Kostostskockor från stugaost: hur man minskar kaloriinnehållet. Dietary syrniki: recept och metoder för beredning

Cheesemakers är en maträtt som alla vet vem som har en lycklig barndom och en vårdande mamma, det vill säga de flesta. När de växer upp förbereder döttrarna ostkakorna för sina barn, förkroppsligast införlivar i sina organismer den nödvändiga, men ofta inte mycket, favoritstugan. Vid många människor är syrniki fortfarande den främsta delikatessen under hela livet, och de drar tyst obehandlade "pannkakor" på avkommor. Ibland upptar sådana älskare det sorgliga faktum: Jag vill regalera och vikten svänger på den övre tillåtna baren. Och jag vill inte riskera att få extra pund. Dessa människor kan rekommenderas att förbereda matkockkakor från stugaost: Smaksintensioner är närvarande i full mått, men i midjan växer inte upp.

Hur man minskar näringsstatus?

Låt oss gå först längs den enklaste vägen: plocka allt från receptet som inte är nödvändigt. Höstost kommer att finnas kvar på lager - utan det kommer du inte att göra ostkakor, utan få variationer på temat pannkakor. Du bör dock stoppa ditt val vid låg fetthalt, och helst med låg fetthaltost. Nästa ingrediens är mjöl. Hon gör maträtten näringsrikare, men det kan du göra utan att byta ut en liten mängd mango (som inte heller är dietisk) eller havregryn (precis vad du behöver!)

Därefter kan det som försummas är rostning. Det gör den färdiga skålen mer fet och i viss mån sätter den med cancerframkallande ämnen. För att förbereda en diety syrniki, rekommenderar receptet att baka dem i ugnen. För att bli bra måste du lägga till läsk eller bakpulver, men det är inte läskigt.

En annan "fiende" i figuren är socker. Du kan använda en sötningsmedel istället för honom, och du kan helt överge sötheten i testet - dietostkvarnar från stugaosten med foderblandningen med bär, och kommer att vara i rätt mått sött. Alternativt kan du som tillval lägga till en riven banan i degen. Då blir det tillräckligt sött.

Dietary syrniki: nästan smaken av barndomen

För dem tar vi bara ett paket med mager kockost i 250 gram, ett kycklingägg och ett par skedar torkade aprikoser. Det ska blötläggas i en halvtimme i kallt vatten - aprikoser blir mjuka och några konserveringsmedel som de bearbetas kommer att gå bort. Torkade aprikoser är finhackade, kockost gnids med henne och ägg och sätts "över natten" i kylskåpet för att bli mer sött och tjockt. På grund av att varken mjöl eller andra förtjockningsmedel läggs till, kommer kostostost från traditionella ostkakor inte att kunna skulpteras. Degen skrivs enkelt med en sked och en snygg glida läggs ut på pergamentet med vilket arket för bakning görs. Det händer att stugan är för våt, och degen sprider sig. Då måste du ta formar och häll det i dem. Dietary ostkakor bakas i ugnen i ca 30 minuter vid 180 grader, men tiden beror på skivans egenskaper, så orientera sig på färgen. När det är klart kan du hälla ostkakor med yoghurt, strö med färska bär - det viktigaste är att det ska finnas mindre socker i hällen.

Cheesecakes med morötter och äpple

Förutom fördelarna med stugaost tillsätts vitaminer till grönsaker och frukter. Allt för samma förpackning med stugaost tas en stor morot och två äpplen. De gnider på rivaren, kombineras med ostmassa och tre skedar manga, krydda med en halv påse med vaniljssocker och en liten kanel. Allt detta är knådat, ägget hamras in i massan, vilket resulterar i att sistnämnden visar sig vara något flytande. Degen spolas igen och läggs ut i en form; Om det är silikon, behöver du inte förlåta, annars kommer vi tillbaka till pergament. På grund av äpplen och morötterna är dessa kosttillskott i ugnen beredda mycket snabbt - i en kvart i timmen måste du börja vakna.

Cheesecakes med havregryn

I dem ersätts mjöl med markflingor. Ägg behöver mer - 2 till 200 gram stallost. Socker kan tillsättas (2 stora skedar), och du kan hälla den färdiga produkten med honung - då finns det inget behov av socker. Stallost smutsas med ägg och flingor, från de mottagna degkakorna bildas, som faller i mjöl eller samma flingor och stekas i olivolja. För att få ostkropparna från ostmassan, beror receptet på att rostning ska utföras på hög eld och under locket. Då absorberar inte "pannkakorna" för mycket olja.

Recept för multivariat

Vad som är bra med den här enheten är att även stekningen är mindre skadlig än på en vanlig spis - disken blir inte för fet. Och för att göra slutskålen ännu mer dietisk kan du lägga på mycket fett (som i första receptet) på ett allmänt sätt, genom att steka skålen med olja istället för att steka individuella ostkakor. Det återstår att nivåera och slå på bakningsläget i 20 minuter. När de kostande ostkakorna i multivarket spolas, skärs de portionsvis, ströts med färska bär och serveras med honung. Du kan naturligtvis och vatten sylt, men då stiger kaloriinnehållet direkt.

Cheesecakes för Ducan

Dyukanovsky diet har blivit så populär i världen just på grund av det bredaste utbudet av läckra "viktminskning" rätter. Bland dem finns också dietary syrniki. Receptet föreskriver att blanda en halv kilo stugaost med ett ägg, en påse bakpulver och fem sockersubstitut, maldas i pulver. Massan läggs på pergament eller en "pannkaka", eller i vanligt form av pannkakor och placeras i ugnen. Det visar sig gott, men inte högt i kalorier.

Du kan också laga matostkakor från stuga ost enligt Dukans föreskrifter. Två bananer fastnar i en mixer med två paket med fettfri stekost, fem ekor och två skedar havregryn. Från degen rullar bollarna ner och bakar igen. Snabb, låg näring och utsökt!