Mat och dryckRecept

Lax i gräddsås - en behandling för finsmakare

Som ni vet, den kungliga fisk som heter lax. Ett sådant respekt smeknamn hon fick inte bara för den vackra utseende och imponerande storlek, utan även för utmärkt smak och de många användbara egenskaper. Den största fördelen med denna fisk innan andra typer lasosevyh är att hålla en imponerande mängd melatonin, som är mycket användbar för regenerering av cellerna i hela organismen och att säkerställa en stark, hälsosam sömn.

En annan viktig komponent - är en omega-3 fettsyra som kan minska kolesterolnivåer, förbättra hjärnans prestanda och ämnesomsättning i kroppen. Dessutom omättade fettsyror säkerställa normal fysisk utveckling hos barnet. Dessutom är de behövs för människor som lider av Alzheimers sjukdom och ischemi. Och inte så länge sedan upptäckte forskare de positiva effekterna av denna komponent på tillståndet i huden. Framför allt ger de hudens förmåga att motstå skadlig ultraviolett strålning. Därför fans av solbränna kan inte vara rädd för brännskador eller andra oönskade effekter, om deras diet kommer att vara närvarande lax.

Användbara egenskaper hos denna fisk är oumbärliga i kosten. Så även en liten bit av lax ätit en gång i veckan, mättar kroppen med alla viktiga mineraler och vitaminer. Man bör dock komma ihåg att fisken måste vara beredda på rätt sätt för att bevara de användbara komponenter. Det rekommenderas inte att steka i pannan, eftersom en värmebehandling tilldelas ett antal cancerframkallande ämnen - skadliga ämnen som kan orsaka cancer. Men kokt, kokt eller zapechnaya lax i gräddsås behåller alla näringsämnen.

När köper fisk bör vara uppmärksamma på platsen för sin odling. Så kommer den person som bodde i den naturliga vattenmiljön, bli mer hälsosam och därmed mer användbar. De konstgjorda dammar ofta lax matad med olika kemiska tillsatser, som ökar vikten på fiskkött och att förstärka ljusstyrkan. Med andra ord, kommer denna produkt att få mer skada än nytta.

När fisken är vald och köpte när han kom hem, det bör sköljas i rent vatten och att skära. Helst i samma dag för att laga lax, kan långtidslagring i kylskåpet förstöra det. Speciellt eftersom recepten för dess beredning är mycket enkel och lätt.

Lax i gräddsås

incidenter:

  • Lax - 400 gr.
  • grädde - 1 msk ,.
  • hårdost - 50 gr.
  • lök - ett huvud,
  • färska gröna,
  • majonnäs,
  • salt och peppar.

Skär fisken i stora bitar, gnugga varje salt och svartpeppar. Wrap skivorna i aluminiumfolie och lägg på en plåt. Placera i en ugn grädda i 220 grader i 10 minuter. Under tiden kan du njuta av en matlagning sås. För att göra detta, tillsätt riven ost, grädde, hackad lök, persilja och majonnäs, blanda väl. Ta bort kastrullen från ugnen, bryta den övre folien och häll fisksås kokta. Sätt grädda i ytterligare 10 minuter. Ready lax i gräddsås serveras vid bordet med färska örter och grönsaker.

Fisk med svamp

ingredienser:

  • Lax - 400 gr.
  • lök - ett huvud,
  • svamp - 200 gr.
  • kräm - 200 ml,
  • dill,
  • vetemjöl,
  • salt,
  • vegetabilisk olja,
  • svartpeppar,
  • citronsaft.

Skär fisken gnugga med salt och peppar. Lax i grädde köpte förfinad smak, häll det generöst med citronsaft. Placera i en bakform, smord, för att förbereda och sända i ugnen under 15 minuter vid 220 grader.

För att framställa de sås sauté hackade lök, lägg därtill svamp och laga mat tillsammans under 5 minuter. Sedan Rör i ingredienserna ett par teskedar mjöl, noggrant all blandning. Nästa Häll grädde, koka upp, tillsätt örter, salt och peppar sås sedan några minuter.

Placera fisken på en tallrik och häll svampsås. Sådan lax grädde sås serveras som en separat skål.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.