Huvudrätter av fläsk

Till middag du alltid vill ha något nötkött. Bland de befintliga recept andra rätter av kött, naturligtvis, är vad man ska välja. Vi är med er, vi anser den andra rätter av fläsk, eftersom fläsk är lättast att hitta på marknaden.

Jag valde några av de mest utsökta och intressanta recept som personligen kontrolleras.

Recept 1. fläsk i smeten. Att förbereda denna maträtt behöver vi 500 gram magert fläsk rygg, ett ägg, salt och vetemjöl.

Till att börja förbereda degen. För att göra detta, slå ägg och salt, tillsätta mjöl så länge det behövs för tung deg, inte droppande med kött. Knåda - degen är färdig. Skjuta upp det till vstoronku.

grisfilé skars i 5 lika stora bitar (5 tur portioner) och som avviker från båda sidor av trä hammare. Salt och återigen slå tillbaka. Därefter varje bit doppad i smeten och stekt på båda sidor i vegetabilisk olja. Servera med en sida skålen eller utan honom. Personligen är jag beredd att garnera potatismos och vissa lätta grönsakssallad. Sådana fläsk kött och kan matas till den festliga bordet.

I allmänhet är fläskkött delas in i tre kategorier baserat på innehållet av fett: fett, låg fetthalt och magert kött. Därför, om du laga stekt varmrätter av griskött, bättre utnyttjande av magert kött, och om vi talar om bakade pajer - kan du använda en fet gris. Det bör noteras att bland fläskkött är fortfarande fördela kategorin "bacon" - en köttbit med tunna lager av fett, något som liknar en "zebra". Så det är inte alltid den senare rätter av fläsk kan tillagas i blindo.

Recept 2. fläsk med grönsaker. Detta recept delade min gamla vän. Om förberedelserna tar ungefär en timme. Så kommer vi att behöva 500 gram fläskkött, en kopp ärtor, 100 gram gräddfil låg fetthalt (15%), sked tomatpuré, en stor lök, medelstora morötter storlek, persilja, salt och kryddor för fläsk.

Köttet skärs i små kuber, salt, smakämne, och stek tills brunt. Medan köttet stekt, tvättade ärtor, ta bort fula ärta, fyll med vatten och koka tills den är mjuk. Tillsätt sedan upp djupa utyatnitsu ärtor, fläsk, morot, lök, salt och lägg i ugnen i 10 minuter. Sedan tar ut, lägga gräddfil, tomatpuré och grönt igen sätta i ugnen i 10 minuter. Klar. Dessa är läcker fläsk kan tillagas i ugnen. Smaken är något som påminner om steken.

Recept 3. Mycket välsmakande erhållits kotletter fläsk kött, men jag bestämde mig för att förbättra detta recept och laga biffar med ost fyllning. För köttbullar, behöver vi 500 gram fläsk något (om köttet är fett), två skivor svart bröd, ett ägg, salt och ströbröd. För utfyllnad behöver vi 100 g av någon hård ost (I gillar ost "tabell") och greenerna kan vara dill eller persilja, eller en blandning därav.

Fläsk och bröd, färs. Tillsätt ägg, salt, peppar, lite kan knåda alla väl. Ost gnugga på en liten rivjärn, grön hacka och kombinera med ost. Den resulterande malet dividera med 6 delar av varje del som bildar kakan, centrum lade ostfyllning ades en kött kaka vikas på halv och rullas till kotlett. Borde få oval bulle. Paniruem sedan i ströbröd och stek på båda sidor. Du kan bara baka i ugnen, det visar sig mycket välsmakande också. För att bättre kunna hjälpa tabellen het som smält ost inuti och mycket känslig. Som en sida maträtt du kan skicka ångkokta grönsaker, olika spannmål, potatismos, och kan lämnas utan en sida maträtt, som en maträtt i sig är mycket tillfredsställande. Det går bra med färska grönsaker, kan du bara klippa färska grönsaker: gurkor, tomater, paprika.

Dessa är de viktigaste rätter av fläsk kan beredas och behandla sina nära och kära. Njut av alla måltiden!