Kyckling i öl

Receptet på en maträtt "Kyckling i öl" är känd för att laga mat under lång tid. Så kyckling kokades tillbaka i medeltiden, än bekräftelse på omnämnandet av denna läckra mat i kokböckerna från tidigare århundraden.

Lätt alkohol med låg alkohol kan du göra till och med den tuffaste kycklingens saftiga, mjuka och ovanligt välsmakande. I kursen finns några delar av slaktkroppen av detta fjäderfä: vingar, höfter, bröst, ben, jämn giblets.

Så kallas det första receptet "Kyckling i öl med grönsaker". Kilo kyckling, skivad i bitar, stekt på båda sidor i en panna med smör tills en rudig skorpa. Häll tomaterna i ett halvt kilo i kokande vatten i fem minuter för att enkelt skala dem från skalen och skära dem i sex skivor. Finhackad vitlök (tre kryddnejlika) och lök (en lök) sätta i vegetabilisk olja i en stekpanna och bringa till en gyllene färg i brand. Vi lägger dem i en stekpanna tillagade tomater och i genomsnitt eld i ungefär fem minuter gryta. Därefter tillsätt ett glas öl (200 ml), peppar, salt, blanda det och låt det simma lite (två eller tre minuter). Och hönsens vändning kom: lägg den i en stekpanna i den beredda såsen och grytan utan lock på en långsam eld i 35-40 minuter. En underbar kyckling i öl är redo att komma till ditt bord!

I följande maträtt är den andra huvudingrediensen ris. Receptet "Kyckling i öl" med tillsats av ris är bra att använda när familjen samlas på helgerna för en familjen middag. Denna närande och doftande maträtt kommer att smaka för någon familjemedlem. Kyckling med ris i öl är beredd på detta sätt.

Förberedd tvättad kritsu skärs i 10-12 delar (glöm inte att lämna giblets för maträtten). Snittskär vitlöket och lägg det till en stor behållare, häll i en halv liter lätt öl, häll peppar, timjan och salt. Förbered såsen på så sätt och blanda ingredienserna noggrant, sätt kycklingbitarna i såsen för att marinera dem i en timme på en varm plats.

Under denna tid skär vi skurad lök röd i kuber. Skarp paprika skärs i hälften med avlägsnandet av dess frön och tvättning i rinnande vatten. Efter att ha diskuterat och huggat denna peppar fortsätter vi att förbereda koriander för maträtten "Kyckling i öl". Vi tvätta den och finhacka den.

Den betade kycklingen tas från en stor skål, där den ligger och stekas i en stekpanna i smör tills det är guldbrunt. Flytta sedan kycklingen försiktigt till en förberedd form med höga väggar.

Marinade, kvar i behållaren efter kyckling, spänn genom en fin sikta och sätt saffran i den.

Röd lök stek i oljan där kycklingen bröts, i marinerad öl. Efter stekning tillsätt hackad varm paprika och gröna. Efter förberedelsen skifter vi grönsakerna till kycklingen.

Tvättade i rinnande vatten genom ett fint siktris häll i kycklingköttet, tillsätt marinaden med safran och en liten öl. Vi skickar kycklingen till ugnen, uppvärmd till 200ºї, i en halvtimme.

Serveras denna maträtt är het, dekorerad med örter och koriander.

I en timme kan du laga mat på elden i naturen, en annan underbar maträtt "Kyckling i öl med bacon". Den är beredd i en kittel (i frånvaro kan du ta en turist eller fiske vattenkokare).

Var inte rädd för ordet "bacon" i receptets namn, och det behöver bara 150 g. Sätt först den finhackade smeten i kålrullen och stek den med de finhackade lökarna (två huvuden) till den gyllene staten. Vi kastar dem en stor riven morot (tre eller fyra stycken), en halv matsked gurkmeja (eller curry) och återigen alla stek. Lägg kycklingbitarna och vattnet i kålen för att täcka köttet lätt. Peppar och saltad, lägg till alla laurelblad. Två potatis gnidade på en liten rivare - och i en kittel. Efter blandning släcker vi alla femton minuter. Skär fem eller sex potatisar i stora bitar, lägg dem till maten på kosheren och släck sedan i femton minuter. Och nu ölens tur. En liter av det hälls i disken och - igen, släcka i femton minuter. Nu ordet för kryddor och kryddor: fint sönder kvistar av persilja och dill, läggs krossad vitlök till alla ingredienser och vi tar bort kålen från elden. För att skålen ska skaffa pittig bitterhet tar det femton minuter av sin insisterande och fyllning med gudomlig smak. Den här gången i naturens bommar flyger mycket snabbt - och nu kan du börja en otroligt god maträtt - "Kyckling i öl med bacon".