Välja recept sås

Gravy, sås, sås, etc. - så snart inte kalla denna typ av typ av fyllning, som hälls och kött, och svamp och fisk och bakverk rätter. Här framför dig alla typer av recept sås. Du kan använda dem varje dag ta med till bordet en helt olika rätter med den ursprungliga smak. Om du är ordentligt förberedd sås, välkända rätter gnistrar med nya färger och smak, kommer att orsaka en aldrig tidigare skådad aptit för dina familjemedlemmar.

Gravy recept är olika. Vissa är kosten, medan andra är rika och rejäl, de kan själva användas som en separat skål. Matlagnings såser inte alltför svårt. Låt oss börja med det enkla.

Gravy med fläsk

Hur man gör sås klassiker? Ta för tillagning av kött i gravy traditionella följande produkter: ett pund av fläsk, kan matsked ketchup (eller tomatpasta (med tomatpuré)) användas och en annan tomat. Annat behov mjöl (två Art. Skedar), vegetabilisk olja, två lampor, salt, 1,5 konst. matskedar paprika, kryddor. Skär fläsket i små kilar och stek i olja. Krydda med kött paprika och kryddor. Lökar bör skäras i halvringar och lägga till i fläskkött. Fyll köttet med lök buljong eller vatten, så att de var hälften täckt med vätska. Sätt pannan på låg brand i en timme till en bra fläsk gryta. Om det behövs, förångas fyll buljong. När den återstående halv timme före slutet av tillagningen sås i en skål med ketchup sattes hackade tomater. Den färdiga kött som vi häller i lite saltat vatten med mjölblandningen. Här har vi vände och fläsk i en klassisk sås. Delicious, tjock sås.

Matlagning sås med persikor kräver följande produkter:

- tre hundra gram fläskfilé,

- en persika,

- hundra gram mager gräddfil,

- en matsked mjöl och smör,

- stor lök,

- ägg,

- salt och peppar.

Hackad fläsk skålla i kokande vatten för att avlägsna filmen. Skär löken i halvringar och passeruem till smör upp förvärvet av en gyllene färg. Sätt på pannan, där det är stekt, kryddor och kött och så släcka minuter 15. Nu är det dags för persika, som tidigare är finskuren. Med honom gryta kött bör vara lite mer. I slutet av matlagning så ursprungliga sås lägga ägg, slagen på förhand med gräddfil och mjöl. För att minska det att koka. Denna sås gör en unik arom, aptitretande. Om dess komplement greener, skaffa en ny version av en ovanlig kostnad.

Nästa sås svamp kombinerar perfekt med rätter där huvudingredienserna är svamp, kyckling och ägg. Ta för dess framställning smör (tre matskedar), ett glas skurna svamp (eller CEP) bechamel (två glas) och en halv tesked salt.

Smält smör i en kastrull, sätta de fint hackad svamp i den, salt och stek på hög värme i 15 minuter. När du väljer en svamp juice bör vänta på det ögonblick då det kommer att finnas kvar i stekpanna. Häll sedan vi bechamel, koka upp och smaka av med salt.

Recept gravy svampar torkade skiljer sig mycket på receptet ovan. Sådana svampar bör fuktad. De är sedan finskuren eller mark med en slipmaskin.

På en stekpanna att steka guldfärg lök som framskrider skärs i små kuber. Sedan lägga till det mjöl, steka dem alla igen. Då pannan skicka svamp, fylla dem med vatten, där de blötläggas, och koka i 6-8 minuter på svag värme under omrörning. Vid slutet av matlagning sås Tillsätt smör (matsked). Mycket välsmakande hamburgare med en dressing gjord av potatis.

Nu vet du de olika recept för såser. Var inte lat för att laga välsmakande köttsåser till den vanliga, eftersom varje maträtt verkar nytt för dem.