Kyckling i en bank i sin egen saft: matlagning recept

Visste du att kyckling i potten, i egen saft bakat, fantastiskt sätt behåller all sin smak? Och det mest fantastiska i matlagning - är bristen av något slag hade kryddor och marinad. Låt oss och vi kommer att förbereda en enkel och mycket hälsosam maträtt.

Kyckling i potten: ett recept med lök

Att förbereda maten, behöver vi ren och torr liter burk och metall eller glas lock. Och här är en lista över produkter som behövs för matlagning:

• unga kycklingbitarna huden - 600g;
• Bow-kålrot - ett huvud;
• salt;
• svartpeppar.

Till att börja med kommer vi att avslöja hemligheten att göra bitar. Skär den kokta kadaver alltför små bitar bör inte vara. Den större delen kommer att vara, desto bättre kommer det att stå ut från saften under tillagningen. Huden bör inte tas bort i alla fall och efter tvätt slaktkroppen ska vara torr med hushållspapper. Det bästa alternativet för 3 måltider kan vara en kyckling lår, halveras. Hemligheter av valet av kött, har vi funnit, och nu vet hur man lagar en kyckling i potten.

framställningsmetod

När i början av artikeln nämnde avsaknaden av kryddor och marinad är det inte avsett frånvaron av svartpeppar i rimliga mängder. Emellertid kan ytterligare kryddor döda orörda smak av kycklingkött, därför klara sig utan tillägg. Sålunda, de skurna bitar av kyckling salt och peppar. Den yngre och färsk kyckling, de mindre tillskott i form av grönsaker den behöver. Därför vår kyckling i potten tillagas i sin egen saft, lägga bara en saftig lök. Detta kommer att vara den perfekta kombinationen av smak. Lök skurna halvcirklar och gå vidare till om ingredienser.

om bitar

Låt oss börja ganska tätt staplade skurna bitar av kyckling i en burk, omväxlande med lök. Vatten i en burk laddat är omöjligt! Det återstår för att täcka den förberedda tenn container eller en glaslock och placera innehållet i en kall ugn. Värm broiler gradvis så att förpackningen inte är trasigt. Kyckling bank i sin egen saft och kan framställas med användning av de "aerogrill" funktioner, vidare innefattande inställning av expanderringen. Det återstår nu att ställa in temperaturen till 180 grader, och vänta i ungefär en timme och 20 minuter. Viktigt: Värm inte över ovannämnda ugnstemperaturen för att undvika sprickbildning i banken. Om du använder funktionen "aerogrill", vrid fläkt status vid medelhastighet.

Efter time out, kycklingen i grytan, tillagade i sin egen saft, bör stå i ugnen i ytterligare 15 minuter. Detta görs för att förhindra en kraftig temperatursänkning. Inget att göra, glasbehållare - en nyckfull sak. Bara det är inte alla nyanser, eftersom vi fortfarande stå under den hot stock. Ingen kontakt med en kall yta - och skålen kommer att vara säker och sund. Tja, kan du nu flytta färsk saftiga skivor i skålen och njuta av din måltid.

Steg för steg recept med bilder: kyckling i en gryta med grönsaker

Tidigare skålen är så självförsörjande att det är nödvändigt att äta utan garnering. Nu föreställa sig i domstol en mer recept, komplett med grönsaker. Dish tillagas på detta sätt ge grönsakerna hela saftigt kött. Här är den kompletta listan av nödvändiga ingredienser:

• kyckling lår - 2shtuki;
• Färsk potatis - 300 g;
• lök, kålrot - en bit;
• små morötter - 1 st;
• salt;
• svartpeppar.

Att förbereda maten, behöver vi två halv liter (eller liter) burkar därför att få två portioner också. Lår posochnee bättre att välja, i stället för dem efter behag kan du använda underbenet eller vingar.

strimla grönsaker

Först kommer vi att tvätta och torka köttstycken, salt och peppar dem. Låt höfterna något saltats, tills vi skära grönsaker. Kommer att tvätta och rengöra potatis (4 små saker), lök och morötter. Hacka löken och lägga undan ungefär en tredjedel av. Morötter cut blir de vanliga tjocklek halvcirklar. Kyckling och grönsaker på banken kan inte tolerera riven ingredienser, så att alla bitar måste vara tillräckligt stor. Vi kommer att skära potatis i skivor och ta ingredienserna sprids på banker. I processen att lägga behovet av att se till att antalet ingredienser i båda bankerna var ungefär lika.

Lägg ingredienserna för banker

Längst ned i burkarna först lade större delen av hackad lök och sedan morötterna. Omedelbart efter det att skiktet är potatis morot. Fyll burkarna till hälften skivor. Nu måste du lägga salt och peppar ingredienser och täck med lock och skaka innehållet väl. Detta förfarande är nödvändigt, eftersom kyckling i grytan med potatis i ugn, vara måste jämnt impregnerad med kryddor. Öppna burken och sprida resterna av lök, som skulle komma i kontakt med köttbitar, lår att ge sitt fulla smak. Vi sätter kycklingbitarna och se till att platsen är kvar i potten på toppen. Tips: det är bättre att inte riskera det och använda för matlagning måltider liters behållare.

Blanking burkar med metallock eller alternativt, bitar av folie. Innan du skickar innehållet i en kall ugn, sätta en behållare med produkter för ett brett stekpanna utan handtag. Vrida långsamt läge och lämna portioner på cirka 1 timme och 30 minuter. Efter slutförandet av bakningen, på inrådan av den första receptet, ingen brådska att ta bort den färdiga skålen från ugnen direkt. Efter 15 minuter, ta ut och sprids på à la carte-rätter. Bon appetit!

Några av rekommendationerna för tillagning av måltider

Detta recept är lämplig för alla älskare av smak och estetik i en hälsosam diet, eftersom recepten inte innehåller majonnäs eller vinäger.

Alternativt är det möjligt att lägga till 2 höna skivade i tunna wafers vitlöksklyftor och lagerblad.

Annat än de som presenteras i recepten av grönsaker i burkar lägga färsk kål, tomater. Som ytterligare ingredienser kan användas aubergine och squash. Man bör dock komma ihåg att de mest utsökta bitar av burkar som erhållits med en minimiinnehållet i grönsaker.

Om bankerna är hermetiskt förpackade hals folie kommer ångan att ingen kyckling var särskilt flavorful och saftigt.

Eftersom skålen är i ugnen redo för en lång tid, kan potatis skäras i stora bitar och. Detta alternativ är särskilt uppskattad av företrädare för en stark hälften av mänskligheten.

Botten av burkarna i ugnen bör vara antingen i en panna eller på en plåt.

slutsats

Många läsare kommer omedelbart att märka analogin fram rätter med kyckling, bakade med grönsaker i krukor. Dock är smaken av vår mat idag skiljer sig till stor del från någon liknande. Och de som förbereder sig för detta recept regelbundet påpeka att kött erhålls makalös.