Recept fantastiska rätter: fläsk i smeten

Utföra motion eller bara kör på affärsidéer hela dagen, vi var trötta och vår kropp kräver god näring, rik på protein och vitaminer. Den dagliga kosten bör innehålla kötträtter för att höja tonen och påfyllning av näringsämnen. Rätter med köttprodukter överflöd, de är alla olika och användning och oöverträffad smak. Receptet för en av dessa läckra och minnesvärda kötträtter nu analysera i detalj i denna artikel, nämligen lära sig att laga fläsk i smeten, som skiljer sig smak ömhet och mjukhet.

Ingredienser för beredning av griskött behöver lite, så blir minimala kostnader.

Måste köpas:

-filen fläsk, ca 700-800 gram;

-olivkovoe olja 3 - 4 skedar;

-moloko något fett (200 gram kommer att räcka);

s och 4 koppar mjöl;

-Två ägg och kryddor för att smaka.

Det är också viktigt att köket var närvarande all nödvändig utrustning, bland vilka måste vara hammare kotletter, skärbräda, mixer, kniv, gaffel, panorera och kökshandduk hem.

Fläsk i smeten, ett recept som du har sett, inte kräver en hel del ingredienser som kommer att överraska dig med sin fina smak, om du tydligt och strikt kommer att följa reglerna för matlagning.

Välja en butik bra fläsk (loga önskvärd, eftersom denna typ av olika ömhet och saftighet), först vara engagerade i noggrann sköljning under rinnande vatten. Vidare på en skärbräda med hjälp av en vass kniv, skär överskottet stjälkar, bitar av fett och fett till kokt fläsk i smeten var inte bortskämda.

I nästa steg vara engagerade i att skära kött. Portioned skivor bör inte överstiga storleken på 3 av tre centimeter, eftersom en större del kan likformigt rostade.

När bitarna skärs, är det dags att börja slå process. Om du fortfarande använder en mängd olika fläskkarré, är takten inte värt det, eftersom det i sig är redan en mycket kött är mjuk och anbud, och den extra avvänjning bara förstöra smak kvaliteter fläsk i smeten.

När alla bitar hanteras korrekt och avsky, kan du gå direkt till smeten. Recept för beredning av smeten, det finns många, men ofta du har bara de vanliga kryddor och ingredienser, så det är nödvändigt att känna till principen om beredningen av en enkel smet. Recept gör vår fläsk blandning ännu mer mjuk och känslig.

Det behöver bara slå ägg och mjölk i en mixer, lägga gradvis mjöl och kryddor. Tjäna klumpar försvunnit och vände smet medelkonsistens (ej rinnande och tjock). Blandningen bör likna något liknande deg för pannkakor eller oladushek.

Efter beredning smeten, börja rostning kött, men innan dess glödande pan till gränsen, fyller 30-40 gram olivolja. Fläsk i smeten bör vara stekt på hög värme. Ta färdigskurna bitar, dopp i smeten (det är viktigt att köttet var helt täckt med dem på alla sidor) och lägg försiktigt i pannan.

Om du tror att efter alla ovanstående, är klar din fläsk i smeten, då är du fel. Beställ din kotletter priset var inte använda ett annat intressant sätt. När fläsk är klar, skruva ner värmen på spisen nästan till ett minimum, täcka pannan med ett lock, vilket ordna för hennes ångande effekt. På grund av fukt som ackumuleras på ytan av locket, och sedan långsamt rinner till botten av pannan, visar sig dina kotletter riktigt saftigt och grönskande.

All fläsk matlagning processen tar mindre än en timme, och glädjen och nöjet att en läcker maträtt kommer att räcka. Fläsk i smeten på kinesiska som det ofta kallas västra kockar har länge haft en viktig plats i kosten för varje familj.