Sillolja: recept och formel för en bra frukost

Detta kallas helt enkelt "sillolja". receptet Matlagningsrätter avslöjar att det här är ett fullvärdigt mellanmål (med bröd, förstås). Du kan också använda den för att dekorera olika pretentiös korg med deg med fisksalat. Som bas är det vanliga smöret och inte mindre än vanlig sill, det är möjligt att få många olika fantastiska blandningar för att sprida på bröd till frukost eller en lätt måltid. Det är bara nödvändigt att ansluta fantasi till matlagningsprocessen och inte vara rädd för att kombinera produkter: ägg, ost, äpplen, örter, senap.

Eventuellt recept för matlagning av sillolja Innehåller två förberedande steg: 1) Dra ut ett oljepaket från kylskåpet, 2) skär sill på fileten. Det finns dock också sådana recept som rekommenderar att du inte använder kött av fisk, men kaviar eller mjölk för denna maträtt. Många recept inkluderar att passera fileten tre gånger genom köttkvarn eller hugga i en mixer. Men användarna kom empiriskt fram till att små bitar fisk i olja ser ut och biter bättre än pasta. Därför rekommenderar vi att huvudkomponenten finhackas (eller strimlas - från vilken det visar sig).

Sillolja - recept "Klassiskt med äpple"

Slice white loaf häll lite mjölk. Skala äpplet från skalet och fröet och riv det på en fin rivare. Skala löken, finhacka och stek i smör tills mjukt. Halv sill (1 filé) mala och blanda med ingredienserna som listas ovan. Rör om, kombinera med 100 g mjukat smör, tillsätt en nypa svartpeppar, muskot, socker och 2 skedar solrosolja. Slå med en träspatel till fluffig. Lägg på kanten av folie eller matfilm, rulla upp, sätt i kylskåpet i en timme.

Sillolja - Recept av Julia Vysotskaya

Det finns inget behov av äpplen och en mjölk, men det behöver senap, dill, citronsaft och ägg. Den sista koka upp till brantheten, ren och finskuren tillsammans med hälften av den saltade sillen. Vi blandar med ett 200 gram pack mjukat smör och en tesked senap. I slutet lägger du till två soppskedar citronsaft, slå försiktigt massan med en gaffel. En halv massa dill finhackad och lägg den på en bit folie. Över dill, sätt silloljan. Vik försiktigt in arket och sätt "korven" i kylskåpet i en eller två timmar.

Sillolja - recept "Ost"

Brant ägg, sildfilé, riven hård ost (100 g), ät med ett smörpaket och finhackad persilja och dill. Lägg kryddor till smak. Till den här enkla kompositionen kan du fästa en vitlöksklyfta, passerade genom pressen och hälften av den röda löken, som innan du behöver finhacka och skölja med kokande vatten i en kolsyrare. För älskare av piquancy rekommenderar vi att du lägger en sked stor senap till oljan.

Hur man lagar silloljan Från kaviar? Ännu enklare: vispa ihop de två komponenterna i mixern för att göra en frodig massa. Om så önskas kan du blanda den med finhackade grönsaker av dill. Detta är ett underbart lim på Borodino bröd för vodka.