Lönnsirap - en gåva från människans natur

Om du vill Sug på karamellen, men noggrant följa figuren och därför föredrar att inte söta livsmedel med socker och honung eller fruktos, då kommer du att uppskatta denna mat produkt som lönnsirap.

Detta är en traditionell kanadensisk behandla - en riktig mirakel av ljus. Den har samma konsistens som en viskös ljusgul vätska med en karakteristisk söt smak. Producera lönnsirap från saften av rött eller svart lönn. Han fungerar som en utmärkt sötningsmedel och socker substitut i desserter och i vissa länder har traditionellt använts som en oberoende produktförsörjning.

Historien om lönnsirap matlagning tar sina rötter i traditioner nordamerikanska indianer, som använde det i livsmedel och som läkemedel. De med hjälp av tomahawks gjorde nedskärningar på träden på samma sätt som vi är så ofta utför med björkar på våren under den aktiva ingrediensen juicer rörelse. Samla lönn sav genom långvarig förångning avlägsnas överflödigt vatten från den för att bilda en tjock, viskös vätska.

Så utan tillsatt socker erhålls läckra och mycket söt lönnsirap. På den tiden, socker var en ganska dyr produkt, så sirapen från Maple SAP blev snabbt utbredd bland de första koloniala bosättare i Nordamerika eftersom det är naturligt och billigare substitut. Dessutom kan lönn sap skördas under hela året. Allt detta har gjort lönnsirap amerikanska nationalprodukten.

Det är verkligen en unik naturlig produkt som står i kontrast till honungen innehåller betydligt färre kalorier och samtidigt (om igen för att jämföra det med honung) har en hög koncentration av mineraler, så vi behöver för normal funktion i kroppen. Domare: endast två teskedar lönnsirap som vägde 13,3 g innehåller kalcium, krom, mangan, zink, järn, kalium, etc (Mer information om innehållet av mineraler, makro- och mikroelement presenteras i tabellen). Var annars kan du möter en sådan kombination av mineraler med en sådan hög halt av dem i en produkt?

Lönnsirap. Sammansättning (för 2 teskedar av produkten):

Nu lite mer om fördelarna med denna mat. Kom ihåg, sa vi att indianerna använde det som ett botemedel. Även om de ännu inte visste att endast 30 gram lönnsirap vid 22% kan uppfylla kroppens dagliga behov av mangan som är ansvarig för fortplantningen på cellnivå av energi och är utmärkt antioxidant.

Dessutom var det inte känt att zink i denna sötma, bidrar till att minska utvecklingen av ateroskleros, förebygga endotelskada, avsevärt förbättra tillståndet för innerfoder av blodkärl och lägre kolesterol. Dessutom, zink och mangan är de viktigaste allierade i immunsystemet.

Men det är inte alla funktioner inneboende i lönnsirap. Användning av denna produkt är bekant för alla män som upplever problem relaterade till reproduktiv funktion. Igen, här fungerar huvud assistent zinkbrist i vilken den manliga kroppen kan leda till utveckling av prostatacancer, och tillräcklig mängd därav främjar prostatareduktion, ökad syntes av hormoner och bevarande av reproduktiv funktion.

Här är några ovanliga, söt och användbar produkt uppfanns av Nordamerikas indianer. Idag är det allmänt används som sötningsmedel för te och kaffe, som han ger en unik smak. Eller tillsatser havregryn smaksatt russin och nötter. De hällde frukt, glass, kakor, muffins och lägg till marinaden, avsedd för bakning tofu och tempeh.