Hur man gör pannkakor från potatis, pajer, potatis och dumplings med potatis korrekt

För att ta reda hur man gör pannkakor från potatisen ordentligt, bör du läsa en mängd olika recept, prova dem att laga mat och känna skillnaden. Dessa vitryska potatis pannkakor beredd med enbart potatis utan tillsats av mjöl och olika fyllmedel såsom svamp, kött eller skinka. Om den långa och ofta laga denna maträtt, kommer du säkert att bli att veta hur man gör pannkakor från potatis.

För pannkakor, kan du inte använda alla potatisen i en rad, som smaken av dessa pannkakor beror på sort, växande plats och färsk rot. Potatis mognad sorter är inte lämplig för matlagning pannkakor. Nyplockade också, är inte särskilt lämplig för detta ändamål, är det bäst uppnås om det är pre-lägga ett par månader. Mycket välsmakande pannkakor erhålls från gula potatis. För att förstå om det är nödvändigt för raggmunk laga en liten mängd, och alla kommer att bli klart.

Hur man gör pannkakor från potatis

Först måste städa potatis - i detta skede finns det inga särskilda svårigheter.

Sedan mals till mycket fint rivjärn, som ser ut som en bit metall med hamrade spikar, och sedan tas ut. Processen är ganska tråkiga, men resultatet är värt det.

Om du behöver för att laga en hel del pannkakor, kan du klippa potatisen i tärningar av 2 cm, och sedan mala i en matberedare tills gröt tillstånd.

Följande processer är inte beroende av metoden för slipning. För att bli av med juice, vilket gör degvätska och ger det en blå, måste vi kasta krossad potatis på ett nät durkslag och vänta tio minuter. Extra juice dräneras och inte mer tryck att pannkakorna inte blir för torrt. När juicen är nödvändigt att stapla det försiktigt rinna av och lagt sig på botten av stärkelsen tillsätts till degen.

Degen kommer potatis blandning, salt, stärkelse och ägg om två bitar av tio kartoshinu. Knåda väl.

Vi behöver en kastrull med en tjock botten, bättre än järn. Stek pannkakorna ska vara vegetabilisk olja, häll det en hel del. Degen sattes i en kastrull pannkakor om en centimeter tjock. Stek på en ganska hög värme till pannkakor på gyllene skorpa erhölls på några minuter. Vänd sedan över och dozharivaem.

Hur man gör pannkakor från potatis? Lätt!

Hur man gör kakor med potatis

Du kan laga biffarna med potatis på många olika sätt, med olika typer av deg: jäst, flagnande, söt, kefir. Patties kan grillas eller bakas. Fyllning kombinerar dem för beredning i allmänhet först kokt potatis och sedan dunkade sitt tillstånd till puré och tillsätt rostad lök. Fyllning bör definitivt tillsätt salt. Du kan lägga till dill, peppar, grön lök, ägg, ost, svamp, lever, muskot nöt - men det finns en mängd olika alternativ för fyllning av potatis. Det beror på preferenser för den person som kommer att laga dessa kakor.

Hur man gör dumplings med potatis

Mycket enkelt, men har sina egna knep. Först måste du knåda degen tre koppar mjöl, en kopp vatten, en tesked salt och en halv tesked bakpulver. Oroa dig inte, det är en tät - linda in den i folie och låt stå i en halvtimme.

Koka potatisen i deras skinn, för att hålla hans ande och näringsämnen.

Vid denna tid, stek löken, skuren i små bitar, tills genomskinlig.

De färdiga potatisen ska rengöras och pund, tillsätt salt och lite mer än hälften av löken.

Sätt en kastrull med vatten på elden, tillsätt paprika, lök och lavrushku och kan forma dumplings.

Korv rulla ut degen, skuren i små bitar och kavla ut varje. Sätt den färdiga fyllningen och zaschipyvaem.

Färdiga dumplings droppe i kokande vatten och efter flyta, minskar branden.

Koka i ungefär en minut, ta ut, spridning på toppen av de återstående stekt lök och äta med gräddfil.