Recept för köttbullar.

Burgers är säkerligen en av de mest populära rätterna bland vårt folk. Men de kan bli uttråkad. I detta fall kan de enkelt bytas ut med en läcker köttbullar och lägga till en ny touch till den kulinariska livet av din familj. Recept för köttbullar kan ligga i det faktum att de är gjorda av fisk, kött och även vegetabiliska fyllning. Till skillnad från kotletter, paneer i ströbröd som är köttbullar alltid rullade i vete eller rismjöl. Då de är oftast stekt och sedan stuvad i en speciell sås, som är gjord av tomater, buljong, lök, gräddfil, och så vidare. Köttbullar recept för att få den mest framgångsrika, om vi tar den homogena köttfärsen och blanda det med ris eller skivor av grönsaker (kål, tomater, potatis). Genom sådana tillsatser fyllning blir lösare och ut enkelt och enkelt preparerade köttbullar. Köttbullar recept kom till oss från köket i turkarna, det först spridit sig till den österrikiska och Balkan rätter, och sedan nöjd med hela världen.

Om du inte vet hur man lagar köttbullar med ris, då finns det inget enklare. Är det nödvändigt att ta ett halvt kilo köttfärs, 150 gram ris, morot 1, 2 lökar, ett ägg, 300 g tomatpuré, kryddor. Du kan förbereda fyllningen själv hoppa kött av något slag genom en köttkvarn, eller köpa den färdiga i butiken. I nötkött behöver lägga finhackad lök och sedan ris. Det är inte nödvändigt att laga mat, helt enkelt hälla kokande vatten under en kort stund. Detta för att säkerställa att under utarbetandet av köttbullar de blev mer fast ordentligt. Sammandragande kraften i denna maträtt - ett rått ägg. Efter honom i köttfärs skickade kryddor och salt. Då är det nödvändigt att noggrant knåda. Då måste färs kylas för att öka en försäkran om att köttbullarna inte falla sönder efter tillagning. Medan fyllningen är i kylskåpet, gör såsen. För att göra detta, stek på medelvärme i riven morot och tärnad lök. Tomatpuré måste blandas med vatten och sätta gasen, varefter den tillsätts morötter och lök och kryddor. För att ge syrlig sås kan vara att använda en droppe vinäger eller citronsaft. Nu, ta bort fyllningen ur kylskåpet och våta händer form av hans kulor godtycklig storlek. Varje bollen rulla i mjöl och sprids på en het stekpanna med vegetabilisk olja. Stek tills gyllenbrun, sedan lägga i en kastrull med såsen. Sjuda köttbullar som krävs för att en halvtimme. Servera dem med potatismos. Du kommer att se att detta recept köttbullar njuta av din familj och vänner.

Och här är receptet kyckling köttbullar. Du behöver för att förbereda 250 gram kycklingkött, 5 matskedar vegetabilisk olja och mjöl, 50 gram skinka, 1 matsked lök och brödsmulor, halv ett glas mjölk och kryddor. Nu rosta lök i en stekpanna med vegetabilisk olja, tillsätt skinkan, pre-hackade, sedan mjölet och häll mjölken. Allt detta är nödvändigt för att röra hela tiden för att undvika uppkomsten av klumpar i såsen. Nu finhacka kycklingen och lägg den i såsen. Sjuda denna massa på en liten eld med kryddor. Efter det, låt den svalna och ta ur den bollarna är små i storlek. Vi måste rulla dem i vispad rått ägg och ströbröd. Fry sådana köttbullar nödvändigt fritös någonstans 5 minuter vid en temperatur på 160 grader.

I allmänhet finns det många recept på köttbullar, som är älskad av människor runt om i världen. De kan vara med grönsaker, gröna, ananas, vilt, nötkött, kyckling. Som används gravies sötsur sås, buljong, sås dill, löksås, ansjovis sås. Utbredd köttbullar recept med frukt: äpple, ananas, russin. Det viktigaste att välja ett recept som du vill.