Matlagning dumplings med kål på en familjemiddag

Dumplings - en universell skål, som är gjord av osyrat deg. Denna fantastiska sätt för beredning av bageriprodukter innebär användning av en mängd olika fyllmedel. Men i alla fall är det en mycket välsmakande maträtt som kan erbjudas för middag hela familjen eller roa gästerna på en middagsbjudning.

Dumplings med kål är perfekt för middag snabbt. Förkokt och frysta preform precis tillräckligt för att koka och välsmakande, tillfredsställande skålen är klar. Men det bör fungera för beredning av halvfabrikat. Detta är en ganska tidskrävande process som kräver tålamod.

Den har en unik smak dumplings med färsk vitkål. Först av allt, låt oss testa. Vanligtvis använder färsk deg. Det tillagas på olika sätt.

För denna metod kommer att bli nödvändigt:

• 700 gram mjöl;
• Ett ägg;
• 100 gram solrosolja;
• ett glas varmt vatten;
• salt.

Blanda smör och ägg. Om det finns hushållsapparater, kan blandningen vispas med en bländare eller mixer. Tillsätt vatten och salt, omrördes väl. Den resulterande blandningen långsamt tillsätt mjöl och knådade degen. Det är täckt med en servett och börja koka grönsaker att stoppa klimpar med kål. Detta kommer att kräva:

• 500 gram färsk kål;
• En stor lök;
• 1 morot;
• vegetabilisk olja;
• kryddor;
• salt.

Strimla kålen, finhacka lök och morötter gnuggas på ett grovt rivjärn. Kål stekt i vegetabilisk olja. Separat saute kock, som läggs till kål. Vegetabiliska Blandningen omrördes och släcktes genom tillsats av salt och peppar pulver. Om så önskas kan du lägga lite tomatjuice eller tomatpasta. Förbered fyllningen tas i dumplings med kål kallt. Färsk kål kan ersätta sura. I detta fall, är fyllningen som framställts utan tillsats av tomat.

Allt är klart att skulptera dumplings. Degen är indelad i 4 delar. En av dem rullade mm platt på bordet, strö över mjöl. Därefter skär glas cirklar av degen. För varje stapel vegetabiliska fyllning. Vik den på mitten, tätt tryckt mot de motsatta kanterna. Dumplings med kål är i form av små trianglar. Deras form gradvis rulla den återstående degen. När den är helt förbrukad, koka i en kastrull saltat vatten.

Den kokas i 7 minuter, bildas klimpar med kål. Varefter deras skift med en slitsad sked till en skål och till smör eller speciellt beredd med lök och bacon cracklings. Som kan ses i bilden, dumplings och kål är ganska aptitretande.

Denna rätt kan ångas. För att göra detta, använd en ångbåt eller en gryta med kokande vatten. Det satt ett durkslag. Det är på ett stativ, kommer ånga dumplings med kål. Ångbehandlingstiden är 10 minuter. klimpar med kål och erhållet mjukt luft vid en given process. De serveras med smör eller gräddfil. Den kylda måltiden kan lätt värma upp. För denna spridning färdig maträtt, fylld med olja eller cracklings i lerkrukor, som är placerade i en förvärmd ugn. Några minuter senare värms maträtt att serveras. Om så önskas kan en del bildad klimpar frysas.