Hur många minuter att laga hårdkokta ägg? Hur många minuter att laga hårdkokta vaktelägg?

Nybörjare älskarinna ofta fråga: "Hur många minuter att laga hårdkokta ägg?" Erfarna kockar är säker på att brygga av denna produkt kan anses vara ett av de mest komplexa processer i matlagning, eftersom det är helt enkelt inte tillräckligt många för att koka. Snacks erhållits välsmakande och aptitretande att titta på, är det viktigt att korrekt laga en behandling.

Det finns flera sätt att förbereda ägg, men ofta kokas löskokt, hårdkokta eller "påse". Att de får är särskilt välsmakande, är det nödvändigt att förstå hur många minuter att laga mat hårdkokta ägg , eller till exempel, förlorade. I detta fall bör skalet tas bort.

Beredning i varmt vatten

Innan du laga produkten, måste du vänta tills den når rumstemperatur. Tråget måste sättas först delikatess och häll varmt vatten, och sedan långsamt vrida kranen handtaget till den heta flödade. Så du kan spara tid när du lagar mat. Pan är nödvändigt att sätta på en stor brand. Det är viktigt att se till att vattnet täckte dem helt och hållet, men inte fylla fartyget upp till toppen.

När vattnet kokar, måste du stänga av gasen och låt ägget "närvarande". Enkelt svar, hur många minuter att laga mat hårdkokta ägg på ett sätt svårt. Tillagningstid beror på vilket resultat som förväntas. För att till fullo beredd äggula och vitt, måste du vänta fem till sju minuter. Kokt Koka i ungefär tre minuter, och "i påsen" när äggulan något rinnande i mitten - 3-3 och en halv minut.

Tack vare denna metod för beredning av protein ger en mycket mild, inte "gummi". I vattnet, måste du rotera de olika parterna, så att de tillagas jämnt.

pocherade ägg

Det finns en särskild enhet som används för matlagning ägg för detta recept. Den har en skala där du kan bestämma graden av beredskap ägg. Så de kokat ihop ett sådant tillstånd, vid behov, bör ställa in timern. Kokt ägg som erhållits i fallet när markeringen når mitten av värdena mjuka och medel. Om du vill laga ett ägg "i påsen", måste du markera nått streck medium. Det genomsnittliga värdet på medelstora och hård - kokt ägg. Det går inte att tänka på hur många minuter att laga mat hårdkokta ägg, tillräckligt för att markera upprättas runt streck hårt. Även pocherade ägg kan tillagas med hjälp av silikonformar.

Pocherade ägg: det traditionella sättet att laga mat

Att laga dem utan skal vanliga metoden, krävs skicklighet. Produkten måste vara noga med att inte skada äggulan, bryta sig in i kokande vatten, som läggs till före salt och vinäger. Hur många minuter att laga hårdkokta ägg efter kokning? Bör hålla upp tills de når önskad doneness. De vanligaste i denna form i sallader och fungerade som en sida skålen.

Cooking det traditionella sättet

Det enklaste och mest kända framställningsmetoden - i kallt vatten. Därför är många hemmafruar vet hur många minuter att koka ägg kokta i kallt vatten. När vattnet har kokat måste produkten förbereda ungefär åtta minuter.

För att få en mjuk kokt, bör de placeras i kallt vatten och efter kokning, minska värmen. Kokt de inte mer än tre minuter. Du kan koka ägg i en minut, sedan stänga av värmen och låt den brygga i fem minuter.

Att göra "i påsen", måste du starta processen för matlagning i kallt vatten och efter kokning, koka inte mer än fyra minuter.

Ägg anses vara färskt i upp till fyra dagar. Under beredningen av en sådan produkt tillagningstiden måste ökas under några minuter.

Ägg rengörs mycket bättre om efter tillagning släck dem med kallt vatten. Så att de inte spricker under tillagningen, är det nödvändigt att plocka upp en liten kastrull.

Vaktelägg - läcker och hälsosamt!

Denna produkt dök upp i livsmedelsbutiker relativt nyligen, så inte alla vet hur många minuter att laga mat vakte kokt. Denna delikatess innehåller många vitaminer och näringsämnen, dessutom har den en angenäm smak. Om ordentligt förberedda, dessa färgglada små bollar, kommer de att rensa kroppen av radionuklider och stimulera hjärnans aktivitet.

Det har länge varit någon hemlighet att den mest användbara - det är råa ägg. Men att använda produkten utan värmebehandling vågar inte varje konsument. Så du ska lära sig att laga vaktelägg för alla de regler som de förblir användbara komponenter.

Flera sätt av matlagning vaktelägg

matlagning teknik brokiga behandlar kan variera, men de är alla ganska enkel och inte orsakar problem även för nybörjare. Den färdiga produkten kan vara utan skal, samt med hjälp av en mikrovågsugn. Det enklaste sättet - doppas i kokande vatten och vänta några minuter. Pre ägg skall tvättas. De måste sänkas på sked, så att de inte krascha på botten av pannan. När äggen är redo, måste du sänka dem i kallt vatten.

För att förbereda de brokiga förlorade ägg, måste du sätta på elden en gryta med vatten och tillsätt vinäger och salt. Efter kokning, bör vara en bra blandning för att bilda en virvel. Ägg hälla i dess centrum en, så att äggulan är helt täckt med protein. Rör om nödvändigt tills de är mjuka, och sedan kan du fånga bollar med en sked.

Hur många minuter du behöver för att laga hårdkokta ägg, det beror på vad resultatet förväntas. Till kokt ägg visade sig, är det nödvändigt att vänta ett par minuter. De kokta hårdkokt, om du väntar cirka fem minuter. Pocherad tillräckligt för en minut. Om du ökar den tid de vitaminer och mineralkomponenter kommer snabbt minska.

Ägg i mikrovågsugn

Inte alla vet hur många minuter att laga mat hårdkokta ägg i en mikrovågsugn. För vaktel är bara två minuter, och kycklingen är bättre stå emot tre eller fyra minuter. Men du bör känna till grundläggande nyanser: Du kan inte använda metallbehållare. Mikrovågsugnen är bättre att sätta på den genomsnittliga effekten.

Tips och tricks: hur man koka ägg

Till rätter med denna läckra produkt erhålls, är det nödvändigt att fråga, hur många minuter att laga hårdkokta ägg och hur man lagar dem. Ofta hemmafruar inför det faktum att de är dåligt rengjorda. För att undvika skador på protein, är det bäst att använda äldre ägg. Sin fräschör bestäms enligt följande: det är nödvändigt att sänka produkten till vattnet. Bortskämd kvar på ytan och frisk kommer att sjunka ner.

Skal inte sprack under tillagningen, är det nödvändigt att göra det bästa av en liten punktering. Detta åstadkommes lämpligen med hjälp av nålar eller om det är möjligt att använda en speciell anordning. Om du laga mat i saltat vatten, kommer deras skal vara mycket bättre rengöras.

För att avgöra var ett kokt ägg, och där rå nog att vrida dem på en plan yta. Kokt kommer att snurra mycket bättre och snabbare än den råa.