Julienne med svamp och ost: receptet med ett foto

Hur man förbereder en julienne med svamp och ost? Receptet för denna läckra och delikata rätter som är kända för många hemmafruar. Om du inte anser dig deras antal, rekommenderas att dra nytta av artikel inlämnande. Från det att du lär dig att göra en måltid av färska och inlagda svamp.

Hur man lagar Julienne med svamp?

Recept för denna maträtt är mycket enkel. För att göra detta, finns det ingen anledning att köpa dyra ingredienser som är svåra att hitta i butiken.

Så vilken mat ska köpa för att göra sina egna julienne med svamp och ost? Receptet för denna rejäla rätter kräver användning av:

• Färska kycklingbröst - ca 600 g;
• natriumsalt och peppar marken - efter eget gottfinn;
• Färsk svamp - 400 g;
• solrosolja - ca ½ kopp;
• tjock oljig kräm - 150 g;
• hårdost - minst 140 g;
• stor lök - ett huvud.

Förbered de grundläggande ingredienserna

Presenterade recept julienne med svamp och ost vet att många hemmafruar, eftersom han är en klassiker. Innan du inser det hemma, bör behandlas med alla produkter.

Färska kycklingbröst tvättas och sprids i kokande saltat vatten. När köttet är mört, tas den bort från buljongen och kyldes. Bredvid fjäderfäkött vit bort skalet och ta bort ben och skär sedan i inte alltför små bitar.

När det gäller färska champinjoner, de är väl behandlade och hackade skivor. Sedan sprida de i en kastrull med varm solrosolja och stek tills rodnad.

Genom att utföra dessa steg, tillsätts till svampar semiring lök, peppar och salt. Röra om komponenterna framställes de under en tid (ca 10 minuter) vid medelvärme. Innan du stänger av plattorna för att sprida färska champinjoner och tjock grädde.

Sked knådade produkt som erhålls är mycket välsmakande och doftande massa, som användes direkt för sitt avsedda ändamål.

Bildar skålen och grädda i ugnen

Hur man genomför Julienne recept med kyckling, svamp och ost? För detta ändamål en djup formulär. Hon smort med olja eller matolja och sedan sprida kuber av kycklingbröst. Efter att fjäderfäkött är belagd stekt svamp i gräddfil, vilket i sin tur, strö fint riven hårdost.

Som sådana, som bildas fransk maträtt sänds till den förvärmda ugnen, där det tillagas i 10-20 minuter. En sådan kort värmebehandling Julienne relaterad till det faktum att alla dess komponenter är färdiga produkter. Du måste bara vänta tills osten smält och täcker inte hela ytan av rätter.

Hur man ansöker om middag?

Nu vet du det klassiska receptet julienne med svamp och ost. Efter genomförandet, bör du få en mycket god och tillfredsställande maträtt, som presenteras i tabellen just hot. Samtidigt middag avlägsnas försiktigt från formen, var noga med att inte blanda lagren. För att göra detta, använd en bred spatel.

Julienne med svamp och ost: en steg för steg recept

Det finns flera sätt att laga detta franska köket. Den klassiska versionen har presenterats för dig över. Om du vill göra en mer smakrik måltid, då erbjuder vi åt andra hållet.

Receptet (stegvis) julienne med svamp och ost kräver:

• Färska kycklingbröst - ca 500 g;
• natriumsalt och peppar marken - efter eget gottfinn;
• betade svamp - ca 300 g;
• solrosolja - ca ½ kopp;
• tjock oljig kräm - ca 120 g;
• hårdost - minst 140 g;
• majonnäs genomsnittliga fetthalten - ca 100 g;
• stor lök - ett huvud.

framställning av komponenter

Julienne med svamp och ost, ett recept som vi överväger, är en mer smakrik och kryddig än den första. För att förbereda det hemma, bör behandlas med alla produkter.

Marinerad svamp avlägsnas från saltlösningen och hackad halm med tjocka ben. När det gäller kycklingbröst, då de behandlas lite annorlunda än föregående recept.

Fjäderfäkött sköljs i varmt vatten, separera filén från ben och hud. Därefter är det skärs i små bitar och tillsammans med lökringar sprids i en kastrull med kokande olja.

Pepper och saltade livsmedel, koka dem så länge de inte får en gyllene färg och inte bli helt mjuk. Efter det läggs till dem tjocka och färsk grädde, sedan försiktigt sked ingripa.

Avlägsnande kycklingbröst med plattor, deras helt kyldes vid rumstemperatur.

Hur man skapar julienne och grädda i ugnen?

När ingredienser för Julien kommer att vara beredda att starta dess bildande. För att göra detta, använd en speciell lera posudku. De smörjs med olja och fyller 1/3 av kycklingbröst. Vidare sprids över köttet marinerad halm svamp. Deras tunna majonnäs locket mesh och omedelbart strö fint riven ost.

När skålen är formad, skickas det till ugnen, som är förvärmd till 195 grader. Bibehållande av denna temperatur, julienne tillagas i 20 minuter (kan vara lite längre).

Under denna tid bör fransk middag vara helt bakat och täckt med doftande och brynt ost cap.

Hur man kan föra till bordet?

De flesta hemmafruar matas varm julienne med kyckling, svamp och ost som de viktigaste varma rätter. Men vissa kockar presenteras med en lunch på bordet som förrätt. I detta fall är det tillåtet att svalna något vid rumstemperatur.

Förresten, oavsett vad de nuvarande metoderna för leverans av franska köket för middag du väljer att genomföra denna process bör vara i formarna där Julienne bakas i ugnen. Om däremot för beredning av rätter du har använt en stor skål, är den uppdelad i delar med hjälp av bladet och noggrant placeras på platta.

Redo att äta en måltid av svamp, kyckling och ost, är det önskvärt tillsammans med grönsakssallad och en bit bröd.

För att sammanfatta

Nu vet du två olika sätt att laga franska rätter såsom julienne. Med hjälp av dessa recept i praktiken får du en mycket hjärtligt och läcker måltid som inte kommer att lämna likgiltiga någon av dina familjemedlemmar.

Det bör också noteras att julienne med svamp och ost (se recept ovan) kan framställas inte bara med de komponenter som har som anges ovan, men även med andra livsmedel. Till exempel, vissa hemmafruar ersätter kantareller, ostronskivling, vita champinjoner, svinuhami och även svamp. När det gäller kycklingbröst, då kan användas i stället lår eller fjäderfä shin.