Mat och dryckHuvudrätt

Kaviar hälleflundra: kaloriinnehåll, sammansättning och användbara egenskaper

Hälleflundra kaviar - en mycket användbar produkt. När allt kommer omkring, den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som är nödvändiga för normal kroppsfunktion. Dessutom är denna produkt mer tillgänglig ekonomiskt än, säg, kaviar, stör och lax.

Kaviar hälleflundra: matlagning metod

Piggvar - fisk som tillhör familjen av plattfisk. Företrädare för denna art lever i salta vattnet i de nordliga haven, och vid stora djup. Första kaviar saltas och placeras i särskilda trä kistor i cirka tio dagar. Efter det är produkten återvinns, tvättas noggrant och placeras i en tunna - här den hålls under minst två veckor.

Hälleflundra kaviar har en ganska stor storlek. Och även om det anses vara lägre kvalitet än samma produkt, som extraheras från stör, är det så gott som samma smak och välgörande egenskaper. Förresten, den naturliga färgen på produkten - ljusbeige. Men i själva verket säljs i butikerna Caviar Black hälleflundra. För beredning av en sådan produkt används färgämnen. I de flesta fall är de av naturligt ursprung. Detta kan vara, till exempel, bläckfisk bläck. Därför när du köper en produkt frågar efter vad exakt färgämnen användes i produktionen.

Kaviar Hälleflundra: Sammansättningen och kaloriinnehåll

Som redan nämnts, står denna fisk kaviar ut inte bara utmärkt smak men också hög på näringsämnen. I 100 g produkt innehöll ca 107 kcal. Kaviar är 75% från protein och 25% från fett. Den innehåller också en stor mängd fleromättade fettsyror omega-3, som har en positiv effekt på hela kroppen.

Vidare är i produkten innehåller vitaminer såsom tiamin, niacin, riboflavin, och askorbinsyra. Härifrån innehåller fettlösliga vitaminerna A (retinol), D och E.

Som för mineraler, är den kaviar hälleflundra rik på jod, kalium, magnesium och kalcium. Det finns också fosfor, natrium, selen och järn.

Kaviar hälleflundra: användbara egenskaper

I själva verket, läkare rekommenderar regelbunden användning rimliga mängder av denna produkt. Till att börja med är det värt att notera att proteinet av ägg är mycket snabbare och lättare absorberas av kroppen än köttproteiner. Dessutom är den kaviar en utmärkt förebyggande av barnsjukdomar som är kända som "rakit", eftersom den innehåller vitamin D och kalcium.

Eftersom vitamin A, har denna produkt en positiv effekt på arbetet i den visuella analysatorn. Och naturligtvis kommer ägg bidra till att förhindra utvecklingen av sköldkörtelsjukdom, rena kroppen från gifter, stärka blodkärlen och förbättra hjärtfunktionen.

Å andra sidan, är kaviar hälleflundra ett lågt kaloriinnehåll, diet produkt som kommer att bli ett utmärkt komplement till kost under bantning.

Var finns kockar använder den här produkten? Först och främst är det framställts av fina tartlets, kanapéer och smörgåsar. Och hur är det japanska rullar? Ibland som en fyllning som de använder bara kaviar hälleflundra. Priset för denna produkt är lätt tillgänglig, det är lätt att hitta i en butik eller stormarknad. Det är verkligen läcker, så kommer att bli en underbar dekoration av festbordet.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.