Vad är sås för räkor att laga mat?

Räkor - läckra skaldjur, och om du koka sås för dem, kommer en sådan behandling att tillfredsställa även de mest krävande finsmakare. Här är några intressanta recept.

Räkor med sojasås

Koka räkorna i sojasås. Gör så här:

• kilogram räkor (kan ersätta konventionell);
• honung - ungefär en matsked;
• par vitlöksklyftor;
• sojasås volym 20-30ml;
• saften av en citron;
• salt och peppar (akuta älskare kan lägga röd chili).

Beredningen teknik

Räkor avfrostning, låta vattnet rinna ut. Efter som låg i skaldjur i pannan, stek tills tills all vätska kokar bort (räkor bör vara torrt). Sätt honung, håll på elden under ytterligare fem minuter. Häll sojasås, tillsätt hackad vitlök, salt och peppar. Pressa saften från citron. Koka räkor i ytterligare tio minuter. Då fisk och skaldjur på en tallrik, häll såsen i ett vägguttag och tjänar till bordet.

Varm sås för räkor

Öl är bra tapas. Förbered såsen för räkor kan vara följande recept.

ingredienser:

• tomat stor storlek;
• några vitlöksklyftor;
• vegetabilisk olja (efter smak - eller olivolja, eller solros luktfri);
• varm paprika (färsk och torkad);
• peppar, kummin, svartpeppar, salt;
• vatten - 200 ml (1 cup).

Beredningen teknik

Med tomater, ta bort skalet. Om du skålla den med kokande vatten, kommer det att göra det lättare. Hacka tomaterna i tärningar och stek i olja under tre minuter. Vitlök i en mortel behöver slipa med kummin, peppar, salt. Blandningen bör läggas till tomat och stek ytterligare några minuter. Häll såsen över utloppen för att tjäna kokt eller stekt räkor. Eller det kan renas i detta gryta fisk sås med paprika och vatten. Du kommer att visa sig underbar räksås. Välj en metod för matlagning.

Vit sås för räkor

För detta recept måste du ha på plats:

• 150 gram kräm;
• majonnäs, ca 150 gram;
• salt, peppar;
• gäng dill.

Beredningen teknik

Blanda majonnäs med gräddfil, podsolite smak, sätta peppar. Placera blandningen på låg värme (företrädesvis i ett vattenbad) och sedan under 10 minuter. För skärpa och krydda kan du lägga krossad vitlök. Kokta och skalade räkor matas med sås eller spridas i en separat platta och doppades i blandningen.

Såsen för räkor tempura

Om du laga räkor i smeten, då ska du skicka dem till såsen.

Nödvändiga ingredienser:

• majonnäs (du kan använda hemgjorda produkter) - cirka 4 matskedar;
• par vitlöksklyftor;
• apelsin stor storlek;
• olja sked (du kan ta solros eller olivolja);
• Juice citron talen;
• pickles;
• hackad dill.

Beredningen teknik

Hacka vitlök på något sätt. Skär gurkan i tärningar. I en skål, kombinera vitlök, majonnäs, olivolja, gurka. Rör såsen. Orange skuren i två halvor och pressa saften. Upprepa med citron. Häll juicen i en skål. Tillsätt hackad dill, rör om och satte blandningen svalna. Servera med stekt panerad räkor. Det är värt att notera att denna sås går bra med andra fiskrätter. Bon appetit!