Baka pepparkakor med glasyr: recept med ett foto

Pepparkakor med glasyr, receptet kommer som att diskuteras vidare, perfekt för nyår eller julbordet. Det bör noteras att inget svårt i beredningen av en sådan delikatess inte. Du behöver bara rätt knåda degen för att bilda produkter, baka och dekorera dem. För övrigt var det den senaste åtgärden beror på hur det kommer att se din dessert. Med hjälp av en speciell glasyr för pepparkakor, kan du göra en mycket välsmakande och en trevlig behandla som inte kan neka varken vuxna eller barn.

Således, i denna artikel, bestämde vi oss för att introducera dig till flera detaljerade sätt att laga läckra hem bakning. Dessutom kommer vi att berätta hur och med hjälp av det för att dekorera sådana produkter.

Pepparkakor med glasyr Recept med bilder av färdiga godsaker

Innan du gör denna dessert, måste du bestämma vilka örter och kryddor som du vill lägga till det. Naturligtvis är det obligatoriskt att använda ingefära. När det gäller de andra kryddor, rekommenderas att välja dem efter behag och personlig smak.

Så, hur man gör pepparkakor med glasyr? Recept (klassisk) behandlar detta kräver obligatoriska applikations doftande tillsatser såsom vanillin. Tack vare honom, kommer dina bakverk bli mycket smakrik. Förresten, det tunnare du rulla ut degen, är skarpare dessert.

Så för att göra pepparkakor för det nya året, följande komponenter måste reserveras:

• honung ny vätska av något slag - 4 stora skedar;
• sand fina socker - ½ kopp;
• inte härsken smörolja - ca 120 g;
• vitt mjöl siktat - 2 fulla koppar;
• ingefära (rot) maldes (polerad) - ca 3 dessert skedar;
• bakpulver - tesked;
• vanilj smaksatt - liten sked;
• Kanel - en liten sked (använd valfri);
• fina havssalt - efter smak;
• kryddpeppar krossade - ett par stora nypor (använd valfri);
• klyftor pressad - 3 knoppar (användning tillval).

Knåda degen ingefära

Börja med att förbereda julen pepparkakor bör vara en deg. För detta ändamål vitt mjöl krävs för att sålla i en metallskål, sedan lägga till den bakpulver, vanilj, ginger root, riven på en liten rivjärn, havssalt, marken kanel, kryddpeppar och pulveriserade kryddnejlika knoppar. Om smaken av de senaste tre komponenter som du inte är nöjd, kan de inte använda.

Förbereda en friflytande del av testet, bör du börja förbereda en annan. För detta är det nödvändigt att mjuka upp matolja vid rumstemperatur, och sedan lägga till mjöl och händerna noggrant slipa till en fin smula. Som för honung och flytande socker, bör de vara anslutna i metall skål och smälter vid låg temperatur. Den resulterande sirapen krävs bara att lägga till vetemjölet med smör.

Intensivt blandas ihop alla ingredienser du behöver för att få en mjuk och elastisk massa som rekommenderas att sätta på en halvtimme i kylen.

Forming produkter

Innan du bakar pepparkakor julkakor, bör det ge korrekt. För detta tidigare knådade degen krävs för att avlägsna rullen från kylskåpet och en tjocklek av 5 mm. Det resulterande skiktet måste skäras i siffror (hus, julgranar, kaniner, män, och så vidare.) Använda en bakelse knivar. Om en sådan enhet som du inte gör det kan du ta en vanlig kopp eller glas.

Processen för bakning i ugnen

Hur man bakar pepparkakor för det nya året? För att göra detta, ta pannan, borsta den med olja eller salsa, och sedan försiktigt placera den alla snidade produkter. I ett sådant halvfabrikat som krävs för att sända i en förvärmd ugn under 7-12 minuter. Det bör noteras: den tjockare produkten blir, ju längre de ska bakas. strykfria cookie dock rekommenderas också inte. Det bör endast något brynt blir doftande och mycket välsmakande.

Aright till bordet

Nu när du vet hur man lagar julen pepparkakor. När de utsätts för värmebehandling, bör de tas bort försiktigt från pannan och lägg den på en gemensam platta. Cool produkter på den kalla luften, är det säkert att fortsätta med sin inredning. Servera cookies redo för nyår bord bör vara med te eller andra drycker.

Pepparkakor med glasyr: ett recept med ägg

Det finns många alternativ för framställning av sådana delikatesser. Classic har presenterats ovan. Om du vill göra en mer omfattande efterrätt, föreslår vi att använda följande specifikt sätt. Förresten, det glasyren för pepparkakor finns också några recept. Vi beskriver dem lite längre.

Så vi behöver:

• vitt mjöl siktat - ca 400 g;
• olja är inte härsket smör (du kan använda en hög kvalitet margarin) - runt;
• Färska hönsägg - 2 st,.
• sand fina socker - ca 180 g;
• hög mjölkfetthalt - 10 ml;
• majsstärkelse - stor sked;
• ingefära pulver - 1,5 dessert skedar ;
• bakpulver - 1,5 dessert skedar;
• kanel, hackad - några nypor (kan inte läggas till).

Att göra degen

Pepparkakor med glasyr, receptet som vi överväger, är en mer frodig och tillfredsställande än vad som presenterats ovan. Detta beror på det faktum att ägg som används vid framställningen av degen.

Så, för blandning baser behövs för att mjuka upp matolja vid rumstemperatur, tillfoga till den sand-socker och vispa väl med en bländare. Vidare måste den resulterande massan tillsätta ett hönsägg och upprepa blandningsförfarandet. Vid änden till basen kräver gradvis in friflytande blandning av siktat vetemjöl, majsstärkelse, ingefära, krossade på ett rivjärn, ett sprängmedel och kanel. Som ett resultat av en lång och aktiv blandning du ska få en elastisk massa.

Processen för bildande artiklar

Pepparkakor med glasyr visar sig utsökt och vacker, oavsett vilka ingredienser du använder för testet. Men innan du börjar baka och dekorering av sådana produkter bör de välformade. Till detta knådade degen är nödvändigt att rulla ut skikttjockleken på 5-8 cm, och skars sedan i någon figur. Om en sådan behandling du gör för nyår bord, är det bäst att laga kex i form av julgranar, snögubbar, män, hus och så vidare. Om du väljer att bara för att tillfredsställa sina gäster en läcker dessert, är det möjligt att skära produkten i form av cirklar eller fyrkanter.

Hur man bakar?

Nu vet du, det är ganska lätt att bilda egna pepparkakor cookies. Hur man lagar den i ugnen? För detta ändamål bör alla snidade produkter flyttas till en smord plåt, som sedan krävs för att skicka i ugnen. Baka dessert rekommenderas för ¼ timme vid 204 grader. Under denna tid kommer en cookie att stiga och något brynt.

Den serveras med hemlagad dessertbord

Efter pepparkakor delikatess vypechetsya i ugnen, är det nödvändigt att avlägsna och placera på en tallrik. När alla produkter har svalnat helt, kan du börja dekorera dem. Hur och med hjälp av vilka det är gjort, kommer vi att förklara lite längre.

Servera behandla redo för festliga bordet helst med varmt te. Smaklig måltid!

Vilken typ av glasyr kan användas för att dekorera cookies?

Alla isbildning kunna ge baka en fantastisk smak och otroligt vackert utseende. Förbereda en dekoration ganska snabbt och enkelt. Vi kan inte säga att isbildning för pepparkakor kan vara annorlunda: choklad, socker, honung, mynta, och så vidare. Vissa metoder för framställning av nämnda behandlar, presenterar vi nu.

Göra isbildning

Innan du dekorera pepparkakor, korrekt bör förbereda glasyr. För detta behöver vi:

• mjölk med hög fetthalt - matsked;
• strösocker - ½ kopp;
• havssalt - schepotochka;
• olja är inte härsket smör - matsked;
• vanilj smaksatt - gäller smak.

framställningsmetod

Som regel kommer dekoration av pepparkakor inte ta en hel del tid. Men innan du börjar denna process bör det vara rätt att göra glasyr. För detta är det nödvändigt att smälta matolja i en liten metall skål, och sedan långsamt lägga de andra ingredienserna därtill (florsocker, färsk mjölk och havssalt). Därefter alla ingredienser som krävs mix försiktigt vispa tills en krämig massa. I slutet på den resulterande glasyr bör sättas för att smaka och vanilj.

Vit och mörk choklad glasyr för cookies

Detta är kanske den snabbaste och enkla glasyr, som är mycket populär med en söt tand. För beredningen måste vi:

• mjölk med hög fetthalt - en stor sked;
• sand-socker - en stor sked;
• vit choklad eller mörk - 2 plattor;
• olja är inte härsket smör - matsked;
• vanilj smaksatt - gäller smak.

snabbkokningsprocessen

Pepparkakor med glasyr choklad visar sig de mest utsökta och doftande. För att se detta, föreslår vi att göra det själv. För detta kakel vita eller mörka godsaker (beroende på vilken typ av glasyr som du vill) delas upp i små skivor och lägg i en metallskål. Bredvid chokladmjölk du vill lägga till en fettrik, socker-sand olja och smör. I denna komposition, måste disken placeras i ett vattenbad och upphettades långsamt. Regelbundet röra massan, du måste få tjock glasyr enhetlig brun eller vit.

Matlagning apelsin glasyr

Om du vill få en ljus orange dekoration för pepparkakor, rekommenderar vi att du tillaga den på grundval av citrusfrukter. För detta behöver vi:

• apelsinjuice färskpressad - fullt glas;
• strösocker - 4 stora skedar.

Snabb tillagningsmetod

Det har gjort detta glasyr ganska snabbt. Först måste du blanda florsocker med färskpressad apelsinjuice, och sedan lägga dem på en liten eld och något värmas. Som ett resultat av dessa steg, bör du få en ljus orange uniform glasyr flytande konsistens.

Dekorera dessert färgad glasyr

Hur man kan inreda en pepparkaka? För detta behöver du glasyren och bakverk spruta och pensel.

Använda karamellfärg under tillagningen godsaker som nämns, kan du göra mycket trevlig jul dessert. Om du skär ut kakor i form av julgranar, är det nödvändigt att smörja grön glasyr och vänta en tid tills sötma inte kommer att hårdna. Därefter är det nödvändigt att produkten för att dekorera "bollar" med hjälp av rött, orange eller gul sockerlag. Vid slutet av alla kakor bör placeras i kylutrymmet, och sedan omedelbart närvarande till bordet.

Enligt denna princip kan dekoreras med alla bakade pepparkakor någon form. Men för att starta denna process bör endast efter det att produkten är helt kallt efter värmebehandlingen. Annars kommer glasyr spridas och dessert kommer inte att bli lika vacker som jag skulle vilja.

Förresten, om ingefära dessert gjord för sportlov, kan det vara ytterligare dekorera och konventionell strösocker. Denna sötma på produkten kommer att se ut nyfallen snö nyår.