Kyckling sufflé: recept

Ibland vill man laga något mjuk och ovanligt, kan en av dessa rätter vara en souffle kyckling kött. Denna rätt kan anses vara kost kan användas för att mata barnet, det är både nyttigt och intressant att titta på, så att barnet inte kommer att vägra. Skålen är också bra för dem som sitter på en diet, eftersom det ger en smak av kött, mättnad och samtidigt är det ett mycket lågt kaloriinnehåll.

Kyckling sufflé: Recept - ett alternativ först

Kan överväga den ursprungliga versionen av skålen, där det finns en nödvändig uppsättning av spårämnen och vitaminer för en måltid. Den kan serveras med någon baljväxter eller godtycklig vegetabiliska garnering. För att förbereda sufflé på detta recept behöver du en uppsättning produkter: kyckling - ett halvt kilo eller lite mer lök, mycket små morötter, tjock grädde, ungefär tre skedar, ett ägg, är det nödvändigt att separera vita från äggula, mannagryn - matsked salt, peppar, smör, som kommer att bilda smord bakning. Sås gjord av gräddfil, dill och salt.

Om du har förberett alla ingredienser för att laga en kyckling souffle, ett recept som beskrivs här, kan du gå direkt till matlagning. Först av allt måste du ta kyckling, lök och morötter, allt twist i en köttkvarn, och sedan att kämpa mot sina händer. Blandningen bör vara salt och peppar. I blandningen tillmannagryn, gräddfil och äggula, alla noggrant röra. Slå protein till ett lätt skum tillstånd, och sedan in i pack. All mixen igen, men detta bör göras så noggrant som möjligt. Smörj bakformen med vegetabilisk olja, lägga den mottagna nötkött, sätta denna form i den stora, och hälla vatten i den nedre formen av två centimeter. Ugnen bör upphettas till 160 grader, varefter den kan sättas in i form. Matlagning följer under tjugo minuter, och efter tio minuter tillagningstemperaturen kan avtagit till 120 grader.

På frågan om hur man lagar en kyckling souffle, då det kan bara lägga processen för matlagning såsen till den. Du kan göra en enkel gräddsås, som är i perfekt harmoni med denna maträtt. Gräddfil ska blandas med salt, för att lägga till hackad dill och alla grundligt. Skär sufflé i bitar, lägg dem på en tallrik, häll såsen, och du kan ta med till bordet.

Kyckling sufflé: recept med svampsås

Ett annat alternativ skulle kunna vara att denna maträtt att laga det du behöver trettio minuter och en specifik kombination av ingredienser: kycklingfilé - 4 st, 2 ägg, lite smör och samma mängd grädde, en fjärdedel kopp torrt vitt vin, salt, gurkmeja och peppar. Till såsen bör förbereda 200 gram svamp i alla kön cup vitt vin, lite smör.

Så förbereda kyckling souffle receptet är mycket enkel. Först skär filén i strimlor och passerar den genom en köttkvarn tre gånger. Jag skulle få en mycket luft fyllning. Därefter måste du dela upp äggvitor och äggulor på. I nötkött måste lägga äggulorna, grädde och smör, salt, peppar och gurkmeja. Med tillägg av vitt vin förvärvar del souffle syra och lätthet. Allt blandas noggrant. Vispa blandar proteiner till ett skum och sedan lägga till den i stoppningsändamål. Blanda försiktigt fyllningen. Smear bildar kakor olja, lägg dem i blandningen. Sätt vatten i pannan i ugnen i en halvtimme på 160 grader.

Nu kan du förbereda såsen. Finhacka löken och stek den tills de är mjuka i smör, tillsätt skivade champinjoner. Nu tillsätt vatten och vin, halv uvaria efter att ha lagt grädde, salt och peppar. Så länge du gör sås, sufflé redan förberett, så att du kan hämta, vattning sås och servera.

Bon appetit!