Hur man lagar chakhokhbili av höns, recept och tips

Många rätter kaukasiska rätter är vackra och klangfull namn, och även smaken av dem, ofta kryddig och minnesvärd. Detsamma kan sägas om chakhokhbili av kycklingar, receptet som kräver särskild uppmärksamhet. Det måste sägas att den ursprungliga versionen av denna maträtt framställd av kött från fasan. Men nu kommer köttet i receptet nästan varje fågel, men oftare tar kyckling, eftersom det är den mest tillgängliga och utbredda.

Låt oss försöka laga chakhokhbili av kycklingar. Recept för denna maträtt är inte en. Här hittar du ett stort antal alternativ, med många hemmafruar tror att de är beredda på rätt sätt. I själva verket borde variationen välkomnas, eftersom de tillåter dig att göra chakhokhbili smakar rikare. Det finns bara två förutsättningar som måste följas utan misslyckas: när du lagar mat inte används vatten (för rengöringsprodukter) och fett.

Så chakhokhbili förberedelse börjar med beredningen av kyckling. Stommen tvättas, rengöras och hackad inkråm från à la carte bitar. Ibland på hyllorna hittar du färdiga kit för chakhokhbili som bara kan frigöra och börja matlagning. Kyckling stekt i en kastrull utan olja tills de är gyllenbruna. Att det inte har fastnat i stekpannan, är det bättre att ta hand om detta i förväg och ta pannan med teflonbeläggning. Tomater parboiled, att skala dem, skär dem i kuber och lägg till köttet. Deras juice chicken tynar bort i ungefär en halvtimme. Sedan kommer sekelskiftet lök, skivad och ringar till skålen. Således kycklingkött med grönsaker languishing några minuter, tillsätt sedan salt, örter eller redo krydda. Resultatet är en ganska skarp, men smakrik maträtt. På vintern har inte alla möjlighet att få färska tomater, och de smakar inte så rik, så när du lagar mat chakhokhbili kyckling recept kan innehålla tomatpuré i stället för färska grönsaker.

Du kan förbereda denna maträtt och följande recept, stommen är ersatt med kycklingklubbor. Köttet är stekt i en kastrull. Det är bättre om detta görs utan olja och fett, i extremfallet, tillade det ganska lite. Lök rengörs och finhackad, sätta en kyckling, en maträtt fylld med tjock tomatpuré, tillsätt några matskedar bordsvin, salt och kryddor. Alltför tjock sås rekommenderas att lösa en liten mängd buljong. All släcks under locket stängt på svag värme i ungefär en timme. Strax före slutet av rusningen här färska eller torkade örter (persilja, basilika, koriander, etc.). Allt innehåll blandas försiktigt och serveras vid bordet.

Om du vill göra georg chakhokhbili, recept förberedelser, kan du ta nästa. Kyckling kadaver skärs i bitar à la carte (du kan göra dem mer eller mindre - att smaka). Matlagning är bättre att använda en gjutjärn köksredskap, en kastrull eller stekpanna med en tjock botten. Detta lade köttet och stek på alla sidor tills gyllenbrun på medelvärme. På en liten mängd smör Passero skivade lökringar till mjukhet, läggs ut i en kyckling. Bulgarian peppar skurna ringen, medan stekt, skiftas också till stekpanna. Kyckling med grönsaker lägger skalade och skivade tomater, hällde vitt eller rött vin. Alla stuvade på medelvärme tills alkoholen har avdunstat, och sedan täckt med ett lock och lämnades under en minimitemperatur i en halvtimme. Därefter skålen sattes hackade örter, salt, kryddor, det kylda i ungefär fem minuter och avlägsnas från plattan. Chakhokhbili kan tillföras från kycklingar.

Recept för denna maträtt, kan du välja någon, men alltid få saftiga, anbud och kryddig maträtt som kommer att bidra till att diversifiera menyn.