Pannkakor på Ryazhenka

Du har förbisett jäst bakad mjölk, och du vet inte vad jag ska göra med den? Laga pannkakor på en filmjölk.

För att göra detta behöver du:

350 gram mjöl, 3 ägg, 450 ml av surmjölk, 150 g socker, tesked bakpulver.

Det finns många recept på denna maträtt, men vi kommer att tala om den klassiska versionen, eftersom dessa pannkakor du kan lägga till en mängd olika såser att passa alla medlemmar i din familj. Du kan också lägga degen ett rivet äpple, kommer det att ge honom ett slags entusiasm.

Att laga pannkakor på filmjölk, är det nödvändigt att ta en lämplig skål, helst med ett brett botten, så att mjölet inte kommer att vakna upp på bordet. Bryta sig in i en skål 3 ägg och tillsätt socker.

Blanda äggen med sockret med hjälp av en gaffel eller en krona. Inte nödvändigtvis att slå kraftigt, ännu viktigare, att sockret har upplösts och en enhetlig konsistens.

Häll sedan uppvispat ägg som ska jäst bakad mjölk och tillsätt en liten sked soda. Det bör noteras att det inte är nödvändigt att värma fermenterade bakat bör degen läggas till den kalla, annars pannkakor blir filmjölk på flera "gummi".

Tillsätt mjöl. Du kan lägga till alla på en gång, men så småningom bättre plats.

Allt ska blandas noggrant vispa eller mixer med en visp.

Efter aktiv blandning måste erhållas ganska tjock konsistens av gräddfil.

Då pannan är nödvändigt att hälla vegetabilisk olja. Den uppvärmda oljan försiktigt applicera matsked portioner sprida degen.

Stek pannkakorna på en filmjölk ska vara på båda sidor. Eftersom degen luftig och känslig, är pannkakor bakas mycket snabbt. Fry behövs tills de är gyllenbruna. Pannkakor mycket absorbera olja vid stekning, så du behöver för att sätta dem på en servett, så att oljan absorberas.

Såsen kan användas för att smaka.

Kefir kan användas inte bara för att laga pannkakor. Kaka av filmjölk kan också glädja din familj.

Du behöver:

1,5 kg vetemjöl, 800 g nötkött, ägg 3, 3 kartoshinu, en lök, en förpackning med margarin, sur mjölk pint, sked vinäger tesked bakpulver, peppar, 2 msk majonnäs, salt.

Ett paket margarin bör skäras i 8 bitar och lägg i ett vattenbad.

Approximativt är nödvändigt tredjedel av mjölet att hälla in i en stor skål slid. Centret ska göra en liten fördjupning.

Sedan följer äggulor separerade från vita och plats i mitten av en berg-och dalbana. Proteiner bör användas separat.

Soda att släcka vinäger och rör om. Tillsätt 2 matskedar majonnäs.

Sätt allt mjöl. Rör om. Tillsätt salt och blanda igen. Tillsätt hälften av filmjölk. Knåda degen tills den är slät (det är vid denna tid en klibbig, i samband med den här handen är bättre smörjs med solrosolja). Hittills har margarinet smält.

Häll i vår skål en tredjedel av mjöl.

Det är nödvändigt att hälla smält margarin i degen.

Rör om bättre sked. Sedan måste vi knåda degen på. Tillsätt resten av mjölet och jäst bakade mjölk. Degen på en filmjölk ska vara mjuk men inte klibbig, och på så sätt hålla formen.

Till fyllningen lampan bör skäras i 4 bitar.

Kött rulla tillsammans med glödlampan genom en köttkvarn, tillsätt peppar och salt.

Potatis, skal och skär i medelstora remsor.

Ta en stekpanna.

Degen delades i 3 delar. Ta 2/3 av degen och rulla den till en tunn wafer är diametern något större än pannan.

Smörj pannan med olja.

Placera degen i pannan så att kanterna är något böjda över kanten av kastruller.

På potatis deg lägga ut ett jämnt lager.

Ovanpå potatis låg malet

Rulla degen till en tunn plåt återstod, som måste läggas på toppen av köttet.

Vik den övre kanten av underfolien.

Smörj toppen av kakan återstående äggvitorna. Gör mitt på degplattan övre öppningen till överflödig vätska ut.

Skicka kakan i ugnen 75 minuter på medelvärme. Viljan kontrolleras visuellt - med gyllenbrun och potatis färdiga.

När dra ut en paj ur ugnen, kommer det att verka som vätskan inuti för mycket. Det är inte skrämmande. En timme senare, är all vätska absorberas.