Braga från druvor: intressant resultat

Druvor ger goda och hälsosamma bär att även titeln antyder deras användning i vinframställning. Med tanke på att det gäller distribution av sådana anläggningar är mycket brett, även ägaren av en liten plantering av druvor kan tänka om viner, tinkturer och frukt likörer från sin egen produktion. Ju mer du kan använda alla druvor för att producera dem - även små och sura.

Uppenbarligen skörden började upp juice och vin, ibland listan innehåller likör (och möjligen av flera typer av frukt och bär). Men någon ekonomisk mästare uppstår frågan: är nödvändig för att kasta ut en ofattbar mängd bagass (massa, bagass - kalla det vad du vill), som återstår efter bearbetning av druvor? Det är synd ...

I det här fallet finns det drycker som anses ädla, mycket trevligt att smaken, som börjar med massa av bär. Först är Braga av druvor, och sedan - även grappa, men chacha. För esteter då kan du lägga till örter för noga - i kombination med andra frukter, men grunden förblir konstant.

Om du lockas till det grappa - ta eller sura sorter druvor eller omogna. Söt berry smaksatt dryck erhålles mindre.

Först och främst kommer från juice bär. Med ökad generositet Braga kan göras från en enda druva, men det är «Marne avfall som pennies en timme." Kavla upp, till exempel juice och massa av grunden för att göra hembränt. Braga från druvor får mer "saftigt", om du trycker bären noggrant, vilket ger en viss mängd saft i squeeze. Den slutliga drycken blir det mer välsmakande och rika.

Vidare, i själva verket skapas från druvor Braga. Receptet är inte alltför svårt om du har en hel del bär och tårta staplade upp så mycket som 10 liter, den utvecklas i en behållare - trä eller glas. Till detta sattes socker, som kan begränsa antalet 5 eller 7 kg och vinjäst - 100 g för att erhålla en kvalitativ hembryggda öl från druvor, kommer vatten (30 L) har kokats och kylts pour pressrester.

En vecka senare, när processen går, en flaska eller fat måste tas bort i ett mycket mörkt hörn. Om du vill få en kvalitet dryck - blanda innehållet i porslin minst en gång om dagen. Men inte öppna! Braga från druvor tolererar inte luft. Så låt inte den klassiska gummihandske, men åtminstone en enkel lock för att vara säker.

Tre veckor senare färdigbryggt öl från druvorna måste vara protsezhena. Det är önskvärt att göra det två eller tre gånger genom en gasväv eller ett bandage. Nu när nästan blev hembryggda öl från druvorna, kan receptet varieras. Och nästa steg - destillation. Här måste det vara en något hembränt. Men nu är inte ett problem - du kan köpa det, du kan sätta ihop själv. Om du vill göra en mäsk av grappa och chacha (och några fans rekommenderas att använda druvor Braga själv, säger de, och det är välsmakande), kan det vara lite zamorochitsya. Men om avsikten är att få slutprodukten är värt att komma ihåg att Chach, bara en destillation, men grappa behöver två.

Och om du vill ha ett helt perfekt produkt - resultatet av destillation har också tåla (helst på ekfat) under flera år.

Och när det var känt exakt hur man gör hemmagjord öl från druvor, kan du släppa loss fantasin och komma med egna recept.