Musslor sallad med de mest utsökta recept, tillagningsmetod och recensioner

Vad musslor sallad med de mest utsökta? När det gäller denna maträtt, är ganska svårt att identifiera det bästa receptet. Saken är den att smaken av fisk och skaldjur kan kombineras med en mängd olika ingredienser.

Med tanke på tillgången på denna produkt är mer populär i dag blir en sallad av musslor. De bästa recepten, enligt vår mening, beskrivs nedan. Naturligtvis, alla smakar annorlunda. Och dessa recept kan ändras genom att lägga till nya ingredienser. Från denna maträtt kommer att bli ännu mer perfekt.

Sallad med musslor: recept och matlagningstekniker

Musslor beredda mycket snabbt när det gäller färska livsmedel i diskhon. Totalt 15-20 minuter kommer att räcka att de öppnas och god gryta. Dessutom, glöm inte att du kan använda i sallader redan marinerade musslor, om du gillar deras smak.

De återstående ingredienserna kan väljas i enlighet med sina egna preferenser. Naturligtvis är kött eller fågel inte nödvändigt att lägga till en sallad. Men i kombination med andra skaldjur (räkor, bläckfisk, bläckfisk) mussla som ingrediens spelar mycket bra. Du kan också lägga till en mängd färska och rostade grönsaker - en maträtt som inte förstöra, utan snarare för att markera och framhäva smaken av fisk och skaldjur. Tja, den viktiga roll genom att klä eller sås till salladen.

Kryddig sallad med musslor: den mest utsökta

För denna sallad, vi behöver: ½ kopp vitt vin, hackad 8 kvistar persilja, hackad 2 stora tomater, 1/3 dl olivolja, 2 msk citronsaft, 24 tvättade musslor i skal, skivade 8 kvistar koriander, 150 gram gröna bönor, en pod av gröna chilipeppar, hackad också.

preparatet:

1. Häll vinet i en stor stekpanna och i brand. Härmed vinet till en koka och tillsätt musslor. Täck med ett lock. Matlagning, skaka pannan i 5 minuter, tills musslorna öppnar. Vi drar ut och torka dem och att lämna en tredjedel av vätskan från pannan.

2. Ta ut musslorna från skalen och lägg dem i en stor glasskål. Tillsätt persilja, koriander och tomat. Blanda försiktigt.

3. Inom två minuter laga gröna bönor i en kastrull med saltat vatten tills den mjuknar något. Sammanfoga vätske bitars refresh under kallt vatten och sätt till musslor.

4. För att fylla ta vin, som förberett musslor, lägga till olivolja, chili och citronsaft. Blanda allt i en liten skål. Ytterligare införa sallad för servering och slutligen häll hans dressing.

Sallad med musslor och potatis

Denna sallad recept av de mest utsökta musslor, när den är ordentligt förberedd. Som vi kan se, den innehåller en hel del ingredienser som du först måste förbereda.

Ingredienser: 2 msk olivolja, 2 vitlöksklyftor, hackade skivor, ½ dl vitt vin, 300 gram små potatis, skuren i fjärde, 56 gram gröna ärtor (kan frysas, men måste du först tina), 3 msk tärnad rödlök 2 stora ägg, hårdkokta, 2 matskedar hackad färsk gräslök, ½ hackade vanliga glödlampor, 4 kvistar färsk timjan, 1,5 kg skalade musslor i skal, ½ medelstora morötter, skär en stor ku av kompakt, 4 pod pikiyo peppar (paprika), en kopp hackade tomater, 2 pickles, ½ kopp vitlök majonnäs.

preparatet:

1. Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt hackad vitlök och lök. Vi sjunkande temperatur och koka i 5 minuter. Tillsätt timjan, vin och musslor. Koka upp, och täck med ett lock tomim i 8-10 minuter. När musslorna öppnar - de är redo. Stam och reserv vätskan.

2. Sätt en kastrull med kallt vatten på elden, och potatis. Koka upp och sedan sjuda i 15 minuter eller tills potatisen är mjuk. Kasta vattnet och låt den stå 3-4 minuter. Vi flyttar in i en stor skål. Tillsätt buljong och avsätta åt sidan.

3. I en annan skål lägga ingredienserna - morötter, ärtor, paprika, lök, tomater, ägg och gurka. Alla av dem måste skäras i tärningar. Tillsätt vitlöksmajonnäs. Vi städar musslorna från skalen och lägg till sallad. Rör om väl.

4. När utredaren lämnar läggs ut på en tallrik potatis, sedan sked ovanpå en sallad. Dekorera med gröna lök.

Sallad med musslor, bakade peppar och ingefära

Det är också ganska kryddig och god sallad med musslor. Receptet är ganska enkelt, behöver bara lite tid.

För det kommer att behöva: ¾ kopp torrt vitt vin, 1,3 kg av musslor i skal, 3 lök, skuren i små kuber, ½ kopp färsk koriander (del av snittet, en del ledighet för dekoration), 2 lökar schalottenlök, tärnad, 3 sorters peppar (gult, rött och grönt), skurna i halv och renas, 20 g krossad färsk ingefära, 6 matskedar olivolja och 3 msk vin vinäger för tankning.

preparatet:

1. Värm stekpannan. Tillsätt vin och schalottenlök. Passeruem, tillsätt musslor, täck med lock och låt sjuda i 8 minuter, tills skalen öppna. Vi sila buljongen och låt svalna.

2. Ovanpå bakplåtspapper sönderdelas peppar sandpapper upp i ugnen och grädda i 10-12 minuter tills huden inte mörknar. Vi tog ut peppar och lägg i en påse för att kyla ner. Ta bort skinnet och skär paprika i tärningar.

3. Rensa musslor från skalen, blandas med paprika, lök, ingefära och koriander. Lägga ¾ buljong med musslor och olivolja och vinäger. Servera salladen, dekorera med en kvist färsk koriander.

Sallad med marinerade musslor

Detta är en ganska enkel sallad med musslor. Den mest utsökta marinad för honom, naturligtvis, är det bättre att göra det själv. Men du kan använda färdiga musslor för att snabba matlagning rätter.

Ingredienser: 2 koppar inlagda musslor, 4 tomater, en medelstor grön paprika, skuren i små kuber, ½ dl finhackad rödlök, ½ kopp skivade oliver eller oliver, 2 matskedar färska små basilikablad, 3 matskedar olivolja, en matsked matsked vitvinsvinäger, ½ tesked av fint hackad vitlök, ¼ tesked salt och ¼ tesked svartpeppar.

framställningsmetod

Vi kan säga att denna sallad med marinerade musslor de mest utsökta och enkla för alla.

preparatet:

1. I en stor skål blanda musslor, tomat, paprika, lök, oliver och basilikablad.

2. I en skål, blanda annat olivolja, vinäger, vitlök, salt och peppar. Salladsdressing och blanda väl.

3. Sätt i kylen i 15-20 minuter, kyls till en sallad. Detta är valfritt. Servera det kan vara just så, och kan spridas på de små blad av sallad.

Recensioner av sallad med musslor

Musslor - ganska specifik skaldjur. Inte alla kommer att kunna uppskatta deras smak. En del människor föredrar något mindre extravagant, såsom cancer.

Men många hävdar att sallad med musslor - den mest utsökta! Han kommer inte att lämna någon oberörd. När allt kommer omkring, många sätt att matlagning musslor och kryddor och örter lägga till dem i speciella smak som gör oss prova denna produkt och om igen.

De flesta som har provat ovanstående sallader var mycket nöjda, eftersom i princip de innehåller grönsaker, t. E. Alla ingredienser Diet. Mussel - som en kost skaldjur.