Lanson (champagne): historia, beskrivning av smak, tillverkaren

Vi brukade fira speciell gala ett glas champagne. Men vad varumärket ska välja? Det är viktigt att det var värd en drink, med ett namn, en rik bouquet och delikat smak. Prodegustiruem idag fransk champagne "Lanson". Redan en av flaskan med en röd maltesisk kors på etiketten väcker uppmärksamhet. Vinhus, som gjorde "Lanzon", har en lång historia. Och i det tjugonde århundradet, härlighet detta märke av champagne ökat så att det är accepterat att fira viktiga framgångar inom idrotten, segla fartyg och för att möta resenärer återvänder från runt världen kryssning. House "Lanson" är officiell leverantör av sina mousserande viner till det kungliga hovet i Storbritannien. Denna dryck är fylld champagneglas vid sådana prestigefyllda turneringar som yacht show i Monaco och Wimbledon. Vad är så anmärkningsvärt är det mousserande vinet? I vilken region i Frankrike är det produceras? Kan jag få det i Ryssland, och till vilket pris? Allt detta kommer att diskuteras i denna artikel.

Lanson (champagne): History

Tillbaka i 1760 en viss Francois Delamott, domaren av staden Reims, har beslutat att gå i pension och börja producera vin. Därefter, i Champagne har skramlade ära Dom Perignon champagne uppfinnare. Delamott köpa mark för vingårdar i de bästa lägena i vinregionen, men några exempellösa framgångar uppnås inte. Men hans efterträdare, Jean-Baptiste Lanson, uppnått mycket. Detta ambitiösa vinmakare gav inte bara hans efternamn hem, men också dekorerade karakteristiska korset champagne etikett eftersom han var en riddare av Malta. Idag har företaget "Lanson" bland de fem största producenterna av mousserande viner i Frankrike. Lanson - champagne, som inte användes mjölksyrafermentation. Detta gör det möjligt för drycken att bevara fräschören av frukt och torrt vin, vänligen lång och delikat eftersmak. Huset "Lanson" guidade turer. Om du befinner dig i Champagne, missa inte denna anläggning i närheten av Reims och provsmakning dryck.

"Lanson" Hemligheten med framgång hemma

Domare Reims vinodlingar köpte inte enkelt. Nu är de bästa tomterna i Champagne kallas Grands Crus och Premiers. De planterade Pinot Noir (främst) och Pino Mene och Chardonnay. Men, naturligtvis, hemligheten bakom framgången inte bara råvaror, sammansatta förresten, med femtio olika områden i Grands Crus och Premiers. Vin hus och använder särskild teknik. Lanson - champagne vid tillverkning av som inte har tillämpats milky jäst äpple. Och som ett resultat, har drycken en hög syra, vilket återspeglas i den friska smak och "åldrande" potentiellt fel. Enligt fransk lag bör champagne tas bort från sediment efter femton månaders åldrande. Men "Lanson" producenterna gör det möjligt att mogna i ungefär tre år. Den sekundära jäsningen sker i flaskan. Som ett resultat har drycken en rik bouquet och en aptitretande smak minnesvärd. Champagne i huset vid upprepade tillfällen fått högsta utmärkelser vid internationella tävlingar.

Lanson (champagne): karakteristisk

Många mousserande viner "Lanson" hem blek halm färg med gyllene fläckar. Gäng fylligt, uppfriskande. Det kändes aromer av vita blommor, sommar frukt och grapefrukt. Alla dessa dofter är sammanvävda med ljusa toner av honung och nybakat toast. Taste of champagne "Lanson" ljus, distinkt, minnesvärt. Det kändes toner av mogna saftiga persikor och citronskal, och kalk. Finishen är lång och harmonisk. House "Lanson" en av de första att producera en rosa champagne. För att vörten blek lax nyans av sin monter med skinn av druvor Pino Nuar. I allmänhet, råmaterialet för champagne är de tre sorter. Förutom Pino Nuar detta Chardonnay och Pino Mene. Men "Lanson" inte bara fokusera på terroir och blandningar. Lika viktigt är assemblage. Druvorna till champagne kommer ofta från sextio olika delar av Grand Cru.

Hur man ansöker

Detta vin erbjuds ofta som aperitif. Med sin lätta men distinkt smak "Lanzon", är det ett utmärkt komplement till skaldjur eller vitt kött kyckling eller kalkon. Rosa champagne detta varumärke kan lämnas till en lätt efterrätt (men inte jäst bakning). Det passar perfekt med choklad, nötter, frukt och bär. Vit champagne väl tjäna inte bara ostron kaviar, men också med ädla ost med mögel. Den idealiska temperaturen för drycken när de lägger - plus tio - tolv grader. Det skulle också vara trevligt att kyla champagneglas. Flaskan till bordet serveras stängd. Om du tar det i ishink är nödvändig försiktighetsåtgärd för att förbereda en vävnad för att avlägsna droppar från glaset. Ett högt bang och flygningen av pluggen i taket är inte ett tecken på god smak. Korrekt vänstra hand kommer att rotera i en cirkelrörelse för att gradvis minska utbytet av den koldioxidtrycket inuti flaskorna.

Diversifiera "Lanson" wine house

Den mest kända varumärke champagne och elit dessa källare är Lanson Black Label. Drycken karakteriseras som torrt - brut. Hans styrka - tolv och en halv grader. Att skapa denna cuvée visas bäst Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) och Meunier (15%) med delar Grand Cru Champagne lation såsom memo Busi, Aage och Vezney. Totala skörden förs på femtio olika vingårdar. Drycken görs till ett traditionellt hus "Lanson" sätt: ingen malolaktiska jäsningen och efterföljande jäsning i en glasbehållare. Lanson Black - champagne, tilldelas sju guldmedaljer i olika internationella tävlingar vin. Priset för en standard (sju hundra milligram) flaska detta märke i Moskva alkoshopah - fem tusen sex hundra rubel.

"Lanson Rose Label"

Detta är också en torr champagne. Etiketten färg av jordgubbar och grädde, och själva namnet på den stress som denna champagne rosa. Det större andel av Pinot Noir. Trots att drycken - "brut", harmoniserar väl med dessert av frukt. Buketten "Rose Label" hört aromer av Rose, vilda bär och blommor. Taste of champagne perfekt balanserad och harmonisk. Priset på flaskan - omkring sex tusen.

"Ivory Label"

Denna produkt Lanson hus - halvtorr champagne. Dess namn kan översättas som "Ivory Mark". Denna champagne framställs av artonhundratalet, när mode var semi-mousserande viner. Det går bra med desserter och frukter. House "Lanson" inriktad på utveckling av många verk felfri dozazha "Demi-Sec". Och hans ansträngningar belönas. "Ivory Label" - en guldmedaljör, två silver och fyra brons. En flaska av denna underbara dryck kostar ungefär fyra tusen.

"White Label"

Mycket vacker snövitt flaska förväntningarna. Dess innehåll är samma eleganta som kanten. Den viktigaste råvaran för champagne - Chardonnay med sextio av de bästa platserna. Dozazhnogo likör beräknas så länge som krävs. Socker i drycken av 32 g / l, vilket gör det möjligt att bära den till de halvtorra mousserande viner. "White Label" - en av de äldsta verk av Lanson hus. Champagne, priset per flaska som är cirka sex tusen, vunnit flera priser vid internationella tävlingar.

"Gold Label"

Denna dryck är tillverkad av en vintage skörd av 2002, vilket anses vara mycket framgångsrik. Torr champagne har en blek gyllene färg med perlyazhem. Buketten sammanflätade dofter akaciahonung och kanderad frukt, rosa grapefrukt och apelsin. Smaken av champagne är mycket rikt och välstrukturerat. Perfekt balans mellan syra leder till gommen inslag av citronskal och kvitten. Finishen är ljus och lång. Denna champagne är lämplig för rätter av vit fisk, vitt kött med gräddsås. Är det lämpligt och ostar som "Bree." Pris per flaska - cirka sex och ett halvt tusen rubel.

"Extra Age"

Denna cuvée skapades 2010 för att markera 250-årsdagen av vin Lanson huset. Champagne, priset per flaska som börjar med sju tusen, är tillverkad av de finaste råvaror, samlades runt Vertus, Shoulli, Verzenay. Namnet "Extra gamla" indikerar att vinet mognat under fem år, tills han togs bort från slammet. Den är gjord med en traditionell "Lanson" sätt. Smaken av denna ljusa halm champagne fyllig, fyllig, med inslag av citrus. Den unika bukett ljudsignaler päron, fikon, färska bakverk och honung.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Denna lyxiga cuvée är tillverkad av två druvsorter, Pino Nuar och Chardonnay, samlats vid utvalda terroir Avize Grand Cru och Aage Verzenay. Det gjorde noble champagne traditionella "Lanson" sätt, men inte bort från slammet i tre år och fem år senare. Vinet har en vacker gyllene halm färg med perlyazhem. Förfinad smak är perfekt balanserad. Buketten känns noter av mogna saftiga päron, akaciahonung, äppelpaj med kanel och vita blommor. Denna champagne är endast avsedd för avancerade rätter: Terrine de foie gras, hummer sallad, ostron. Detta vin har en fantastisk lagringskapacitet. Du kan korka en flaska och femton år.