Läckra hemlagad mördegskakor: receptet i all hast

Shortbread degen framställs med tillsats av en stor mängd olja och socker; Det visar sig mycket tjock. Eftersom detta test fuktighet som inte är högre än 20%, kan jästen under sådana omständigheter inte utvecklas, så som den viktigaste sprängmedel olja används däri. Tack vare honom, blir degen smulig - olja täcker alla sidor av mjölpartiklar och hindrar dem ansluta. Av sådana saker hemmafruar förbereda ofta enkla shortbread. Hem eftersom godare och hälsosammare köpt samma process för dess framställning är ganska enkel och snabb.

Shortbread deg är bättre att laga mjölet i mitten av en massa bråkdel av gluten, annars produkten kommer att vara utspridda, och det skulle vara svårt att forma. När måltiden är med en optimal massfraktionen av gluten kommer degen att vara "lydig", och det kommer att bli lätt att arbeta med honom. Ibland som bakpulver bakpulver sattes. Om du aldrig har arbetat med mördeg, men du verkligen vill tillfredsställa sina hushåll med något gott, bör det först ta itu med processen för utarbetandet av denna typ och dess egenskaper. Det första du kan baka provet - en hemlagad Sandkaka kex. Enkla recept för att hjälpa dig med detta.

Beredning av degen

Tillagningsprocessen är som följer. Mjölet är nödvändigt att lägga soda, sålla den och hämta det från backen tabellen, med en fördjupning i mitten. Smör och socker i en kastrull ska slipa till ett löst tillstånd, efter gradvis lägga äggulorna och salt. Sedan alla blanda väl och häll i mjölet (som framställts i förväg på bordet). Det är viktigt att snabbt knåda degen med en kniv, för att samla in en klump och knåda tills slät skapelse. Den färdiga degrullen är nödvändigt vid skrivbord mjölad (skikttjocklek av ca 1-1,5 cm). Sedan fuska rullade degen på kavel och sprids på en torr bakning, överskotts avskuren. För att hålla den bubblande i ugnen, kan den genomborrat med en kniv på flera ställen. Ship bakning i en ugn förvärmd till 230 grader och grädda degen tills gyllenbrun. Av sådana saker är oftast förberedda kakor, kakor, alla typer av kakor. Och vi är med er i dag kommer att försöka förbereda hemlagad Sandkaka. Receptet är mycket enkelt, och preparatet inte kräver att du tidskrävande eller överdriven kraft. Och resultatet kommer och du och dina nära och kära bli glatt överraskad!

Hemlagad shortbread: recept

Nödvändiga ingredienser:

• mjöl - 550 g;
• socker - 250 gram;
• margarin grädde (eller olja) - 350 g;
• ägg - 2 st;
• muttrar (någon) - 20 g;
• socker för damning - 40 gram.

Resultatet är en läcker hemlagad Sandkaka. Receptet är utformad för att producera 1 kg av den färdiga produkten.

Shortbread deg rullas (tjocklek bör vara ca 4 mm), dess yta smörjes med vispade ägg, hackade nötter strös först, och sedan sockret. När beläggningen av äggen något torkar, skärs från formationen med hjälp av formar och placerades på en kaka tidigare framställd pan, grädda vid en temperatur av 240-250 grader tills redo.

Dock visade det sig utsökt hemlagad mördegskakor? Recept kan passera sina vänner, även om de kommer att vara nöjd med sitt hus!