Iodized salt. Fördelar och nackdelarna med iodized salt

Enligt den officiella i världen enligt Health Association världen finns mer än två miljarder människor med abnormiteter i sköldkörteln. Varje år är denna siffra ökar ständigt. Den främsta orsaken till ökningen av sjukdomen är direkt relaterad till en katastrofal jodbrist. Grundämne som krävs av alla levande varelser på jorden, utan det kan inte vara en god utveckling och funktion i kroppen. Naturligtvis får vi ämnet, konsumera fisk och skaldjur, men inte alla har möjlighet att ta del av sådan mat dagligen.

Av denna anledning är det nödvändigt att leta efter de bästa lösningarna för alla att regelbundet ta rätt dos av en kemisk förening för bevarandet av hälsan. Experter inom detta område har hittat ett enkelt, effektivt och, viktigast, kostnadseffektiv metod för att hantera endemisk struma, hypotyreos och andra störningar. Enligt hälso- och sjukvårdspersonal, kan bidra till att förebygga problemet med iodized salt. Det är den mest tillgängliga och billigare sätt att lösa problemet.

Idag, till livsmedelsindustrin och ett antal läkemedelsföretag marknadsför en rad liknande produkter. Inte problematisk bara bordssalt med tillsats kosttillskott eller jod, med en ytterligare källa till vitaminer. Alla av dem är utformade för att korrigera bristen på spårämnen i kroppen. Vi förstår nyttan av en sådan populär och funktionell produkt som kan, eftersom läkarna hävdar att ersätta läkemedel.

funktionen

Mat natriumklorid (vetenskapligt namn) med tillsats av kaliumjodat används profylaktiskt för förebyggande av patologiska processer i sköldkörteln. Kvalitativ salt (GOST 51.574) utförs regleras enligt State Standard 3583-97 regler. Massfraktion av kemiskt spårämne skall följas noga och motsvarar 10% (40 mg).

Allt detta tillverkare är skyldig att ange på etiketten, inklusive jod form. Packning denna "vit kristallin substans" inte kräver speciella förpackningar. Det spelar ingen roll i den ljustäta påsar eller kartong salt är: det inte försämras under lång tid och behåller alla jodföreningar.

Brist på byggelement: skada

Om brist på jod i sköldkörteln börja irreversibla processer, framför allt störde syntes av viktiga hormoner. Body ökar gradvis i storlek, växer vävnad. Som en följd av utvecklingen av struma. Den farliga sjukdom? Mot bakgrund av hypotyreos minskar kroppens försvar, minne, det finns mental retardation, särskilt hos barn.

Dessutom ökar risken för infektiösa och inflammatoriska patologier, försämras synen. Långvarig brist på elementet är dåligt för alla mänskliga system. Hypotyreos under graviditet är farligt. Havssalt iodized hjälper till att förhindra ett sådant tillstånd.

Vad händer när ett överskott?

Vi argumenterar om bristen på anslutningen av de negativa konsekvenserna, men vi glömmer att övermättnaden är också skadlig effekt på den inre tillståndet hos en person. Kontinuerlig och okontrollerad användning av salt med kaliumjodat kan orsaka allvarliga konsekvenser:

• variga utslag;
• illamående, kräkningar;
• oftalmiska sjukdomar:
• bronkit;
• feber.

Överskott elementet leder till berusning, mot vilket ofta inträffar yodindutsirovanny tyreotoxikos. Oftast den känslig för äldre personer med sköldkörtel sjukdomar. Det är svårt att säga, hur man reagerar på kroppen i okontrollerade intag av jod, så kring behovet av att veta när du ska sluta och inte ägna sig åt självterapi.

Vad är den rekommenderade dosen?

Iodized salt bör rimligen kan konsumeras med hänsyn till ålder och fysiologiska egenskaper. Kvinnor som är i "intressant" läge, och ammande mödrar definierade minimi hälsomyndigheter - inte mer än 200 mikrogram. Vuxna - 150 mikrogram. Barn under ett års ålder, ger tillräckligt om 50 mikrogram. Från två till sex år är siffran 90 mikrogram. Ge inte upp på fisk och skaldjur: räkor, lax, kaviar, bläckfisk, krabba. God hälsa är beroende av vår diet - kom ihåg detta.

Vilka ämnen är nödvändiga för bättre absorption av jod?

Det har upprepade gånger visat sig vara en direkt koppling mellan mineraler, vitaminer och spårämnen. Alla av dem ger avbrottsfri drift av kroppen och förse energi. När ett överskott eller brist på ett av elementen, kommer iodized salt vara värdelös. Exempelvis för produktion av sköldkörtelhormon krävs retinol, selen, kalcium, kobolt, mangan och strontium. Utan dessa anslutningar jod inte kan absorberas helt.

Är det möjligt att värmebehandla?

Enligt experter är iodized salt inte lämplig för användning i varma rätter. Studier har visat att vid höga temperaturer för att avdunsta nästan alla spårämnen. Resterande liten dos kommer inte att ha otillbörlig påverkan. Produkten är inte lämplig för konservering och marinader. Därför är det lämpligt att lägga till den varma och kall mat.

Och för att bättre utnyttja natriumklorid med lamin. Det är bäst att använda oraffinerat havssalt (GOST måste beaktas), som har passerat ett minimalt antal behandlingar. Den är berikad med naturliga mikrokomponenter och har en rad fördelar - inte deponeras i organ, vävnader.

Finns det några kontraindikationer?

Användningen av salt med jodat är oacceptabelt i vissa sjukdomar, som måste veta varje köpare. Överge "vita kristaller" är skyldiga till patienter med maligniteter och sköldkörtel tyreotoxikos. Även personer som lider av kronisk pyoderma, tuberkulos, nefrit. Med stor omsorg, helst efter ett samtal med läkare, används för skrubbsår, nässelfeber och hemorragisk diates.

Joderad salt: säkra substitut

Det finns många lättsmält produkt som innehåller värdefull grundämne, som produceras av olika läkemedels- och livsmedelsföretag. Till exempel, "jodid" - det har den optimala koncentrationen av föreningen (100, 200 mg). Drogen är gjord av modern teknik, kan den användas för att förebygga jodbrist.

Apotek kedjan representerad effektiva multivitamin-tillskott, som är sammansatta av mineraler och spårelement nödvändiga för normal funktion. Bland de rikaste kosttillskott väljer positivt tilldelas "Vitrum Junior", "Vitrum centuriae", "Vitrum". Rekommenderade läkemedel för dem som iodized salt är kontraindicerat.