Nutrition för osteokondros: användbar mat, kost, menyer, recept

Osteokondros är en sjukdom som är bekant för de flesta människor. Massage, piller, procedurer - alla dessa är nödvändiga komponenter i behandlingen. Men näring med osteokondros är också mycket viktig. Rätt diet är nyckeln till framgång vid korrigering av degenerativa sjukdomar i muskuloskeletala systemet. Men näringsprinciperna är något märkliga. De skiljer sig från vanliga dieter för viktminskning, liksom från korrigerande program för sjukdomar i interna organ. Det här är inte en kortsiktig kost, utan en permanent, hälsosam och riktig kost, som är mer förebyggande i naturen.

Vad är målen

Varje läkare kommer att berätta att äta med osteokondros inte avbryter huvudbehandlingen. Men rätt kost är också viktigt, det här mötet har ett antal anledningar:

• Bristen på spårämnen, vitaminer och näringsämnen påverkar hela organismernas tillstånd.
• Förebyggande och behandling av fetma. Faktum är att övervikt bidrar till degenerativa förändringar i de intervertebrala skivorna. Belastningen på ryggraden delar allvarligt, så att de patologiska processerna börjar utvecklas snabbt.
• En annan viktig punkt är att förebygga uttorkning. Vanan att dricka lite, liksom missbruk av alkohol, som i sin tur drar den värdefulla fukten i deras vävnader, allt detta är ett direkt sätt på problem med lederna och ryggraden. Förlusten av vattenmolekyler genom vävnaderna i intervertebrala skivor leder till torkning och sprickbildning av vävnader.

Korrekt näring med osteokondros kommer att sakta ner degenerativa förändringar. Att få alla nödvändiga resurser kan kroppen till viss del återställas. Men den viktigaste uppgiften är förstås förebyggande.

Principer för att bygga en daglig meny

Jag måste säga att det inte skiljer sig från ländryggs osteochondros eller förändringar i någon annan del av ryggraden. Det finns grundläggande regler som måste följas och en balanserad meny kommer att resultera. Vi kommer att berätta om grunderna så att du får en fullständig uppfattning om vad som ska vara mat för osteokondros.

1. Det viktigaste som behöver läras: kalorihalten i den dagliga rationen bör motsvara en persons energiförbrukning. Om det finns ett problem med övervikt, bör maten vara av hög kvalitet, men lågt kaloriinnehåll.
2. Men antalet måltider kan väljas oberoende. Om det finns ett problem med övervikt rekommenderas att den senare utförs 3 timmar före sänggåendet, och intervallet ska inte vara längre än 4 timmar. Men det här har mer att göra med viktminskning.
3. Mycket viktigt är en balanserad kost för osteokondros. Menyn ska beaktas av antalet och kvaliteten på de viktigaste näringsämnena: fetter, proteiner och kolhydrater. I detta fall bör djur och transfetter, liksom enkla sockerarter, vara i minoriteten.
4. Grönsaker och frukter, bär - det här är de livsmedel som behövs i kosten varje dag. Det är genom detta att en tillräcklig mängd spårämnen och vitaminer i livsmedel uppnås.

För hela familjen

Eftersom inget speciellt är mat för osteokondros hos ländryggen, kan du laga mat för alla familjemedlemmar samtidigt.

Detta är mycket bekvämt eftersom det eliminerar behovet av att laga enskilda. Dessutom kommer en terapeutisk kost för en att bli en förebyggande meny för andra. En sådan diet uppfyller helt och hållet kriterierna för en hälsosam livsstil.

Användbara produkter för osteokondros

Faktum är att vi nu ska prata om en vanlig matpyramid, som många av er bekanta med. Grunden för näring är kolhydrater. Detta är bröd, flingor, pasta. Det är källor till protein, kostfiber och mineraler. Mycket viktiga produkter är helvete bröd, bakade potatis, vete flingor. Man kan hävda att överskottet av dessa produkter är skadligt. Ja, det är svårt att argumentera med det. Därför finns det en rimlig ram. Antal portioner - från 6 till 11 per dag. Var och en av dem motsvarar en bit bröd eller 30 g flingor, samt 100 g ris eller pasta.

Grönsaker och frukter

Nedan kommer vi att överväga de mest användbara och enkla recept som kommer att vara användbara för varje värdinna. En vanlig gäst på bordet bör vara en sallad med tomater och gurkor och ost. Idealiskt balanserad är det en källa till mineraler och antioxidanter. I allmänhet är grönsaker och frukter grunden för din kost. Jämfört med bröd och spannmål, är de mindre kalorier, vilket innebär att de kan konsumeras mycket mer.

Grönsaker innehåller fibrer, vitaminer A och C, folsyra, kalium och järn. På dagen kan du äta 5 eller fler portioner. Försök att äta gröna eller gula grönsaker. En portion var ca 175 ml. Frukt är läckra och användbara källor till kostfiber och C-vitamin, kalium och andra ämnen. Rekommenderas 2-4 portioner dagligen. Minst en av dem måste vara citrus. Beräkna mängden en portion är mycket enkel - det är ett genomsnittligt äpple eller apelsin eller 100 ml naturlig juice utan socker.

Protein diet

Nutrition för osteokondros hos ländryggen bör nödvändigtvis vara rik på detta näringsämne. Detta är det huvudsakliga strukturella elementet i kroppen, från vilket alla celler och vävnader är sammansatta. Regelbundet behöver inkludera i fettfattiga sorter av kött och fisk, fjäderfä och ägg, mejeriprodukter. Det är ett djur av animaliskt ursprung, vilket är mycket viktigt. Vanligtvis är det tillräckligt i kosten. Men proteiner av vegetabiliskt ursprung behövs också. De är rika på nötter och baljväxter, svamp och spannmål, äggplantor och frön, liksom majs.

När osteokondros är mycket viktigt att äta hela uppsättningen produkter. Kött, kyckling och fisk, baljväxter - alla innehåller, förutom protein, vitaminer A, B och dietfibrer. Nötter är dessutom källor till järn och zink. En dag rekommenderas 2-3 portioner per dag. En av dem är 50-70 gram kött eller fisk, två ägg eller en halv kopp kokta bönor.

Mejeriprodukter är en annan utmärkt källa till protein, vitamin A, zink, magnesium och jod. Antal portioner 2-3 per dag. Glöm inte att dessa är kalorimatar. En portion motsvarar 40 gram ost, 200 liter mjölk eller 100 g stekost.

fetter

Att prata om vilka produkter som är användbara för osteokondros, bör inte glömma fördelarna med fleromättade fettsyror. Fetter måste vara en del av en hälsosam diet. Trots den utbredda uppfattningen är det omöjligt att utesluta dem från kosten alls. Begränsa det är nödvändigt, snarare, transfetter, till exempel margarin. Därför är oljig havsfisk och olika vegetabiliska oljor en viktig del av vår kost.

Ungefärlig meny

Som exempel kan du överväga disken som rekommenderas för dagen.

• Frukost är en mycket viktig måltid som inte kan försummas. Perfekt passande syrniki eller helt enkelt stugaost med bär eller frukt. Komplement till måltiden av te från hundrosen.
• Den andra frukosten kan bestå av mogna frukter och flera nötter.
• Till lunch, skäm bort dig själv med soppa (grönsaker eller bönor). Tillsätt måltiden med en skiva kött och en grönsallad sallad.
• För en mid-morning snack kan du få en kopp yoghurt med kex eller frukt med yoghurt.
• Till middag är kokt kött eller ångfisk med gröt eller grönsaksallad perfekt.

Recept för hostess

För att diversifiera din meny är följande alternativ perfekta. Vem gillar inte en god och färsk grönsakssallad? Vill du göra det mer intressant? Det är inget lättare. Vi presenterar dig en sallad med tomater och gurkor och ost. Detta kräver färska grönsaker och grönsaker. För 300 gram skivad blandning behöver du 50 gram riven ost. Stänk från ovan och blanda efter servering.

Recept med spenat förtjänar särskild uppmärksamhet. Denna användbara grönsak blir en riktig gudstjänst för hela familjen, även om du inte gillar gröna. Från det kan du laga den mest känsliga sopppuréen. För att göra detta, fina smuliga saftiga blad, häll dem i kokande vatten, tillsätt en sked smör och salt. Efter tillagning, piska soppen med en nedsänkt mixer.

Det är väldigt enkelt att göra en spenat sallad. För detta smula gröna, lägg till valnötter och oliver. Det återstår att strö med citronsaft och ett helt berg av vitaminer på din tallrik är redo för användning. Recept med spenat kommer att hjälpa till och på semester. En enkel och samtidigt raffinerade mellanmål kommer att älska av gästerna. Skär spenaten, häll i kastrullen och tillsätt grädden. När gröna är färdiga, fyll i mjöl, ost och kryddor till smak. Nu är det lite. Ta bort krummen från baguetten, lägg en tjock blandning i den, häll de slagna äggen och skicka den till ugnen i 5 minuter.

Den mest användbara efterrätten

Vanligtvis är de också de mest skadliga. Men vi erbjuder dig ett alternativ - en fantastisk gelé från röd vinbär. Det här är en mycket användbar behandling, och med osteokondros kommer en sådan efterrätt att vara en utmärkt källa till viktiga vitaminer och antioxidanter.

För matlagning behöver du 1,5 kg bär och 1 kg socker. Vik allt i en kastrull och tillsätt 100 ml vatten. Koka tills bären brister. Nu måste bären vrids ut och koka i ytterligare 5-10 minuter. Om du vill få en genomskinlig gelé, filtrera sedan genom en fin sil och häll över burkarna. Gelé från röda vinbär är klar.