Föreskrifterna i fiskrätter: fiskgryta

Dietister rekommenderar att äta fisk minst en gång i veckan, och bräserade fisk har också en delikat smak och arom. För beredning, kan du ta både havs- och flod fiskarter, som var och en har sina egna fördelar. För att släcka använda lerkrukor, pannor och andra redskap. Små fiskar är oftast kokt hela pre-rensad, som chef, och utan. Om produkten väger mer än ett kilo, bör det delas upp i bitar, metoden för skärning beror på strukturen och vikten hos fisken.

Kom fisk, bräserad i majonnäs, i beredningen av mättade ny doft, vilket avsevärt förbättrar dess smak, vilket gör den mjuk och anbud. För att förbereda de nödvändiga fiskfiléer, färska tomater, lök, majonnäs. Filéer skuren i små bitar. I ett grunt fat Blanda mjöl, salt och kryddor. Varje bit kollapsar prydligt i blandningen, och sedan skickas till en uppvärmd panna, som rostas vid medelvärme tills de är gyllenbruna. Hälften av fisken som bildas i en djup skål, placerad på det cirklar tomater och lök ringar, är flera skikt upprepas. Framför allt fylld med en liten mängd majonnäs, är en liten mängd vatten tillsättes, blandningen bringas till kokning, täckt med ett lock och släcktes halv timme.

Jag måste säga att har en hel del fisk gryta recept. Till exempel kan du göra det med grönsaker, då garnera du kan skicka kokt ris. För detta recept är bättre att föredra torskfiléer, även om du kan ta andra typer av havsfisk. Filéer skuren i små bitar. Morötter och selleri skuren i skivor, lök finhackad och stekt i en kastrull. Till detta tillsattes resterande grönsaker, stängd med ett lock och gryta några minuter. Förbelagt i mjöl, är bitar av fisk placeras i pannan, alla saltade, lägga kryddor efter smak, är skålen beströdda med citronsaft, stuvade sedan i ca 15 minuter.

Ganska doftande få fiskgryta tillagad med pepparrot. För att göra detta, fryst fisk (bleka, abborre eller annat) tinas (eller tas färska), väl tvättas, skärs medelstora bitar, lägger krydda och salt. Lök skuren i ringar, pepparrot rot gnuggade på ett rivjärn. I en djup panna som lök, strös med pepparrotssås, sätta fisken på toppen, och sedan igen löken med pepparrot, sedan de återstående fiskbitar, kommer det sista lagret båge. Detta hällde även en mängd vatten som det omfattar produkter för ett par centimeter. Då glas sätts i brand. När vattnet kokar, skruvade brand pan täckt med ett lock och släckt ungefär en halvtimme. Tillsätt sedan gräddfil och en maträtt i några minuter förbereder. Vid den färdiga fiskmjöl läggs ut och lökringar, alla top vattnas beredd sås.

Delikat smak är fisk stuvade i mjölk. För detta benfritt i peppar och salt skivad fiskfiléer som i pannan på ett lager av lök, det strös på toppen som lökringar. Här hällde kokt mjölk tills muffetoppskikt. Sedan satte pannan på elden, som efter kokning är nödvändigt att göra ett minimum. Det bör noteras att bräserade fisken kokas snabbt i mikrovågsugn. Du kan använda ovanstående recept, men tiden reduceras till 10-15 minuter.

En bra sida skålen för att tjäna stuvad fisk kokt eller stekt potatis, ris, grönsaksgryta. Du kan hälla såsen skålen där den tushilos, strö över hackad dill. Vid tillagning bör vara uppmärksamma på tid, inte lämnar fisken under en längre tid, eftersom smälta, kan det bryta sig in i små bitar.