Lax bakas i folie i ugnen med grönsaker och riven ost

Lax bakas i folie som helhet är en mycket godare om det dessutom lägga näringsrika grönsaker. Dessutom innan tillagning röd fisk, rekommenderas i flera timmar doppade i smaksatt marinad sura.

Lax bakas i folie i ugnen: de nödvändiga ingredienserna

Vi behöver:

• färskpotatis - sju små knölar;
• Morot - tre stora bitar;
• mogna tomater - två medel;
• jodsalt - Ett par nypor;
• Ost - hundrafemtio gram;
• vegetabilisk olja - tre stora skedar;
• fett gräddfil - femtio gram;
• lök - tre höga huvud;
• färsk lax - två stora bitar.

Lax bakas i folie i ugnen: fiskförädling

För att förbereda denna maträtt rekommenderas att köpa färsk fryst hel fisk. Därför är det nödvändigt att vänta för fullständig avfrostning lax, försiktigt tvätta den, ta bort alla onödiga element (huvud, svans, inälvor, fenor och så vidare. D.), och sedan placera två timmar i marinaden.

Nödvändiga ingredienser till marinaden:

• Lemon - en helhet;
• jodsalt - 1/3 av en liten sked;
• marken peppar - några nypor;
• kryddor för fisk - efter eget gottfinnande;
• färska örter - en stor grupp;
• purjolök - fem pilar.

Processen för framställning av marinad

Lemon krävs fullt att pressa i en skål, tillsätt sedan till det iodized salt, svartpeppar, hackad färska örter, purjolök och eventuella kryddor. Alla ingredienser bör blandas, varefter den erhållna blandningen bör vara helt aromatisk päls med två behandlad fisk.

Lax bakas i folie i ugnen: förbereder grönsaker

Färskpotatis, färska morötter, mogna tomater och lök behöver tvätta väl, ta bort skalet och skal, sedan skuren i kuber eller skivor. Efter det alla produkter utom tomater, måste du sätta i en skål och smak med en liten mängd av iodized salt och blanda väl för hand.

Lax bakas i folie i ugnen: bildandet av rätter

Efter två timmar måste inlagda fiskar helt flyttas till pannan, som före matlagning bör lägga tight folie. Bredvid den rosa laxen är skyldig att offentliggöra alla strimlad och kryddat med kryddor grönsaker. Ovanpå dem måste noggrant distribuera hackade mogna tomater, vilket ytterligare är belagda med en fet kräm rikligt. Innan tätt linda folien till skålen är också nödvändigt att lägga ett tjockt lager av riven ost.

Hur man bakar fisk i folie i ugnen: värmebehandling

Bakplåt med rosa lax och grönsaker måste sättas i värmas upp till hundra och nittio graders ugn, där skålen ska bakas ungefär femtio minuter.

Korrekt serveringsfat till tabellen

Efter fisken och grönsakerna är mjuka, bör de komma ut ur ugnen, ta bort från matlagning folie och sätta på en stor platt maträtt som därefter krävs för att dekorera skivor av citron, örter och andra hackade färska grönsaker.