Monkey bröd: ett recept med bilder. Hur laga apa bröd multivarka?

Monkey bröd - ett original mjölprodukter, som är säker på att njuta av absolut alla ditt hushåll. Namnet på denna bakverk är inte bara. Att avslöja hemligheten bakom detta bröd, erbjöd sig att kasta sig in i historien om dess förekomst.

översikt

Vägen förbereder monkey brödet beskrevs första gången 1950. Den detaljerade förskrivning av produkten infördes i damtidning, som tillverkades i USA.

På varför apan bröd är en så ovanligt namn kan bedömas efter hur det ser ut. Oberoende förbereda detta mjölprodukter, omedelbart påminde om en afrikansk frukt kallas "Baobab". Som ni vet är köttet består av enskilda bitar av frukt, och det är mycket som en apa. Därav det ursprungliga namnet på brödet.

Förresten, förbereda ett bakverk hemma kan vara annorlunda. Men de mest populära recept är de som involverar användningen av hårdost, vitlök och socker med kakaopulver. Med hjälp av dessa ingredienser, kan du göra en doftande eller söt apa bröd, som kommer att imponera någon av ditt hushåll.

Betrakta dessa två recept mer i detalj.

Monkey bröd med vitlök och hårdost

En sådan produkt, bestämde vi oss för att baka använda Multivarki. Denna enhet kommer att bidra till en god baka bröd, förhindrar överdriven bryning och brännande.

Så, för att laga sin egen monkey bröd med ost och vitlök, vi behöver:

• Högvärdigt vetemjöl - 450 g (tillsatt efter bedömning);
• kokt vatten (bäst användas i form av värme) - 250 ml;
• socker - 2/3 stor sked;
• salt litet - matsked;
• aktiv torrjäst - en liten sked;
• naturligt krämig smör (för fyllning) - 8 stora skedar;
• fina havssalt (lägg fyllning) - 1/3 liten sked;
• färsk pressad vitlök - ett fåtal stora klyftor (för fyllning);
• något hård ost - ca 160 g (för fyllning).

Knåda degen jäst

För att baka monkey bröd multivarka, ombeds att förbereda en jäst basis. För detta är det nödvändigt att lösa den fina strösocker med varmt vatten och sedan lägga till dem i torra aktiv jäst och låt vila i en kvarts timme. Efter denna tid, att den resulterande massan erfordras för att hälla fint salt och tillsätt en höggradig mjöl.

Rör om jästbasen, är det rekommenderat att lämna en tjock handduk i 90 minuter. I detta fall bör degen regelbundet knåda handen indränkt i vegetabilisk olja.

matlagning fyllning

Vitlök monkey bröd visade sig läckra och doftande, medan dess bildande bör åläggas att använda fyllning i form av ost. För detta ändamål är den fasta mjölkprodukt som krävs i förväg för att gnugga på en stor rivjärn.

Även mjölprodukter måste vara riklig i fet dressing dip. För dess framställning bör smälta matolja i en metallskål, och sedan lägga de krossade gräslök och fina havssalt. Efter det alla ingredienser som behövs för att blanda.

Bilda en läcker och originell bröd

Monkey bröd recept som kräver användning av ost och vitlök, bildade helt enkelt. För att göra detta, bör jästdeg delas in i många små bitar och rulla dem pryd bollar. Vidare är varje produkt som krävs för att doppa i den oljiga massan och med vitlök salt. Därefter doftande bitar av jäst baserad på följande sätta i en skål Multivarki. Dessutom bör varje fylld skiktet frikostigt beströdda med riven ost.

Efter avslutad bildning av mjölprodukter, är det nödvändigt att täcka netolstym skikt av fast mjölkprodukt. Om så önskas, är det möjligt att ytterligare strö och sesamfrön.

bakningsprocessen

Monkey bröd bakas i multivarka inte särskilt lång. När det väl är vackert formade, är det nödvändigt att stänga och ställa in tillagningsprogram (eller bakning). I detta fall bör timern ställas in på 60 eller 70 minuter. Den här gången är fullt tillräckligt för att fullt ut propeksya bröd blev mjuk, frodig och mycket välsmakande.

Det sista steget

Efter multivarka fullständig bakprogram bör brödet försiktigt avlägsnas från behållaren och placera på bordet. Lite cool produkt, kan lätt före till tabellen, tillsammans med någon första eller andra kursen det.

Förresten, utfodring apan brödrecept med ett foto av vilken visas ovan, bör vara i form av nenarezannom. Det behöver inte skära med en kniv, som alla tidigare anges i form av degbitar så väl avbryta sina händer.

Monkey bröd: mjöl baka söta recept

Om du inte vill att vanligt bröd, som kan användas tillsammans med den andra eller första skålen, en söt och läckra kakor för te, då denna produkt är nödvändigt att förbereda en lite annorlunda. För att göra detta, förutom att använda kakaopulver, kanel och lite mer socker. Men det viktigaste först.

Så måste vi sweet monkey bröd:

• mjöl Bond Light - 3 koppar (lägg valfritt);
• mjölkfett, lite varm - full glas;
• genomsnittliga ägg rustik - 1 st;.
• salt, fina havet - partiell liten sked;
• aktiv torrjäst - ungefär en liten sked utan objektglas;
• fina strösocker - 200 g (för en stor sked degen vila stoppning);
• Vanilla - en liten sked (för damning);
• naturlig smörolja (pre-smält) - ca 100 g (+ 2 stora skedar av degen);
• Kakaopulver - tre stora skopor (stoppning);
• Kanel - en liten sked (för damning).

Beredning av degen

Hur ska jag förbereda apan bröd? Recept med ett foto av skålen, som föreskriver användningen av vitlök och ost, presenterades ovan. Men om du behöver för att få en söt produkt, rekommenderar vi att du dra nytta av nedan beskrivna beredningsprocessen.

Så, för att knåda jäst grunderna som krävs för att lösa upp fina strösocker i varm mjölk, häll sedan dem aktiv jäst och vänta ungefär en fjärdedel av en timme, så länge de inte kommer att fungera. Efter det att de ingredienser som du vill lägga till uppvispat ägg, havssalt och några matskedar smält smör och hög kvalitet mjöl. Blanda produkten måste degen täckas med en tjock duk och lämnar nära ett element eller i solen i 1,6 timmar. I det här fallet är varje halvtimme grund för att knåda händer, så hon var mycket frodig och mjuk.

Matlagning pulver och fylla

För söta mjölprodukter bör framställas separat pulver. För att göra detta, blanda fina strösocker med kanel, vanilj och kakao och sedan lägga dem i en djup skål. När det gäller fyllning, sedan laga det lugnt. För detta krävs endast att smälta smöret naturlig olja på låg värme.

Förfarandet att bilda söta bakverk

Monkey bröd bildas alltid på samma sätt. Men beroende på vilken typ av bakverk i slutändan du vill få denna produkt doppas i dessa eller andra ingredienser. För beredning av söta rätter jästdeg bör delas in i flera bollar, och sedan växelvis doppa dem i smält matolja. Därefter bör produkten vara korrekt rulla i den torra blandningen av kakaopulver och socker. I slutet alla delar av grunderna som krävs för att sätta i en djup form för bakning i vinden med en halsduk. Om torrt pulver som du har, kan det spridas på ytan består av bröd.

bakningsprocessen

Fylla i form av söta bruna bollar, är det nödvändigt att sätta i ugnen. Baka önskvärd produkt i 65 minuter vid en temperatur på 205 grader. I detta fall bör apan bröd öka i volym och blir mycket mjuk, frodig, och viktigast av allt - läckra.

Hur att tjäna gäster hembakade kakor?

Förbered produkten kan inte bara multivarka eller ugn, men med hjälp av andra köksmaskiner. Till exempel visar apan bröd i bakmaskinen också mycket välsmakande och anbud. Men i detta fall kan en sådan anordning vara användbar endast för blandning av en enhetlig jäst deg och dess höjning. Och här för att forma den manuellt.

Efter mjölet produkten kommer att utsättas för värmebehandling, måste den avlägsnas från formen och sätta på tavlan. Svalna något sött bröd, bör det vara direkt närvarande vid bordet. Normalt är sådana kakor som läckra hem rullar med varmt te eller starkt kaffe.