Kyckling, rostade i ugnen: ett par nya matlagnings alternativ

Bakad kyckling - det är inte bara "kyckling tobak" och några andra traditionella rätter. Den här artikeln innehåller är inte riktigt de vanliga recept för framställning av sådana rätter som stekt kyckling i ugnen. Fotografi, deras kompletterande visar tydligt stadier av förberedelse för bakning (andra bilden) eller redo resultat (första och tredje skottet). För alla de beskrivna metoderna kännetecknas av användning av aromatiska såser, tack vare vilken alla rätter är förvånansvärt läckra och bara "smälter i munnen."

Kyckling, rostade i ugnen med potatis och kvitten (foto 1)

ingredienser:

• ung kyckling som väger ungefär en och en halv kilo;
• 3 stora potatisar;
• 4-5 bitar av kvitten;
• 2 stora färska vitlöksklyftor;
• 5 tabell. skedar honung;
• salt, nymalen peppar och klar.

beredning

Denna kyckling, rostade i ugnen, kokas i en hylsa. Tack vare honom, i färd med att steka kött impregnerad med sweet-kryddig smak. Grate Washed kyckling salt blandning av krossad vitlök och peppar. Glöm inte att behandla den inre ytan. Att sätta kroppen i djup form häll honung och låt verka i tio till femton minuter. Vid denna tid, kvitten frisättning från kärnan. Hälften av den totala vikten hacka i små bitar och fylla dem kyckling. Sy fågeln och lägg på en bakplåt i hylsan tillbaka. Borstad potatis och chop i stora bitar, som är identiska i storlek med den återstående kvitten. Chicken över runt vegetabiliskt frukt vikt, och häll sedan alla flydde från toppen av honung kadavret djup form. Knyt slangen och ta det från de översta två eller tre små snitt. Baka kycklingen i ca en timme. Då måste du öppna hylsan och fortsätta matlagning för ytterligare femton minuter. Skålen blir ljus och krispiga. Tjäna kycklingen, skuren i delar, med grönsakssallad.

Kyckling, rostade i ugnen med örter enligt senapssås (foto 2)

Vill du överraska dina gäster med en ovanlig kryddighet? Använd sedan för fyllning doftande färska örter. Förbereda hela denna stekt kyckling. I en ugn för att baka det måste förfylld magen av den ursprungliga fyllningen. Förbered kroppen på vanligt sätt: tvätta, gnugga med salt och peppar och låt stå i en och en halv marinera timme. Lägg sedan till kycklingen skuren i skivor citron 4 timjan kvistar, knippe persilja, sex stjälkar av salvia och rosmarin tre stycken. Placera den resulterande preformen pan och grädda i fyrtiofem eller femtio minuter. Applicera sedan till köttet med hjälp av kulinariska borste följande blandning: tre matskedar majonnäs, två krossade vitlöksklyftor och två matskedar beredd senap. Baka kycklingen i ytterligare femton minuter.

Kyckling, rostade i ugnen med orange glasyr (3 bilder)

Matlagning fjäderfä skålen kan också använda hackad kadaver. Bitar av för-marinerade i en blandning av majonnäs, salt, peppar och vitlök, grädda i en förvärmd ugn under fyrtio minuter. Häll sedan kött karamell. Förbereda den enligt följande: smält 2 matskedar socker och häll saften från de rena två apelsiner. När den kokade massan inom tio minuter, kan en blandning vattnas kyckling stekning och fortsätta under en tid. Gyllenbrun ser mycket aptitretande kött på en tallrik. Ät för din hälsa!