Köttrullad av aubergine: recept på en läcker snack

En av de mest populära och läckra tilltugg anses rullar aubergine. Recept för en enkel och snabb. Grönsaker kan serveras med olika fyllningar: ost, grönsaker, keso. Vi erbjuder flera olika sätt att förbereda sig.

Köttrullad av aubergine: recept 1

Du behöver:

• Flera långa och smidig äggplanta (3-4 stycken);
• En stor tomat;
• vitlök par tänder;
• dill och persilja;
• salt, peppar, vinäger;
• till stekning: 50 gram av vegetabilisk olja.

Beredningen teknik

Hur man förbereder rullar av aubergine? Receptet för denna maträtt kommer inte att orsaka problem. Rena äggplantor, skär dem i längsgående skivor av liten tjocklek (omkring 5 mm). Salt kan sättas under tryck för att snabbt resulterar juice. Efter en halvtimme det flytande avloppet och rengör den vegetabiliska av överskottet av salt. Hetta upp oljan och stek skivorna i den. Stekt aubergine låg på en pappershandduk, de absorberas överflödigt fett. För påfyllning av tomat skuren i långa tunna strimlor. Hacka dill, vitlök passerar genom pressen. Förbered marinaden. Späd ättika med vatten till en lämplig konsistens, lite peppar. Varje skiva sätts i såsen, sprids med vitlök, sätta en bit av tomat och aubergine göra en rulle. Receptet är enkelt - innan du resultatet. Det återstår att sätta fyllda grönsaker i kylskåp över natten. Efter som tjänar.

Rolls Aubergine i georg

Cook aubergine för detta recept kan vara med i det följande produkter:

• 3 medelstor äggplanta (företrädesvis väljer långa och platta);
• flera (3-4) matskedar mjöl;
• salt.

Till såsen:

• kaka gräddost;
• valnötter - 150 gram;
• gräddfil - några skedar (3-4);
• 3-4 vitlöksklyftor;
• peppar, salt, olja för stekning.

Beredningen teknik

Äggplantor skärs på längden i flera delar. Roll i mjöl och salt. Stek skivorna i den heta oljan. Sätt grönsakerna redo att dra att stapla överflödigt fett. I en mixer hacka nötter. Ost gnugga på ett rivjärn med medelstora tänder. Ost kan vara pre-hold i 15 minuter i frysen, då blir det lättare att riva. Anslut mutter mjöl, gräddfil, hackad vitlök och ost. Allt mix, peppar, salt. Nu sätter fyllningen och rulla rulla aubergine. Receptet säger att du kan tjäna skålen på bordet. Om så önskas Strö greener.

Fyllning för rullar av aubergine

Vad kan du förbereda fyllningen för rullar?

• Fyllda med ost. För att göra detta måste du riva ost, hacka vitlöken, tillsätt lite majonnäs och blanda. Stuff rullar. Sedan lägga dem på ett fåtal minuter i ugn eller mikrovågsugn för att smälta osten. Servera varm eller kall.
• Fyllda med keso. Ta en mjuk ostmassa, mosa den med en gaffel. Hacka vitlök och örter i en mixer. Blanda med cream cheese. Krydda med salt, tillsätt citronsaft tyst. Smörja aubergine skiva, fett fyllning, placera en del av tomat och en rulle till rulle.

Fyllda aubergine - ett bra alternativ för vardagliga måltider och festbord. Prova olika matlagnings alternativ och välja den mest utsökta!