Röd fisk, bakas i ugnen

Röd fisk, bakas i ugnen är en fantastisk maträtt. Matlagning kan vara annorlunda. Därför vill vi ge några enkla och läckra recept.

En hel fisk i ugn i ugnen. Receptet № 1

För detta recept, är det bättre att använda röd fisk biffar, till exempel lax eller lax. Eller baka det hela, om fisken är inte särskilt stor.

ingredienser:

• röd fisk - 600 g;
• Vitlök - några kryddnejlikor;
• salt, peppar;
• Lemon - några kryddnejlikor;
• greener.

Före tillagning fisken måste tvättas och låt den rinna av. Efter det, strö över peppar, salt, topp pritrusit krossad vitlök och örter. Parallellt värme ugnen inte mer än 190 grader. Så folien och delas i bitar, som kommer att bakade fisk. Var och en av de bitar av folie med vegetabilisk olja till fett och lägg den ovanpå fisken. Ovanpå en av dem sätta citronskivor och linda. Baka i ungefär en halvtimme.

Det visar sig fantastiska, saftiga och friska röda fisk i ugn i ugnen. Till skålen var mer delikat, är det möjligt att använda denna krutonger, ost eller gräddfil.

Röd fisk i smeten. Receptet № 2

ingredienser:

• röda fiskfiléer - 800 g;
• salt - sked.

För smeten:

• äggulor - 4 st,.
  
• mjöl - 200 g;
• mjölk (kräm) - en halv kopp;
• proteiner - 4 st,.
• socker, salt, peppar.

Inledningsvis måste fisken rengöras, tvättas och separeras från benen. Filéer med salt och sedan doppa i ställdes smeten. För att göra detta, använd en gaffel. Smeten ska vara tjock. Efter det steka skivorna på båda sidor av fisken tills gyllenbrun. Servera denna maträtt kan vara med potatis och grönsaker.

Fisk i smeten. Receptet № 3

ingredienser:

• röd fisk - 700 g;
• mjöl - 100 g;
• ägg - ett par bitar;
• vegetabilisk olja;
• salt, socker, peppar;
• grädde - en fjärdedel kopp.

Smet förbereda detta recept är ganska enkel. Först måste du pund salt, en liten mängd socker, grädde och äggulor. Därefter under omrörning, tillsätt mjölet lite i taget. Därefter Vispa vita till ett skum och även en liten bit för att lägga till smeten.

Fisken ska tvättas och skärs i bitar, tillsätt sedan salt och peppar. Varje del är nedsänkt i smeten och stek i en stekpanna tills de är gyllen skarp.

Fisk i smeten. Receptet № 4

ingredienser:

• röd fisk - 600 g;
• vegetabilisk olja;
• mjölk (om inte, kan du använda vanligt vatten) - 5-6 matskedar av bordet;
• greener;
• mjöl - 4 matskedar matskedar;
• Lemon - halv;
• ägg - 3-4 st,.
• peppar, salt.

Fisken bör delas upp i filéer eller använd en färdig filéer. Skär i skivor och lägg i en kastrull. Lägg peppar, salt, lite vegetabilisk olja, strö över citronsaft. Allt detta bör sättas i kylen i en halvtimme för att marinera.

För att förbereda smeten är nödvändig för att lösa mjölet ljummen mjölk eller vatten, tillsätt lite salt, äggulor och låt stå i 8 minuter på en varm plats. Innan du börjar steka fiskbitarna i degen för att ange de kylda vita (vispad). Varje bit fisk måste du doppa i smeten och stek några minuter i pannan. Servera denna maträtt behöver majonnäs och skivor av citron.

Röd fisk, bakas i ugnen. Receptet № 5

ingredienser:

• röd fisk - 4 st. (Small);
• Tomatpuré - 4 matsked;
• lök - några bitar;
• inlagd gurka - några bitar;
• mjöl - en sked;
• crackers, malda - en sked;
• mjölk - en halv kopp;
• salt, peppar och örter.

Till att börja med är det nödvändigt att rensa fisken, tvätta väl och separeras från benen. Då tomatpuré sprids inuti varje fisk, strö peppar, salt och hackad gurka och lök. Efter det rulla in ströbröd och sätta på en uppvärmd pan eller bakformar.

Grädda tills den är täckt med en gyllene skorpa, häll sedan mjölken. Vätskan som återstår efter fisk kan användas för att göra mjöl sås. För att göra detta måste du tömma vätskan och tillsätt finhackad örter. Den resulterande sås att hälla fisken före servering. Denna röda fisk i ugn i ugnen, serveras med sallad och potatis.