Hur man lagar soppa med getkött? receptet

Nyligen kockar uppfinna fler nya och originella rätter. En av dem var läcker och aromatiska soppa med getkött, receptet som du kommer att lära av dagens artikel.

Alternativ med ärtor

För att göra detta till en nyttig och hälsosam första kursen du behöver lite tålamod och en viss marginal. För att inte avbryta sökningen och inte skjuta upp en familjemiddag, kontrollera i förväg om det finns alla nödvändiga komponenter i ditt kök. Att laga närande soppa, behöver du:

• Åtta gram get kött med ben.
• Röd paprika.
• Stor mogen tomat.
• Etthundrafemtio gram ärter.
• Fem potatis.
• Tre vitlöksklyftor.
• Par i huvuden av lök.
• Tre lagerblad.

Till din hushåll uppskattas du kokta soppa med getkött, receptet som anses i den här artikeln, den föreslagna ingrediensförteckning behöver lite tillägg. Den är gjord av en liten mängd vegetabilisk olja, salt, persilja, Khmeli suneli, koriander och torr Adjika. På grund av närvaron av dessa kryddor maträtt kommer att få mer intensiv arom.

Beskrivning av processen

I det inledande skedet är det nödvändigt att göra matlagning buljong. För att göra detta i en kastrull fylld med vatten, placerade köttet inte tvättas, renat hela lök, vitlök och lagerblad. Allt detta är lite tillsätt lite salt och skickas till plattan. Buljongen kokas i två timmar efter den kokande vätskan. Efter denna tid köttet avlägsnas från pannan, skild från ben, skuren i små bitar och återvände tillbaka.

På samma kastrull doppade förtvättad ärtsoppa och kokas under en timme. Vid denna tid, kan du göra grönsaker. I en stekpanna, generöst smord med vegetabilisk olja, saute hackad lök halvringarna, paprika och tomat. För nästan färdiga zazharki skickar humle-suneli och torr Adjika. Alla bra rör och ta bort från värmen.

En timme senare, i en kastrull med kokande buljong skicka tärnad potatis. Efter ytterligare femton minuter att lägga ut en grönsak zazharku och hackade greener. Den färdiga soppa med getkött, receptet med ett foto som du kan se i dagens publikation, hälls i skålar och servera.

Alternativ med selleri

Detta recept är lite annorlunda från den tidigare uppsättningen av ingredienser. Därför samlades för att försörja sina familjer soppa kött getter, se till att gå till närmaste stormarknad för viktiga komponenter. I detta fall bör finnas i ditt kök:

• En och en halv kilo getkött med ben.
• Par matskedar mjukt smör.
• Två lök.
• Fyra medel morötter.
• Sex potatisknölar.
• En halv kopp selleri blad.
• Saft av två citroner.
• En halv tesked svartpeppar.

Innan du koka soppa av getkött, receptet som du lär nedan, se till att du har till hands, det finns tre kryddnejlika, fyra ärta svartpeppar, salt och lite olivolja.

sekvens av åtgärder

Kött skurna portioner, tvättades noggrant, obsushivayut pappershanddukar och skickas till en het panna, generöst smord med smör. Varje del av yngel på båda sidor under sex minuter.

I en separat stekpanna, smord med lite olivolja, spridning hackad stora morot ringar och riven lök. Allt blandas noggrant och försiktigt stek tills ljuset gyllenbrun.

Rostade köttbitar sänds i en djup kastrull fylld med vatten och sätta på spisen. Efter kokning av vätskan avlägsnas verkade skum, täckt med ett lock och tillagas på medelvärme under omkring en och en halv timme. Därefter buljongen tillsätts i förväg skivade potatisar, zazharku, peppar, salt och kryddnejlika. Femton minuter tills kokta i soppan av getkött, receptet som du kan se en lite högre, tillsätt tvättade och hackade selleriblad. Som för citronsaft, är halv av dess totala volym hälls direkt i potten, och resten tillförs i en separat skål. I detta fall kommer alla att lägga till den till sin egen maträtt som du vill.

Alternativ med bönor

Omedelbart betona att utarbetandet av denna maträtt kommer att ta tid. Men resultaten är värt ansträngningen. Till dina nära och kära kunde prova den mest utsökta soppa med getkött kommer receptet som presenteras nedan, måste du fylla i förväg alla nödvändiga komponenter. Denna gång du har till hands måste finnas:

• Etthundrafemtio gram get.
• Stora lök.
• Trettio gram fett och nudlar.
• Trehundra milliliter yoghurt.
• Åttio gram bönor.
• Två hönsägg.

Som kryddor endast kommer att användas koksalt och lite peppar.

Beredningen teknik

I en kastrull fylld med kokande vatten, sänks tidigare tvättade och hackad kött. Bakom henne i soppan sätta förberedda bönor. Allt detta tillagas till ett minimum värme i en timme.

Samtidigt förbereder getkött, kan du göra resten av ingredienserna. I en het panna, sprida bacon och finhackad lök. Alla bra rör och stek tills gyllenbrun. En timme i potten med kött buljong skicka passerade lök och nudlar. Nästan färdig soppa från getkött kommer receptet som nödvändigtvis komma till din kokbok, salt, peppar och ta bort från värmen. Precis innan servering det är laddat med filmjölk och hackade kokt ägg.

Variant torrt vin

Det är den nationella skålen ryska köket förbereder sig för en lång tid. Speciellt om du använder kött från vilda, inte inhemska get. Bör ägna särskild uppmärksamhet åt icke-standarduppsättning av produkter. För att inte försena redan lång process i förväg, se till att du har till hands finns allt du behöver. Att laga en rejäl och smakrik soppa av getkött, receptet som visas nedan, behöver du:

• Två hönsägg.
• En kilo getkött med ben.
• Par glas mjöl.
• Stor morot.
• En tredjedel av ett glas vin vinäger.
• Två paprika.
• En halv liter torrt vitt vin.

Som ytterligare ingredienser i köket måste det finnas polpuchka örter, salt och eventuella kryddor.

algoritmen

För att ha visat sig delikat soppa från vilda getter, receptet som anses i den här artikeln behöver du förbereda i förväg köttet. Det är ganska tuff och har en specifik lukt. Därför köttet var väl tvättas och fryses. Denna procedur upprepas en gång till. Efter detta getkött tinas, kryddat, häll en blandning av vin och vinäger och marinera i sex timmar.

Framställd på detta sätt köttet sänds till en kastrull fylld med kokande vatten och sjuda. Även om det kommer att tyna bort på spisen, kan du göra hemlagad nudlar. För dess framställning i en skål, kombinera ägg, kryddor och mjöl. Allt noga knådas till homogenitet. Den resulterande degen rullas slätt tunt skikt, skars i långa remsor och frystes.

Två timmar senare, efter kokning buljong i det lägga nudlar klar, glöm inte att röra om innehållet i pannan hela tiden. Sedan är det sprids en pre-stekt peppar och morot. Efter en kvarts timme soppa kan ta med till bordet. På begäran är det dekorerad med färska örter.