Kycklinggryta med sås - ett enkelt recept

Det finns kök med olika folk rätter tillagas mycket enkel och lätt, men att deras smak inte blir värre. Kycklinggryta med sås - en av dessa rätter. Det kräver inte sofistikerade ingredienser och koka den kan någon värdinna, inte ens mycket erfarna i husmanskost. Dessutom, kyckling sås, en del av, gör att många variationer, så att du kan alltid ta receptet är något nytt, hans eget. Nåväl, låt oss försöka att laga mat?

Bräserad kyckling med sås. grundrecept

Vi kommer att behöva: Kycklingstammar, gnugga salt, vegetabilisk olja, två medelstora morötter, ett par lök, färska örter - ett gäng av basilika, ett gäng persilja, ett par matskedar mjöl, ett par vitlöksklyftor och kryddor för att smaka (det viktigaste - utan att gå över). Kyckling är bättre att ta i butiken (broiler), inte för mycket. Och se till att försöka att inte köpa fryst och kyld. Om kyckling stuvad med sås framställs från den frysta produkten, är det nödvändigt initialt att tina sakta (t ex vid rumstemperatur i köket).

redo att förlåta

1. Grundligt tvätta huvudprodukten. Skär kadavret i prydliga små bitar (tillåtet förvärv redan skurna delar, såsom höfter eller andra, men det är särskilt välsmakande när vitt kött kommer att alternera med rött).
2. Sätta framställd kyckling i stor kastrull och fyll med rent vatten (ca 2 liter skulle vara tillräcklig). Koka upp, ta bort värmen och ta bort skummet. Cook på tomgång ungefär en timme.
3. Vid denna tid i en stekpanna i vegetabilisk olja (företrädesvis olivolja att ta, men det är möjligt och vanligtvis, solros), fräs hackad lök och morot.
4. Kyckling tas ut ur krukan och att förskjuta vattenkokare (för dess frånvaro är möjligt att använda djup panna med höga kanter). Det finns också - vissa hönsbuljong (en rest i pannan kan sedan användas för soppa) och stekt i stek grönsaker. För grönsaker, kan du lägga en sked mjöl och tomatpuré, kryddor och salt. Glöm inte att röra. Som en krydda, om du är osäker, använd gärna en blandning av paprika, mark, som nu är populär. Bara konstatera att dess medlemmar har inkluderat lite salt - Överdriv inte skålen. Denna kycklingkött såsen kommer att ge extra saftighet och mjukhet.
5. Sjud 15 minuter mer vikt på låg värme (det kan vara mer: för dem som vill vara säker på att köttet smälts i munnen). Kycklinggryta med sås är nästan klar.
6. Innan viljan att lägga den hackade örter och vitlök. Stäng av elden, täck med lock och ger brygga (15-20 minuter).

Hur man kan föra till bordet?

Kycklinggryta med sås serveras på bordet som en helt oberoende maträtt. Som garnering kan användas som enkla spannmål som ris och bovete gjort smulig. Du kan servera med potatismos eller laga kokt potatis och sallad med färsk gurka och kål - mycket harmoniska vändningar, och betonar smaken av kyckling.

i multivarka

Bräserad kyckling med sås i multivarka förbereder enkel. Det viktigaste - Förekomsten av enheten i ditt kök. Därefter utför vi alla förberedande steg med ingredienserna (se grundrecept). I Multivarki skål häll lite vegetabilisk olja och om fåglar (förresten, försök att använda ett bröst: det visar sig mycket försiktigt). Stek tills hälften i "Hot" läge eller "Baking" (30 minuter ungefär timer). Lök och morötter administreras efter ingreppet. Fyll sked tomatpuré, blandas med buljong eller vatten (antingen färsk tomatjuice glas) så att vätskan täcker nästan kött. Sjuda tills redo för ytterligare en halv timme. En bra sida skålen kokas unga potatis, kan du lämna in en sallad på färska grönsaker och greener, kryddat med olivolja och citronsaft. Glöm inte peppar och häll över den kokta såsen garnering.

Variationer på ett tema

Den vanligaste variant är att ersätta tomatpuré (om någon inte gillar denna smak) på gräddfil. Var smart vit sås med grönsaker, som kan vattnas med en sida maträtt. En kyckling kan lämnas som en separat skål, generöst Bay med massor av blandningen, som är lämpligt att doppa färskt bröd.