Populära rätter av havskatt

havskatt kött kännetecknas av sin känsliga och angenäm smak. Bland annat finns det praktiskt taget inga små ben, som så ofta förstör helhetsintrycket av fiskrätter. Det är värt att notera att fetthalten i fisken är mycket låg, men det hindrar inte att hon ska vara saftig.

Rätter av havskatt är mycket varierande. I varje kokbok finns pajer, soppor och huvudrätter, som framställs av denna havsfisk. Dess vita köttet är alltid anbud smälter i munnen, vilket gör en "highlight" av varje maträtt.

Bräserad havskatt. danska köket

Ris eller potatis idealisk för fiskgryta. Till denna maträtt av havskatt behöver 5 tomater, 2 ägg, glas grädde, filé havskatt (ca 100 g), 2 lökar, sked mjöl, två olje skedar (endast smör), halv en citron, och salt, persilja och crackers för panering.

Fisken är ett måste strö med saften av en citron. Tomater under tiden skuren i tunna skivor, och sedan skikten är staplade i en kruka, som redan är beströdda med ströbröd. (Kom ihåg att prisolit varje skikt). Ovanpå själva havskatt.

I en separat behållare, slå ägg med gräddfil, mjöl och hackad lök. Så häll såsen fisken och skicka den i ugnen, vilar ovanpå före strimlad smör. Efter 10 minuter skålen är klar.

Bakad havskatt. spansk maträtt

För att förbereda denna maträtt av havskatt behöver en hel del tid. Och bara behöver fiskfiléer (ett halvt kilo) och grönsaker "Salsa" sås (bara en burk). Värm ugnen först. På en plåt lägga ut skivor av filé, som hälls på toppen av sås. 10 minuter och skålen är klar. Det är bäst att tillämpa denna skönhet med en sida skålen med ris.

Havskatt i anbuds tempura

Fisk i smeten - detta är en mycket populär recept. Så du kan laga mat och havskatt. De ingredienser som krävs är enkla. Behövs citron, 600 g av fiskfiléer, salt och peppar, vegetabilisk olja (40-50 ml), glasmjöl, 50 g av vodka, ägg och ett glas vatten. Först förbereda fisken. Det skär i bitar, salt och peppar. Omedelbart strö med citron havskatt bör vara, och så låt stå i 10 minuter tills det lätt marinerad.

Under tiden kan du göra smeten. Proteiner vispad till ett skum blandare. I en separat skål blanda äggula, vatten, mjöl och vodka. Allt detta saltas och sedan skilde sig ännu och vegetabilisk olja. Sakta i smeten måste anges och slagen äggvita.

Bitar havskatt doppat i smeten och placeras på en het stekpanna till stekning. Och servera fisken dekorerade med kvistar av ljust grönt.

Soppa av havskatt

Rätter Catfish är så varierad att du även kan laga pickle av denna fisk. För är det nödvändigt att ta 600 g havskatt, selleri, lök huvud, persilja, ängssyra, 150 g pickles, 2 msk smör, 50 ml grädde, kryddpeppar, lavrushku och salt. Fisk placeras i en kruka och kokades genom tillsats av vatten peppar, salt och lagerblad. När havskatt kokas, det tas från buljongen.

Lök finhackad, så kom med selleri och persilja. Allt detta är stekt i smör och läggs till buljongen. Separat strimlad ängssyra och gurka, som också faller i den kokande buljong. Soppan ska laga mat med en halvtimme. Om saknas "sura" buljong, kan du lägga till saltvatten från gurka. Efter 10 minuter skålen är klar.

A la carte-rätter nedbrutet fisk och hällde soppan. Servera det borde vara med gräddfil och örter.

kotletter

Mycket läckra hamburgare som erhållits från havskatt. För dem (100 g) behöver filé fisken, en kvist dill, en liten sked av grädde, strimlad ingefära, citron, en tesked mannagryn, en nypa dragon, schalottenlök (lök), 2 matskedar mjöl. Köttfärs tillagas i en mixer. För att göra detta, vispad fisk, dill, grädde och gryn. Efter det händerna göra små biffar och stek dem i vegetabilisk olja. När en tabell maträtt dekorerad med dragon, ingefära och lök ringar och citronklyftor.

Recept från havskatt är mycket originell och varierad. Därför kan någon hemmafru välja vad hon mest tycker om att laga mat.