Inlagd gurka: kaloriinnehållet och metoderna för att beräkna dem, liksom de positiva egenskaperna hos denna grönsak

Gurka - en av de äldsta grödor. De första invånarna började växa sin indiska halvön. I denna region, kan man fortfarande hitta vilda släktingar odlad gurka. Deras frukter är små och används inte i livsmedel på grund av den karakteristiska bittra smaken.

Plats gurka kom till oss?

De första européerna började växa gurka, var grekerna. Från deras kunskap om denna värdefulla grödor föll till romarna. Senare började en grönsak spread för Centraleuropa, där han introducerades i Ryssland.

Användbara egenskaper gurka

Frukterna av gurka - en värdefull produkt diet, i vilken det finns en mängd olika mikro- och makronäringsämnen, vitaminer B, C och PP samt karnitin. Precis som alla andra grönsaker innehåller gurka mycket fiber. Det är nödvändigt att den mänskliga kroppen som en regulator av tarmen och det sätt på vilket kroppen kan bli av kolesterol.

Gurkor innehålla ett stort antal olika naturliga kemiska föreningar. Framför allt har de en jod i ett lättillgängligt sätt för assimilering av människan. Forskarna fann att människor som regelbundet äter gurkor, har ett friskt hjärt-kärlsystemet och sköldkörteln.

Saft av denna grönsak är rik på ämnen som stimulerar aptiten och som ökar surhetsgraden i magsaft. Kalium, som också är en hel del av denna produkt kan positivt påverka arbetet i njurarna och hjärtmuskeln.

Slutligen - goda nyheter för bantare. Gurka på 95-97% består av vatten, så dess energivärde är lågt. Fördelen att den mänskliga kroppen får från de ämnen som finns i grön frukt - ovärderliga och kalori en gurka minimal.

Vad bestämmer värmevärde pickles?

Ganska vanligt mat i vårt land - inlagd gurka. Kaloriinnehållet i denna grönsak är något högre än för friska. Detta beror på tillsatsen av saltlake av olika ämnen, att förlänga hållbarheten hos produkten - socker, vinäger och andra. Men ändå, kalori pickles för liten. Var medveten om att värmebehandlingen av de näringsämnen förstörs, så färska grönsaker friskare än inlagd gurka. Caloric färsk grönsak är ca 13-15 kcal per 100 g produkt.

Hur vet jag kaloriinnehållet i en grönsak?

Energivärde av inlagd gurka beror på vad och hur mycket har lagts till marinaden. I detta avseende är det lättare att ta reda på energivärdet i produkter från livsmedelsindustrin som producerar inlagd gurka. Kalori hundra gram av produkten anges på förpackningen, eftersom det hittar du information om massan av de köpta varorna. Att dividera den totala vikten av produkten med antalet gurkor, är det möjligt att erhålla en ungefärlig vikt av gurka, och sedan bestämma dess kalori genom användning av formeln:

X = (* Kan K100) / 100 g, varvid:

X - antalet kalorier i en pickles;

Kunde - gurka massa, där det beräknade energivärdet;

K100 - kalori 100 g av den produkt som anges på förpackningen.

Med hjälp av denna formel kan man beräkna kalori gurka och tomat. Den kan också användas för att beräkna energivärdet i andra grönsaker.

Många hemmafruar älskar att göra sina egna en sådan produkt som inlagd gurka. Calorie kan beräknas i detta fall är det dock nödvändigt att ta hand i förväg, vid tidpunkten för beredningen av falsning. Det är nödvändigt att väga alla produkter som används för marinaden i Vol. H. och gurka själva, bli bekant med deras kaloriinnehållet på förpackningen, och på grundval av detta för att beräkna energivärdet i hemmet seamer.