Matlagning lasagne hemma. Enkelt!

Jag hade tur en gång på en fest prova lasagne. Jag visste inte ens tror att bakom detta ord gömmer en sådan fantastisk tumme. Hon berättade så mycket att jag beslutat att försöka laga det själv. Bästa hitta ett bra recept visade sig naturligtvis Internet. Det bör noteras att beredningen av lasagne hemma - processen är inte särskilt komplicerat, så bara tar en hel del tid. Jag erbjuder dig ett sätt att laga mat lasagne, som hon drog fördel. Allt visade sig mycket välsmakande, kommer familjen att uppskatta.

Matlagning lasagne hemma: Det hela börjar med degen och koka såsen

Ursprungslandet är Italien lasagne. Av alla människor, och italienarna vet exakt vad priset riktigt bra mat. De till och med en liten mängd mat kan beredas så att helt enkelt Yum.

Grunden för lasagne blad är speciella tester som kan vara i dag utan särskilda problem att köpa i stora butiker i staden. Men jag vill erbjuda dig en enkel deg recept för att göra lasagne, och plötsligt du inte har möjlighet att köpa dessa samma ark.

För testet behöver vi mjöl (500 g), olivolja (30 ml), två ägg, salt, halv ett glas vatten.

Mjöl degen innan tillagning för att sålla i skålen, sedan göra en liten fördjupning i mitten, och det kör äggen, häll vatten, olivolja och tillsätt en halv tesked salt. Knåda degen på en homogen elastisk konsistens. Sedan täcka den med en handduk och lägg i en varm plats i en halvtimme. Efter det, dela degen i flera bitar, rulla ut varje bit i ett tunt skikt, och sedan från varje reservoar skära långa remsor, täcka dem med en servett.

Fortsätt matlagning lasagne hemma innebär matlagning en special sauce, som överlämnades till som bechamel. För att göra detta en liten lampa du behöver för att hugga, lägg i en kastrull, häll två glas mjölk och koka upp. Den färdiga massan avlägsnas från plattan och kyls. Vid den här tiden i en stekpanna smälta behov av att fyra matsked smör, tillsätt en halv kopp mjöl, blanda väl. När mjölet är gyllene, häll den i mjölk (långsam, tunn ström) under ständig omrörning. Lägg såsen att smaka salt och peppar och koka i tjugo minuter. Då är det nödvändigt att kyla sås.

Matlagning lasagne hemma med ost och kött

Bara jag vill att notera att detta är inte bara ett recept, men mycket smakrik. Var beredd att lämna följande produkter:

· Kilogram färs (fläsk, kyckling)

· Tre stora tomater

· Två marinerad gurka

· Trehundra gram parmesanost

· Fyra vitlöksklyftor

· Olivolja

· Salt

· Grön (basilika, oregano)

· Pepper

Förberedelser: I en stekpanna utan att använda någon form av olja att steka färsen tills kommer inte hälla ut saften. Först då kan lägga till en liten mängd av olivolja.

Blanda i en skål med riven tomater, finhackad gurka, hackade örter och vitlök pressas. Allt mix, tillsätt smak salt och peppar. Om huset har en mixer, kan du hugga alla använder den. Det är lättare att få en homogen massa.

Kom tankning lägga i köttfärs och fortsätter att steka i tjugo minuter. Efter denna tid, strö över ost och allt detta väntar på det ögonblick då den har smält.

Vi börjar att göra lasagne. Sprid på en plåt, som ska smörjas med olivolja och kokta sås, några skivor av degen så att en av dem kom lite på den andra. Sedan lägga ut degen på fyllningen, häll såsen och sätta ett nytt lager ovanpå degen. Gör samma sak med de efterföljande skikten, men kom ihåg att det övre skiktet bör endast smet. Strö över ost och baka lasagne ugn i tjugo minuter.