Svara på en enkel fråga - hur man lagar kött på franska?

Vad ryska älskar inte en smaklig måltid! Vi är rika på lokal mat, är det omöjligt att överge de utomeuropeiska rätter. Samtidigt lyckas vi lägga till någon maträtt sin smak, och sedan namnge ny maträtt sin egen. Till exempel hur man lagar kött på franska, vet någon erfaren värdinna. Men på franska, det kan inte bara laga kött! Inget kött - inga problem, kan du ta en kyckling eller fisk göra Turkiet! Och försök att säga att den resulterande skålen smaklös. Språk inte vända!

Alla recept kött i franska inkluderar obligatoriska ingredienser: base - kött; grönsaker och örter; ost; salt. Ost kan ersätta majonnäs eller gräddfil, i extrema fall, men det kommer inte att bli en klassisk kött på franska. Med svamp, också kan laga en maträtt för alla. Svamp kan vara färska (liten halv, större - till kvartal) eller frysta. Majonnäs kött i franska - inte den bästa sås. Det är bättre att laga en speciell sås. Om det inte finns något alternativ - majonnäs måste först spädas med vatten, produkten var mer flytande och har inte vänt sig till slut i kokta bitar.

Kött på franska - en enkel, opretentiös maträtt, alla produkter i den är tillgänglig och prisvärd. En speciell fördel jämfört med många andra rätter, är detta köttet får för att två i en, och inte kräver ytterligare gartira. I allmänhet, vilken typ av mat - all inclusive!

Så hur att tillaga kött på franska? Först går vi till marknaden och köpa rätt saknade hem mat: Kött - 500 g, grönsaker (potatis - 4 bitar, lök - 2 stycken, tomater - 2 stycken, grön lök, dill, persilja), ost - 200 g, peppar, salt ; svamp - 200 gr. Ost kan tas och lite mer, då köttet är härlig ost cap. Utöver peppar lämplig för smaksättning kött, såsom basilika eller rosmarin. Varje gång, kan du göra en ny smak till skålen så länge det kommer att utgöra den slutliga missbruk.

Information för älskare av franska köket - kalvkött ursprungligen förekommer i denna maträtt. Men tiden och smak varierar mycket. Därför kan du köpa något kött: nötkött, fläsk, lamm - men alltid färskt! Skär den i tvärriktningen (inte längs) fibrer av icke mer än en halv centimeter. Nästa avvärja färdiga köttlager. Du kan också marinera köttet i vin (torr), vilket gör det får en delikat smak. Eller så kan du helt enkelt riva den med senap. Bitarna sedan lätt stek i en kastrull och lägg i en form. Ovanpå lager av kött gör lökringar.

Netto kortofel skuren i skivor. Bättre pre-håll potatisen i kokande vatten och sedan lägga den ovanpå köttet (det kan sättas och det första lagret, lätt vattnas form solrosolja). Vissa gillar meatier maträtt, i detta fall, varje lager är kladdig majonnäs sås. Och, naturligtvis, glöm inte att lägga till lite salt och peppar alla.

Nu vrider tomaterna. De måste också skuren i tunna skivor - är nästa lager av våra rätter. Efter tomat är ost, men det finns ett annat alternativ. Förresten, hur man förbereder kött på franska, lägga svampen i det? Ja, allt är mycket enkel - lägga ett lager av svamp, och - voila!

Ost - huvud, avslutar det vår "puff". Variation kan ta någon smak och pocket. Skär den i bitar eller stora gnugga, strö över hackad persilja. Sätt pannan i en väl uppvärmd broiler, och en fjärdedel av en timme minska elden mediet. Bara en halvtimme - och hur man koka köttet på franska ni redan vet, kan du njuta av det just nu! Glöm bara inte att fett kött, majonnäs och peppar inte uppfattas av något organ, och rätter tillagade med denna kombination inte tillhör kategorin friska.

Ta hand om dig själv. Bon aptit !!!