Läcker gruzinchiki: recept

Detta kött rullar i degen. Denna artikel kommer att förklara hur man gör gruzinchiki. Receptet för beredning är enkel. Många kallar det värdinnan penechki skålen, sniglar och så vidare. Men oavsett hur det kallas, det viktigaste - det är jättegott och tillfredsställande.

Gruzinchiki: klassiska recept

Nyckelingredienser:

• ett ägg;
• mjöl (300 g);
• lök;
• havssalt;
• ketchup (halv ett glas);
• Vatten (100 ml);
• fyllning (500 gram);
• kryddor;
• vegetabilisk olja;
• Vatten (500 ml).

processen för framställning

Degen är bäst att förbereda dig. Egg vispa med salt och tillsätt vatten långsamt strö i mjölet. Detta recept används normalt för framställning av ravioli. Därefter bildar en boll, linda med plastfolie. Avskeda. Två timmar senare, måste du rulla ut degen till en tunn kaka. Nu förbereder fyllningen. Blanda köttfärsen med hackad lök, salt, krydda med kryddor. Ovanpå kakan sätta fyllningen. Rullade till en rulle. Värmer pannan, häll olja och stek rullarna i fem minuter. Därefter viks till en ugnsform och fylla sås (ketchup blandas med vatten). Ytterligare produkter fartyg i ugnen, tids 20 minuter. All - gruzinchiki redo! Recept för, som ni ser, mycket enkel. Överför kött rullar på en stor tallrik och servera.

Recept på gruzinchikov med grönsaker

Nyckelingredienser:

• smet (400 g);
• salt;
• fyllning (40 g);
• kryddor;
• en morot;
• två tomater;
• Vatten (150 ml);
• mjöl;
• en lök;
• vegetabilisk olja;
• en paprika (bell);
• lagerblad.

processen för framställning

Först förbereder fyllningen. Hacka löken. Lägg i en skål och täck med salt, för att bli mjuk. Grönsaker Tvätta, skala och skär i medelstora kuber. I en djup tallrik blanda köttfärs, grönsaker, lök, salt och alla. Detta kommer att vara vår fyllning. Deg (förbereda enligt föregående recept) dela upp i två portioner. Rulla ut och sprida fyllningen, utan att smutskasta henne. Vi förvandlas till en tät rulle. Samma åtgärder gör med den andra delen. Sätt på en plåt. Baka i ugnen i ca fyrtio minuter. Efter denna tid, vid ditt bord kommer att visa upp en läcker grönsak gruzinchiki!

Recept med svamp sås

Nyckelingredienser:

• Socker (2 tsk ..);
• fyllning (1 kg);
• paprika;
• en morot;
• persilja;
• osyrat smeten (400 gram);
• Vatten (1 L);
• salt (5 g);
• en lök;
• kummin;
• Svamp (200 g);
• grädde.

processen för framställning

Först förbereder fyllningen för de två valsarna. Först - köttfärs med lök, medan den andra - riven morötter med hackad greener och svamp. Kavla ut degen. Den ena halvan av behållaren, spred första en andra variant av fyllningen och den andra - den första. Vi rulla upp rulla åt sidan där grönsakerna. Till den andra fyllde i mitten. Skärs rullen i två centimeter i bredd bricka. Ta ett djupt pan, värma upp i elden, häll oljan. När det värms upp, sätta rullar parterna. Fry. Att sås: I en skål, blanda grädde, salt, vatten och kryddor. Färdiga produkter sätta på en platta och häll såsen.

Gruzinchiki: recept multivarka

Nyckelingredienser:

• Vatten (100 ml);
• stor morot;
• vitlöksklyfta;
• nötkött (400 g);
• olja;
• salt (50 g);
• såsom ravioli deg (500 g);
• stor lök;
• nymalen peppar;
• tomatpasta (100 g).

processen för framställning

Pre-Clean lök och morötter, skär dem fint. Sväng multivarku längst ned i skålen, häll olja och "Baking" -läge, steka lök, tillsätt sedan morötterna. Sjuda i tjugo minuter. Malet salt, tillsätt hackad vitlök. Blanda med stekt. Därefter rulla ut degen på samma sätt som i föregående recept. Fördela fyllningen. Tätt vrida rullen. Skär den i bitar med fyra centimeter. Vik i skålen och koka på Multivarki mode "Baking". Exponera tiden - fyrtio minuter. Under tiden, förbereda sås. Blanda tomatpuré, salt och vatten. Trettio minuter före slutet av tillagningen häll såsen. Sedan flyttas vi till skålen rullar och häll resterande sås.

Bon appetit!