som kommer att ha en helt annan smak. Vi rekommenderar att prova båda och bestämma vilken som passar din smak.

Sallad "Calla" med skaldjur

ingredienser:

• 150 g räkor.
• 100 g av surimi (surimi).
• En morot.
• En medelstor lök.
• 4 hönsägg.
• 250 g konserverad ananas.
• 150 g av konserverade eller inlagda svampar.
• 150 g hård ost.
• Majonnäs.

För dekoration:

• Leek - ett litet gäng.
• Dill - några kvistar.
• Ost - 3-5 skivor.

Sallad "Calla" stegvis receptet som beskrivs ovan, skiljer sig inte från den utföringsform av sallat, men med fisk och skaldjur.

1. Räkor tvättas och kokas i saltat vatten med kryddor. Sedan rengöras och hackad.
2. Ägg och kokt morötter och skär fint.
3. Svamp och lök KOKA.
4. Surimi, lök, ananas och skär i små bitar.
5. Osten gnids på ett medium rivjärn.

Lagren i sallad "Calla" räkor läggs i följande sekvens:

• Räkor med krabba pinnar. Majonnäs.
• Svamp och lök.
• Morötter. Majonnäs.
• Ost.
• Ananas. Majonnäs.

Dekorerad med sallad och vikta i form av en kon platta med ost, en morot i form av flikar och en båge - som en blomma stem.

Sallad "Calla", receptet som är baserad på fisk och skaldjur, som skiljer sig från de klassiska smaker, gav honom en räka och surimi. Han ger inte den sallad med kyckling och bli en utsökt skålen, som kommer att uppskattas av dina gäster.

Användbara tips Städning Tips!

• Om du tar färska champinjoner, måste du ta i de två gånger högre än vad som anges i receptet, eftersom de utushatsya nästan två gånger under tillagningen. Och därmed första färska champinjoner behöver lite tid (ca 10 minuter) släcka och sedan steka. När stekning, kan du även lägga till lite Provence örter, kommer det att ge den svamp krydda.
• Du kan ersätta konserverad ananas frisk, då smaken blir mörare.
• Båge kan inte rosta och skållas med kokande vatten och lite pickle (1 msk. Sked 9% vinäger i ett halvt glas vatten). Pickle 10-15 minuter.
• Innan zazharku spridning, är det nödvändigt att dränera oljan eller sallad kan "simma".
• Du kan använda både skalade och inte skalade räkor. Inte mycket skillnad.