Jordgubbar och grönsaker physalis: ett recept för matlagning

Physalis, receptet som vi kommer att citera i denna artikel, är en läcker och hälsosam grönsak. Det marineras, saltas, ätas färskt. Strawberry physalis (receptet för att laga denna sorten hjälper dig att diversifiera ditt söta bord) är också ett förråd av vitaminer, har en trevlig delikat smak och ovanligt utseende. Lite råd: De uppsamlade frukterna ska omedelbart rengöras från kopparna (förutom de du vill använda för dekoration). Annars kommer de att få en obehaglig lukt och blir bitter.

Physalis. Recept för vintern

Från en jordgubbssortiment är det möjligt att svetsa väldigt god marmelad. För detta gör du en sirap av 1,2 kg vitsocker och en halv liter vatten. Tillsätt socker till vätskan och omrör hela tiden. Koka upp och se till att alla kristaller är upplösta. Den tredje erhållna sirapen fyller physalisen. Receptet föreslår att det tar ungefär ett kilo. Lämna i några timmar. Under denna tid kommer bären att permeera. Häll resten av sirapen, laga klockan en kvart i timmen, lämna in för att insistera på dagen. Sätt igen på elden, koka och, 10 minuter efter att blandningen kokar, ta av från plattan, koka och häll i behållaren. För beredning av sylt och sylt återstår samma schema, men physalis (receptet förutsätter att den färdiga produkten ska vara tätare än sylt) och vätskan ska tas i andra proportioner. Jam socker och bär krävs lika. Den ska kokas längre, men med den långsammaste möjliga värmen, så att physalis inte förlorar sina gelningsegenskaper. Tillsätt också citronsyra och rista bärmassan genom en sikta. Mycket godis kandad frukt från jordgubbar fizalisa. För att göra dem borde du hälla bär med varm sirap (en och en halv glas vatten och sex glas socker) och lämna den i sex timmar. Sedan sätt citronsyran - tre gram för varje kilo physalis. Koka och sätt i en kolv, torka i ugnen. Strö med pulveriserat socker.

Recept från Physalis Vegetabiliska

Förbered marinaden från en matsked socker och samma mängd salt. I varje halv liter kruka låg kryddor (blad av fruktträd, kryddnejlika, paprika, vitlök, dragon, fennikelfrön) på dem - physalis av vegetabiliska sorter, tvättades och avskalades från lådorna. Fyll i en het marinade, sterilisera burkarna och rulla dem. Mycket välsmakande och ovanligt förberedd från fizalis vegetabiliska sorter av kaviar. Ett halvt kilo frukt ska skäras och stekas i vegetabilisk olja. Tillsätt två strimlad glödlampor och två riven morötter, krossad vitlök, salt, persilja, socker, lövblad och svartpeppar. Stew tills gjort. Du kan fortfarande fylla med söt paprika om du gillar det. Du kan äta denna maträtt genast, ha kylt väl. Du kan rulla i burkar för vintermånaderna. För att göra detta måste du lägga till i slutet av lagningen konserveringsmedel - citronsyra, liksom tomatpasta. Vegetabilisk fizalis kan fortfarande användas i något vegetabiliskt sortiment. Den passar bra med tomater, morötter, squash, gurka.