Meatless soppa med färsk vitkål

Kålsoppa är en traditionell rysk maträtt, som i dag är mycket gillar att laga mat många hemmafruar. I själva verket - detta är kålsoppa. Även soppa ställas från andra produkter, såsom ängssyra eller nässla. vanligen tillsättas antingen surkål från kål soppa, eller färska. På den andra metoden kommer att diskuteras i artikeln.

Meatless soppa med färsk kål - en maträtt som kommer att vara i inlägget läcker lunch och diversifierar magra meny. Dessutom är en sådan kål en dietprodukt, och det rekommenderas att äta dem som bantning. Lågt kaloriinnehåll och rik på vitaminer gör soppan mycket användbar maträtt.

För att bevara vitaminerna i den färdiga skålen, är det rekommenderat att lägga grönsaker i kokande och lättsaltat vatten. Vi erbjuder flera matlagnings alternativ och du kan välja den mest intressanta, och viktigast av allt, läckra recept. Kålsoppa med färsk vitkål att laga lätt, om styrs av dessa operativsystem tips.

Meatless soppa med färsk vitkål med smälta

Behov: färsk vitkål - halv medium huvudet, en morot; lök; nors - en kopp, selleri, vatten - 1L.

Nors att hälla 300 gram rent vatten, låt stå i 2 timmar. Kål bör skäras i små bitar, häll vegetabilisk olja och ett glas vatten. Lägg sedan kålen i en keramisk eller lerkruka, sätta i ugnen, som förvärma till 200 grader. Kål bör tyna bort minst tre timmar vid en temperatur på 120 grader. Under denna tid måste du tillsätta vatten till kål inte torkar upp.

Riv morötterna och finhacka löken. Lägg dem i en halvtimme före slutet av släckningsprocessen. I en kastrull med smälta, tillsätt rotselleri och örter för att smaka. Cook i en halvtimme, och sedan lägga till kål. Salt och peppar. Koka i tjugo minuter och låt stå i en halvtimme under huven. Skålen är klar.

Meatless soppa med färsk kål med svamp

Du behöver: Färsk kål (polkochana); Morötter - en PC, svampar (kan zamorozhennnye) 300 gram; lök; potatis - 2 st,. färska örter; salt; lean olja - 2st. l; en och en halv liter vatten.

Stek i smör morötter och lök. Svamp koka och tillsätt morötter och lök. Blanda sjuda, täckt i 15 minuter. Föra vatten till en koka. Krydda med salt. Efter 5 minuter tog de skurna kål och potatis. Låt koka i 20 minuter. Nu kan du lägga till svamp, morötter och lök. Koka under 20 minuter på låg värme. Servera efter infusioner soppa för 15 minuter. Garnera med färska örter.

Meatless soppa med färsk vitkål och paprika

Du behöver: unga groddar - halv kålhuvud eller någon litet huvud; potatis - 2 st; färsk tomat; 1 morot; medelstor lök; paprika; salt, olja, persilja.

Carrot Grate löken och stek i vegetabilisk olja. Kål behöver finhacka. Potatis skuren i små tärningar. Tomater behöver hälla kokande vatten och ta bort huden. Bulgariska peppar att rengöra frön och även skuren i små tärningar. I kokande saltat vatten sätta morötter och lök, kål, paprika, tärnade tomater. Koka i 30 minuter, låt sedan stå ytterligare 20 minuter. Lägg färska hackade örter. Meatless soppa med färsk kål med svamp redo!

Grön soppa med kål

Du behöver: magert nötkött buljong; Färsk kål (övre gröna blad), 3 st. potatis; färsk ängssyra (lite), persilja, grön lök, dill.

Kål skär fint och tillsätt kokande buljong. Potatis skuren i små tärningar och lägg i en kastrull. Tillsätt sedan greenerna och skållas med kokande vatten hackad ängssyra och örter. Salt och peppar. Nu glöm inte att täcka med lock och koka i en halvtimme. Sedan stänga av ugnen och låt ingjuta. Du kan lägga till soppan kokt ägg och en sked av gräddfil. Få användbar och mycket aptitretande maträtt.