Hur laga en omelett i en kastrull

utmärkt frukost

Omelett - en favorit frukost av ett mycket stort antal människor runt om i världen. Först - detta näringsrik maträtt, och för det andra - det förbereder sig för några minuter, vilket är mycket viktigt, särskilt på morgonen och kinkig, och för det tredje - receptet omelett är så enkelt att det är lätt att hantera och kan vara barn och ungkarlar. Dessutom, efter en lång dag av arbete, ofta inte vill röra runt i köket, i detta fall omelett - är också ett bra alternativ.

För att göra skålen brydde sig inte, kan du bredda den med ytterligare ingredienser som passar nästan alla finns i kylskåpet. Men kokta en omelett på morgonen - ett löfte om livlighet för hela dagen.

Hur laga en omelett i en kastrull

Läcker omelett - en viktig uppgift, trots det faktum att tillagningsprocessen är ganska enkel, måste du ändå följa några rekommendationer.

Innan hur man lagar en omelett i en stekpanna, kontrollera innehållet i kylskåpet och välja ingredienser för det. Omelett kan vara ett konventionellt eller söt. Hur laga en omelett i pannan? Vi kommer att erbjuda flera alternativ för att välja recept för fullständighet:

1. Klassisk fransk version. Ägg, mjölk och kryddor. Allt blandas och stekt i en kastrull.
2. Japanska omelett - "tamago". Ägg, sojasås, japansk majonnäs, mirin (japanska vin) och socker. Allt blandas och siktas genom en sikt. Häll olja in i en uppvärmd rektangulär pan. Hälla ett tunt skikt av blandningen när den är rostat, viks i halv och ett säte pour nästa sats, etc. Resultatet är en liten roll som kan skäras och servera.
3. Normal. Mjölk (0,25 L), mjöl (100 g), ägg (4 produkter), salt, vegetabilisk olja (50 ml). Blanda till likformighet, hälldes på en uppvärmd panna, koka i 10 minuter, därefter vända sig till den andra sidan och koka i ytterligare 10 minuter
4. Omelett med fyllning. I rollen som fyllning kan vara köttprodukter (korv, skinka), fisk och skaldjur, grönsaker (tomater, paprika, lite blått, zucchini, svamp, ärtor, etc.), örter (lök, dill, persilja, etc. ), ost och även ost. Det är önskvärt att fyllningen finhackad ner och förstekta i samma panna, till exempel, korv och grönsaker. Häll sedan deras vätskeblandning från ägg, mjölk (sura) och mjöl beströdda på toppen och nejlikor. Som ett alternativ: Du kan lägga till pålägg för att blanda ägg med mjölk och salt (mjöl - på begäran), rör om väl och häll i pannan den färdiga sammansättningen; du kan linda fyllning inuti omelett, pannkaka som, ditt val. Zucchini, sinenkie, morötter, champinjoner företrädesvis pre koka eller släckas.
5. Omelett "Poulard 'ägg (5 st), smör (50 g), kräm (0,5-1 msk.), Peppar och salt. Till skillnad från hans - att förbereda sig. Gulor och vitor vispad separat. Först, i en upphettad panna hällde äggulor, och saltade när äggulor kommer att tjockna, sattes vispad grädde och hälls på topp proteiner. Resultatet är en två-skiktad omelett.
6. Spanska versionen. Ägg (6 bit), majsstärkelse (50 g) och mjölk (1 kopp), fett (80 g), lök, svamp (100 g), paprika (röd, svart), salt, vegetabilisk ISSA. Ägg, stärkelse, mjölk, salt, peppar visp. Stek bacon i förväg, tillsätt löken i pannan. Svamp släcka, sval och lägga till mixen, häll i pannan och grädda.

Hur laga en omelett i pannan? Omelett är önskvärt att laga mat i en kastrull med lock, efter att ha vänt för att ge honom en "nå" i 5-10 minuter. Omelet kan serveras i form av rullar, i form av pannkaka, en hög kaka. Garnera med örter, tomater, etc. En mängd olika ingredienser och din fantasi kommer inte låta dig bli uttråkad omelett.

Hur laga en omelett barn

För barn 3-4 år fältet är näringsrik måltid också lämpliga. För att göra detta, ta 1 ägg, 1 tsk gräddfil, 1 tsk mjöl 10 g smör. Ägg, gräddfil och vispa mjölet, sätta på en het stekpanna, på båda sidor. Vik kuvertet. Men skålen blir lättare om det bakas i ugnen eller laga mat för ett par.