Läckra pannkakor med kefir

Produkten från en deg, nedan kallade pannkakor, rostade på en het grill på båda sidor. De är oftast serveras varm eller kall. I detta fall kan pannkakor vattnas med en mängd olika såser. Till exempel är de serveras i USA med lönnsirap, men i England de gillar att äta med citronsaft. De tunna pannkakor kan också lindas någon fyllning. Den vanligaste kött, svamp, ost, frukt eller grönsaker. Mycket populär och pannkakor med kaviar. Du kan välja någon fyllning, baserat på deras smakpreferenser. I Ryssland är pannkakor vanligtvis med jäst, men i Frankrike eller Tyskland, de älskar att steka tunna. Massan av alternativ. Du kan prova att laga läckra pannkakor till yoghurt.

Ta 500 ml av yoghurt (skall dess fetthalt inte vara mindre än 3,2 procent), två ägg, 300 g mjöl, halv tesked socker, salt och soda, tre matsked vegetabilisk olja. Nu i en kastrull häll kefir, tillsätt ägg, lätt misshandlad tidigare, socker och salt. Allt detta blandas tills homogent tillstånd. Nu Placera pannan på spisen på låg värme och värmer dess innehåll under ständig omrörning, ca 60 grader. Ta sedan bort den från värmen, tillsätt siktat mjöl. Degen ska vara liknande konsistens pannkaka.

Nu, i ett glas med kokande vatten utspätt soda, strömmar vätskan in i degen, medan det är nödvändigt att rör hela tiden. Häll i smeten och matolja - Mix. Låt det brygga i minst en halvtimme. Läckra pannkakor på kefir väl visa sig om de laga mat i ett gjutjärn stekpanna. Det måste oljas, med hjälp av en halv potatis eller lök. Nu häll i pannan portionsvis degen och sprida den över ytan så snabbt som möjligt. Baka pannkaka på ena sidan, tills den börjar brunfärgning vid kanterna och sedan vända. Läckra pannkakor med kefir bör smörjas med smör. Servera dem med allt: gräddfil, sylt, marmelad, kondenserad mjölk.

Och här är ett recept som gör att du kan svara på frågan, hur man lagar pannkakor med kefir fyllda med kött. Du kommer att behöva samma uppsättning produkter. Pannkakor bakas på samma teknik som i föregående recept. Det är bättre att vara engagerade i fyllningen. Du behöver ett halvt kilo kött (nöt eller fläsk), två kokta ägg och en lök. Köttet måste skäras i bitar och stek med lök (halvcirklar) upp till full beredskap. Efter det, tillsätt fyllning ägg, pre-tärnade. Allt detta rör om väl. du kan lägga till fyllningen majonnäs eller gräddfil, peppar och färska tomater, om så önskas. Inga fancy punkt där du laga läckra pannkakor till yoghurt. Således är fyllningen klar. Nu måste vi ta en pannkaka, insvept i varje påfyllning och bildar rektangulära kuvert. Innan servering pannkakor är bättre stek på båda sidor i en stekpanna.

Om du aldrig har kokta pannkaka kaka, mycket förlorad. Här är ett recept som hjälper dig att rätta till detta förbiseende. Hur man lagar pannkakor själva, har ni redan förstått. Nu för kakan själv. Till fyllningen gryta kött, stek i solrosolja, lök, ris, koka tills kokta. Kött med lök är nödvändigt för att slipa en mixer och sedan lägga till ris, kryddor, salt. Olja en ugnsform med höga sidor och börja sprida lager: pannkaka - fyllning - en pannkaka kaka ... Top fett med smör. Nu täcker formuläret med folie och grädda skålen i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter. Efter det måste du vända kakan på en tallrik, sedan skuren i skivor. Denna måltid serveras vanligtvis med surkål, pickles, gröna sallader.

Försök att använda dessa recept i sin kokbok praktiken och kanske får du baka de mest utsökta pannkakor till yoghurt.