Brizol - vad det är och hur det är beredd?

Brizol - vad är det? Svaret på denna svåra fråga matlagning du kan hitta i den presenterade artikeln.

Brizol: vad är det?

Det finns regelbundet anställda och de vanliga rätter som vi förbereder varje dag, men har ingen aning om vad de kallas i professionell matlagning. Brizol - det är just en sådan middag. Det gjorde för sig själv eller sin familj, nästan alla.

Har du någon aning om hur det ser ut Brizol måltid? Vad är det? För dem som inte vet svaren på dessa frågor, bestämde vi oss för att skriva denna artikel.

Brizol - detta är inte en kulinarisk maträtt, och metoden för dess beredning. Det betyder bokstavligen stekt i ett ägg eller omelett. Med denna metod är det möjligt att laga kött, fågel eller fläsk, liksom fisk och skaldjur.

De grundläggande reglerna för matlagning

En aning om hur man gör Brizol vad det är och varför du äter, du fick det. Men lite av denna information för att snabbt förbereda läckra och presenteras skålen hemma. I detta avseende har vi beslutat att berätta om de grundläggande principerna för dess tillkomst.

Så klassiska Brizol vars preparatet inte tidskrävande, är som följer: vispad ägg och saltade och pepprade. Vidare är de stekt i en stekpanna med en liten mängd av vegetabiliskt fett. Sedan på ena halvan av den resulterande pannkaka läggs ut och stänger fyllningen i form av klimp. Vid slutet av produkten vrids och bara stekt.

Därefter Brizol kan skäras i bitar eller matas tillsammans med purén, gröt, pommes frites, eller andra garnering.

Chicken Brizol: receptet steg för steg matlagning

Det finns många alternativ för framställning av sådana rätter. Vi kommer att berätta bara om de enklaste och mest tillgängliga sådana.

Så, för att göra en kyckling Brizol ska köpa:

• kylt kycklingbröst - 500 g;
• Lök söt lök - 2 st;.
• Färska hönsägg - 5 st,.
• Raffinerad olja - cirka 45 ml;
• bordssalt, peppar, hackad - används för att smak.

matlagning fyllning

Innan du gör en måltid, rengör kycklingbröst från ben och hud, sedan hacka återstående massa i en mixer tillsammans med löken. Efter att produkterna behöver lägga salt och peppar och blanda väl.

Formning och stekt maträtt

Förbered köttfärs, måste det tas ett belopp av två stora skedar, och sedan lägga i plastfolie och krossa till en tunn och bred platt. Detta följs av break ägg i en stor flat tallrik och blanda dem. Efter det, kräver köttet kakan noggrant separeras från filmen och en sida av dopp i smeten gjort tidigare. I en sådan halvfärdig produkt måste sättas i en förvärmd olja dränkts ned. När det gäller den övre delen av köttet, så borde det vara att fylla de återstående slagen ägg.

Efter de nedre sidorätter brynt, måste den vridas med hjälp av bladet och på liknande sätt yngel.

Hur man korrekt ta med till bordet?

Cook kyckling Brizol Det bör sätta på en platta och sedan presentera för tabellen. I detta fall bör skålen ges någon form. Typiskt, Brizol vikas i halv eller rullas ihop till ett rör.

Vi Brizol i ugnen

Lazy Brizol förbereder på ungefär samma sätt som ovan skålen. Det bör dock bakas ytterligare i ugnen.

Så, för att göra en sådan ovanlig maträtt, måste vi:

• kylt kycklingbröst - 500 g;
• Lök söt lök - 1 st;.
• fettmjölk - 4 matskedar stora;
• Färska hönsägg - 4 st,.
• Raffinerad olja - cirka 45 ml;
• salt, peppar, hackad - används för att smaka.

Förbereder ingredienserna

För att förbereda denna maträtt du behöver göra smaksatt malet kyckling. För att göra detta, urbenat och skinn kycklingbröst behöver slipa i en köttkvarn tillsammans med lök lökar. Vidare bör de vara salt och peppar och blanda väl.

När det gäller de färska ägg, måste de separat Vispa ihop med en sked mjölk och kryddor och sedan stekt på båda sidor i en stekpanna. Som ett resultat, bör du få fyra rosy pancake.

Förfarandet att bilda artiklar och baka dem i en ugn

Göra ägg pannkakor, bör de vara dumpa smaksatt malet kyckling, och sedan insvept i ett sugrör och sätta i en smord form. Detta kräver en maträtt placeras i den uppvärmda skåp och grädda i 207 grader i en halvtimme. Under denna tid, köttfärsen måste vara helt klar.

Korrekt serveras till bordet

Efter en lat Brizol bakas, måste det sättas på en plåt och sedan presentera hushållet. Om så önskas, till en så generös och aromatiska rätter kan vidare göra någon garnering. Det rekommenderas också att Brizol lämna någon sås och en bit bröd.