Den bästa gryta: recept, recensioner. Home konserverat kött. Gryta kyckling i ugnen

Den bästa gryta - grytan tillagas hemma. När du är egen skördas kött, du vet exakt produktens sammansättning, använd inte skadliga färgämnen och konserveringsmedel. Så vi vill berätta för dig hur du gör din egen gryta av fläsk, nötkött och kyckling.

gryta hem

Denna mångsidiga produkt är lämplig för beredning av många rätter. Köttet går bra med potatis, pasta, spannmål och grönsaker. Hur man gör en gryta hemma? Recept stycket kan du läsa nedan:

• Ta 500 gram fläsk (för detta ändamål är perfekt blad) och skär köttet i stora bitar. Allt överflödigt fett är bättre att skära av förskottet.
• Strö köttet med salt och peppar, blanda väl.
• Glasburk, tvätt, torr och varm i mikron i flera minuter.
• På botten av beredda rätter sätta lagerblad, och det ordentligt låg fläsk bitar.
• Täck steriliserade burk lock och sedan placera den i en kall ugn.
• Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 250 grader.
• Så snart köttet börjar koka, minska värmen till 150 grader och lämna burken i en ugn i ytterligare tre timmar.
• Samtidigt förbereder gryta, skuren i små bitar 300 gram vitt ister. Efter det, att flytta den i en lämplig skål och smälta.
• När värden angivna tiden, bort från ugnen gryta och köksredskap torka trasa.
• Häll kött ister och rulla upp locket.

Gryta i glasburkar skall förvaras mörkt och svalt. När du behöver den färdiga produkten, ta bort locket, ta bort fett och använda kött för andra ändamål.

Gryta kyckling i ugnen

Om du vill behaga familjen en läcker hemlagad mat, men tiden för matlagning allvarlig bristvara, då du kommer att komma till hjälp av denna underbara produkt. Hur man lagar den godaste gryta av kyckling? Recept finns här:

• Tvätta och sterilisera de fyra halv-liters glasburkar.
• Behandla två kilo kyckling, skär sedan köttet i små bitar.
• Kyckling med salt och krydda med peppar och mejram. Rör om.
• Sätt på botten av var och en av bankerna en efter en lagerblad och kryddpeppar två ärtor.
• Efter det fyller skålen filéskivorna och täck hålen med plastfolie. Med en kniv, gör ett litet hål i "caps".
• Placera burkarna i ugnen på en plåt, och sedan slå på uppvärmning. Bringa temperaturen i ugnen till 200 grader och koka köttet i tre timmar.
• Smält kycklingfett i en stekpanna och häll det i burkar av konserverat kött efter köttet är helt klar.

Stänga burkar med metallock tidigare kokt och sedan kyla dem till rumstemperatur. Sätt grytan för lagring i den tilldelade plats för det.

Gryta i multivarka

Vi vill dela med dig en originell metod för framställning av hem-konserverat kött. Hem Kalops framställs enligt följande:

• Förbereda två kg kött - tvätta den, torka och skärs i små bitar.
• faldigt sedan i Multivarki nötkött skål, salt det, strö kryddor.
• Ställ in "Släckning" -läge - i minst sex timmar.
• Halv-liters burkar med läsk tvätt, skålla dem med kokande vatten och låt torka.
• Vänd multivarku mode "ånga" och föra innehållet i skålen till en koka.
• Lägg köttet på stranden och häll den stå medan matlagning juice. Stäng locket burkar.

Om du vill gryta lagras längre bör burkar och lock steriliseras i kokande vatten i minst en halvtimme.

fläsk gryta

Vad gör en bra programledare med massor av kött (köpt till exempel med en anständig rabatt)? Vi inbjuder dig att dra nytta av en underbar recept. Stew fläsk redo att förlåta, men det visar sig mycket välsmakande.

• Ett kilo kött skärs i tärningar storleken på två centimeter.
• Strö den med salt, peppar och blanda med hackad lök.
• Lägg till fläsk eller två matsked balsamvinäger och ett par lagerblad helhet.
• Kasta köttet och täck med en maträtt där det ligger, med plastfolie.
• Sätt fläsk inlagd i ett kylskåp under sex timmar.
• När kommer i rätt tid, för att skifta köttet i en skål för bakning, nivå, häll vegetabilisk olja (ungefär en halv kopp) och placera den på en plåt.
• Skär en liten bit bakplåtspapper, crumple upp och täcka fläsk. Stäng sedan locket eller formen på maten med folie.
• Värm ugnen till 130 grader och lägga den i köttet.
• Efter 45 minuter, ta bort papper och lägga den i form av ett par vitlöksklyftor, halveras. Nästa formen bör stänga igen och sätta i ugnen i ytterligare två och en halv timme.
• Kokt kött, dela till fibrer, ta bort den från lagerblad och vitlök.

Skålen kan serveras till bordet med någon garnering. Om du vill förbereda grytan för framtiden bör den utökas i form av banker. För att göra detta, rätter måste steriliseras - håll under en halvtimme på en tråd rack över en kastrull med kokande vatten. Stew Pork utökas i burkar och stängas omedelbart lock ren.

Stew på vitryska

Enligt detta recept, kan du laga mat fläsk, nötkött och även en fågel. Köttet visar sig mycket välsmakande och saftiga, men eftersom det kan användas för första och andra kurser. Och förbereda gryta Vitryssland på följande sätt:

• Skär löken i halvringar och dess salt för att markera juice.
• 500 gram av fläsk och 500 gram nötkött skurna i skivor.
• Strö köttet med salt och peppar, och ansluta dem med hackad svamp och lök.
• Längst ned i burkarna netto halv-liters lägga lite lagerblad och flera ärtor kryddpeppar.
• Fylla kötträtter med tre fjärdedelar, och sedan hälla den i 200 ml vatten. Därefter satte resten av köttet.
• Täck burkarna med folie, placera dem på en bakplåt och förvara den i en förvärmd ugn under två timmar.
• När den angivna tiden går, vykipevshuyu tillsätt vatten och återigen sätta grytan i ugnen.
• Koka nylonlocket.

Tio minuter senare, stänger bankerna och vänd dem upp och ner - man måste dränera överflödig vätska. Stew Vitryssland helt klar för användning, och du kan omedelbart tillämpa den på bordet.

Den bästa gryta kyckling i en tryckkokare

Detta recept kommer att hjälpa dig att snabbt förbereda kyckling för framtiden. Den färdiga produkten kan ätas som en separat skål eller laga mat ur det soppor, spannmål och pasta nautically.

• Kycklingbröst kött (halv kilo) i bitar, salt, peppar och blanda med lagerblad.
• Överföra köttet i en tryckkokare och tillsätt vatten till denna.
• Stäng skålen med lock och satte den i brand.
• När du hör en visselpipa, dra ner värmen och koka köttet i två timmar.
• Efter den angivna tiden måste försiktigt blåsa av ånga och öppna locket.
• Lay köttbuljong av steriliserade burkar och lock täcker pre-kokas.
• Sätt stora pannor på en botten handduk, och sedan hälla den i vatten och sätta på en platta.
• Placera burkar av konserverat kött i pannan och sterilisera dem i 40 minuter.

Rulla ihop bankerna och vänta tills de svalnat. Sedan placera dem på en plats där du normalt lagra burkar.

Riyet

Denna franska maträtt är en gryta, som kan användas som en pasta eller huvudrätt. Bästa franska gryta tillagas mycket lätt:

• 400 gram fläsk revben skars i bitar, lägg dem i en kastrull och tillsätt kryddor (fem och tio gvozdichek pepparkorn). För att underlätta problemet sänka krydda linne väska och binda dem med tråd. Så du kan ta bort dem i slutet av matlagning utan problem.
• Kilogram kött skärs i små bitar och lägg ovanpå revbenen.
• Lägg potten sex teskedar salt.
• Klipp ut en cirkel av pergament av sådan storlek att den täcker allt kött. Crumple papperet, lägga den i en kastrull och stäng sedan alla designkåpa.
• Förvandla en liten eld och koka köttet i fyra timmar. Störa innehållet i pannan är inte nödvändigt, men se upp för, så att det alltid haft tillräckligt med vätska.
• När tiden är ute, ta bort från pan kryddor, ta bort revbenen, skär dem med köttet och sätta tillbaka.
• Rör pasta, föra den till koka igen och sedan expanderas i steriliserade burkar och stäng locket.

När sval gryta, fett film bildad på dess yta. Att det kommer att hjälpa till att hålla produkten under en längre tid. Om köttet kommer att vara ganska fet, använder nedläggningar fett gås. Pate sätta i kylen och vänta ett par veckor tills den mognar.

Stew i Sovjet

Detta recept säkert vet väl och älskar generering av våra farföräldrar:

• Nöt, fläsk eller kyckling i bitar och blanda med salt och kryddor.
• Bankerna sterilisera och sedan fylla dem med kött.
• Tillverkad av ben buljong och häll dem gryta framtid.
• I djupt pan hälla vatten, sätta på banker och det kommer att tända eld.

Cook kött två till tre timmar (tiden bör mätas från tiden för kokning) och stäng sedan locket och låt den svalna. Stew kan ätas direkt eller lägga den i lager.

recensioner

Erfaren värdinna vet att den bästa grytan slår på beprövade hem recept. Därför föredrar de att laga Kött- på egen hand i stället för att köpa dem i butiken. Läcker gryta hjälper i situationer när du behöver för att snabbt förbereda en måltid eller duka för en oväntad gäst. Därför är många kvinnor rekommenderas att lagra köttet för framtida bruk och spara den för just sådana tillfällen.

slutsats

Vi kommer att vara glad om våra recept är användbara för dig och hjälpa dig att lösa problemet med den tomma kyckling, nötkött eller fläsk.